霸气灰太狼
主料
黑芝麻30克;黑米80克;
辅料
鸡蛋1个;胡萝卜1段;海苔适量;白糖20克;牛奶150ml;
霸气灰太狼的做法步骤
1:准备食材,下载灰太狼图片至手机备用
2:料理机将黑芝麻和黑米混合体打碎成粉末状备用
3:加入牛奶和白糖,白糖可以依据自己口味进行增减,搅拌均匀
4:水开后同胡萝卜一起上锅大火蒸制十五分钟
5:蒸熟的米粉盘内压平,蛋清蛋黄分开煎好,海苔,蒸好的胡萝卜放好备用
6:水果刀切割灰太狼轮廓,剪刀将眼睛牙齿等剪好装饰摆盘
蜂蜜橙子茶
主料
橙子5个;
辅料
盐适量;冰糖90G;蜂蜜120G;
蜂蜜橙子茶的做法步骤
1:准备冰糖和蜂蜜
2:橙子洗净
3:用细盐搓掉橙皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净。
4:准备一把削皮刀,把橙皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分。
5:把橙子皮切丝,越细越好。
6:用盐反复的搓橙皮丝,用水冲洗干净。同样反复几次。
7:然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水。
8:剥下橙子的果肉
9:把橙皮丝放盐水锅,再焯两次。这样反复折腾后,橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
10:把橙子皮和冰糖放锅,放水,煮沸。
11:煮到橙子皮发亮
12:放入橙子果肉继续煮。
13:等煮到粘稠就可以起锅了。
14:盛到盆里放凉,兑入蜂蜜。
15:装入无水无油小瓶(我放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
小窍门
温水冲喝,但不宜多食哦
水果茶︱霸气芒果
主料
芒果肉30g(捣汁);果糖30ml;芒果酱25ml;冰块至标准线;
辅料
绿茶250ml;
霸气芒果的做法步骤
1:准备好雪克壶及原料
2:加入芒果果肉并捣碎
3:加入果糖
4:倒入芒果酱
5:加入四季春茶
6:加入冰块
7:快速雪克摇晃
8:倒入出品杯中
9:加点芒果肉点缀
小窍门
清爽型的四季春茶,满足口感上的鲜爽需求的同时,与鲜芒搭配,口感丰富程度可以明显提升。
霸气橙子
主料
橙子一颗;香水柠檬一颗;冰糖浆5-10ml;冰清茉莉茶汤半杯(约400ml);
辅料
冰清茉莉茶汤半杯(约400ml);
霸气橙子的做法步骤
1:第一步:在雪克杯中倒入橙子果肉。
2:第二步:加入香水柠檬第三步:进行捣压。
3:第四步:在捣压好的果肉里倒入糖浆。
4:第五步:倒入绿茶汤。
5:第六步:放入冰块。
6:第七步:然后进行雪克均匀。
7:第八步:接着将雪克好的饮品倒入出品杯中。
8:第九步:用橙子片贴壁。
小窍门
饮品就做好啦,记得橙子需要新鲜的哦,或者是冰一下更好吃哦。
波霸奶茶
奶茶(4人份)
贵妃蝉涎茶叶20g
水500ml
牛奶600ml
红糖60g
炼乳2大匙
辅料
珍珠粉圆150g;冰块适量;
波霸奶茶的做法步骤
1:开水下粉圆,煮至透心,关火焖5分钟。(我这粉圆是快熟的,煮5分钟就好)。
2:过凉水,放少量红糖拌拌。
3:分装在杯子里。
