枸杞黄瓜
主料
黄瓜一根；枸杞适量；生姜适量；油适量；
辅料
盐适量；酱油适量；蒜适量；
枸杞黄瓜的做法步骤
1：把黄瓜洗干净，切两段，削成一片一片。把黄瓜片卷起来摆盘。
2：枸杞和生姜，蒜切成碎末
3：用油炒炒枸杞、生姜、蒜，加点酱油，出锅，浇上黄瓜即可
拌苦瓜
主料
苦瓜300g；
辅料
食用油10ml；蚝油1匙；糖1匙；盐1匙；蒜5瓣；香油1勺；醋1勺；葱2段；鲜酱油2勺；
拌苦瓜的做法步骤
1：苦瓜洗净，去瓤，切小段。
2：锅中煮水，加少量盐、食用油，煮开放苦瓜，焯熟，捞出沥干水。
3：苦瓜放碗中，切葱丝、蒜末，放进碗里。
4：放调料：鲜酱油、蚝油、糖、醋、香油。
5：锅中放油烧热，至有油烟冒出。浇在碗上，拌匀即可。
炝拌枸杞芽
主料
枸杞芽一把；
辅料
蒜苗两棵；红辣椒两个；
调料
食用油少许
盐少许
醋少许
鸡精少许
炝拌枸杞芽的做法步骤
1：枸杞芽。
2：采摘鲜嫩的枸杞芽，淘洗干净，备用。
3：淖一下，捞出，过凉水，再捞出，挤出多余水分，切段。
4：蒜苗切碎，红辣椒切段，备用。
5：枸杞芽放入盆中加少许盐、醋和鸡精，上面再放蒜苗和红辣椒，热油浇一下，如图所示。
6：拌匀即可。
7：装盘即食。
8：味美爽口，健康营养。
枸杞蒸南瓜
主料
南瓜适量；枸杞适量；蜂蜜适量；
辅料
鸡粉适量；盐适量；
枸杞蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜切薄片
2：加入盐，鸡粉、蜂蜜腌制10min
3：摆放在盘中；
4：枸杞洗干净，撒在南瓜上，
5：送入机器蒸18min，取出；
6：时间到后取出即可；
小窍门
南瓜的含糖量不等，可根据个人口感来选择
南瓜枸杞粥
主料
大米适量；南瓜适量；枸杞适量；
辅料
小苏打适量；冰糖适量；
南瓜枸杞粥的做法步骤
1：备好大米南瓜，倒入三杯米。
2：加水至无名指第二个指结处。
3：南瓜去皮切一半。
4：南瓜去瓤。
5：南瓜切小块。
6：将南瓜块倒入淘好的米中。
7：稍加一点小苏打。（食用碱面）
8：电饭煲选择煲粥档，二十分钟即可。
9：开盖后加入枸杞，依个人口味加入冰糖，搅拌，热粥足够将冰糖融化。
10：清甜可口的南瓜枸杞粥做好了，快趁热喝一碗。
小窍门
1煮粥时稍加一点点小苏打，对胃口好。2枸杞开盖后再加，外观不会煮烂，口感也更好。3冰糖也要开盖后再加，方便调甜度。
拌苦瓜
主料
苦瓜300克；
辅料
胡萝卜50克；
调料
麻油少许
葱末适量
盐一勺
味精少许
白糖少许
姜末适量
拌苦瓜的做法步骤
1：苦瓜两根，洗净。
2：用削刀把苦瓜的种子取出干净。
3：切片备用。
4：胡萝卜切片备用。
5：用盐水泡去苦味。
6：用葱，姜，麻油，白糖，醋，调好味，既成。
凉拌枸杞芽
主料
枸杞芽一把；
辅料
熟芝麻少许；辣椒面少许；
调料
食用油少许
盐少许
醋少许
白糖少许
凉拌枸杞芽的做法步骤
1：绿油油的枸杞芽。
2：采摘鲜嫩的枸杞芽，淘洗干净。
3：淖一下捞出，挤出多余水分。
4：切小段。
5：放入盆中，加少许盐、醋和白糖，热油浇一下，拌匀即可。
6：装盘。
7：撒上少许白芝麻和辣椒面，更好看。
8：爽口又开胃，快手菜。
冬瓜枸杞粥
主料
冬瓜200g；小米80g；
辅料
黑枸杞适量；
冬瓜枸杞粥的做法步骤
1：冬瓜去皮去瓤洗干净，切成丁。
2：小米洗干净。
3：冬瓜放入电饭煲内胆。
4：小米放入电饭煲内胆。
5：加适量水，电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲，煲熟断电。
6：黑枸杞稍加清洗。
7：黑枸杞放入电饭煲，稍加搅拌。
8：即可盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以粥熟为标准。
糟香枸杞拌凉瓜
主料
苦瓜200克；香糟卤250毫升；食盐1小勺；
辅料
白糖1大勺；枸杞子5克；
糟香枸杞拌凉瓜的做法步骤
1：苦瓜去籽后切片或切条备用
2：开水中加盐，倒入苦瓜，稍微汆烫一下即可捞出，可在冰水中冷却
3：将冷却后的苦瓜浸泡在糟卤中，加白糖，搅拌均匀后入冰箱冷藏2个小时
4：枸杞子清洗干净备用
5：将苦瓜从糟卤中捞出，拌入枸杞子，即可食用了。口感上，具有淡淡的糟香气息，苦瓜吃起来依然脆嫩清新，而且口感比较凉拌的更加入味，枸杞子则具有天然的甜味，和微苦的苦瓜一起食用，十分搭配
小窍门
1、糟卤具有较重的盐分，不用再加盐调味，加糖根据个人的喜好。2、这里大家切记枸杞要选用宁夏枸杞，因为只有宁夏枸杞才会有滋补养生的效果，如果不会选购的可以看我推荐的店铺89455424.taobao.com，我做菜一直都选用他家的宁夏枸杞。
凉拌枸杞芽
主料
枸杞芽200克；
辅料
大蒜适量；香油适量；
配料
盐适量
糖适量
生抽适量
辣椒油适量
凉拌枸杞芽的做法步骤
1：野外长的野生枸杞
2：采摘回来后，将枸杞芽清洗干净
3：再用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉
4：大蒜切末
5：碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里
6：最后将调料倒在枸杞芽上即可
小窍门
采摘的野菜最好都要焯水，能有效去掉一些涩味，食用口感会更好