4:500ml水放入茶叶煮开,焖10-15分钟。(家里有啥茶叶都可以的,我做过绿茶的也很好喝,自家喜欢就好。)
5:滤去茶叶。
6:加入红糖和炼乳。(甜度跟自家口味。炼乳可增加奶味,用黑白淡奶也可。)
7:拌匀。
8:倒入鲜奶拌匀。
9:做好的奶茶。
10:倒入盛有粉圆的杯子里。(不要倒太满,留点空间放冰块。)
11:放入冰块。
12:香甜好喝的波霸奶茶就好了。
香橙果茶
主料
橙子适量;苹果适量;柠檬适量;
辅料
冰糖适量;茉莉花茶适量;
香橙果茶的做法步骤
1:橙子、苹果、柠檬用盐水洗净后切片。
2:放锅里,加冰糖、茉莉花茶,中火煮15分钟。
3:成品图。
霸气陈皮橙子
主料
橙子片数片;陈皮适量;冰糖浆适量;柠檬片1片;冰块适量;
辅料
冰块适量;
霸气陈皮橙子的做法步骤
1:第一步:在雪克杯中放进陈皮。
2:第二步:在雪克杯中放进冰糖浆。
3:第三步:放进冰块。
4:第四步:雪克均匀。
5:第五步:雪克均匀后再放进橙子片与柠檬片。
6:第六步:捣压均匀。
7:第七步:倒入四季春绿茶。
8:第八步:再次雪克均匀。
9:第九步:倒进出品杯然后放进橙子片铁壁。
10:最后作品就完成啦。
小窍门
此款作品与霸气橙子的风格很像,只是加入了陈皮,口感会有所不一样。
柠檬蜂蜜橙子茶
主料
柠檬3个;橙子3个;冰糖100g;蜂蜜适量;
柠檬蜂蜜橙子茶的做法步骤
1:柠檬和橙子用盐洗掉表皮的果蜡,可以用干净的牙刷用力刷刷,真的蛮脏的。
2:柠檬和橙子擦出皮屑,留出一些果皮切成细丝,不要全擦成皮屑,这样可以增加口感。将两种果肉切成小块,去掉柠檬籽,如果怕苦可以把柠檬和橙表皮下面那层白色的切掉,我没切是因为觉得可以增加一点风味。(好吧,其实是因为懒)
3:加入冰糖,用中火慢慢的熬煮,可以加少量水,不加也没关系,因为水果里面水分很多,大慨30分钟左右。
4:继续煮,适时搅拌一下。
5:煮到果肉很浓郁的时候离火。我喜欢柠檬茶有一点果果的口感,所以果皮丝切的比较多比较大块,不喜欢的可以少切或不切。
6:冷却后加入蜂蜜调好,蜂蜜的用量根据自己喜欢的口感。
7:装入无水无油的密封容器中,放入冰箱冷藏。喝时取出用温水冲开即可(水温最好在80度以内,水温太高会破坏蜂蜜的营养)!
奈雪爆款 | 霸气杨梅
主料
樱桃蔓越莓汁20ml;果糖25ml;绿茶水200ml;冰块225g;杨梅肉100g;
辅料
芝士奶盖适量;
霸气杨梅的做法步骤
1:准备一台冰沙机,加入樱桃蔓越莓汁和果糖
2:再加入冰块和绿茶水
3:启动冰沙机打至绵密,再加入果肉(去核),再点动2次冰沙机
4:装杯,铺满芝士奶盖,完成了!
小窍门
1、杨梅是营养价值比较高的时节性水果,含有丰富的铁、钙、磷,是普通水果的十几倍,所以对于消化不良、有癌症的病人,杨梅是比较适合长期食用的。2、杨梅酸性较高,对胆囊结石、胆道疾病影响比较大,较容易诱发这种疾病,有胆囊结石、胆道疾病的患者,要慎食。
热橙柠檬茶
主料
香橙1个;柠檬3片;糖35g;茶叶3g;
辅料
冷水1000ml;
用具
惠而浦破壁机1台
热橙柠檬茶的做法步骤
1:备好食材。
2:水果洗净,切好。
3:放入杯内,冷水加至1000ml,选择“养生花茶”。
4:加热到60℃左右,放入茶叶。
5:工作结束后,过滤茶渣就可以开始饮用了。
6:放上柠檬片装饰,仪式感满满!
小窍门
糖在工作结束后加入