桂花小汤圆
主料
糯米粉200g；温水100g；
辅料
糖桂花适量；
桂花小汤圆的做法步骤
1：准备汤圆粉。
2：捏成这种稍微湿润的面团。
3：这一步是考验耐心的一步，我越到后面越敷衍，哈哈。
4：我用的是这种糖桂花，很香。
5：煮熟出锅放上桂花就可以吃啦，是不是很简单。
桂花蜜
主料
桂花1500克；蜂蜜1000克；
辅料
盐3勺；
桂花蜜的做法步骤
1：桂花采回来挑选
2：去除茎和杂物。放3勺盐拌匀静止备用
3：杂物很多
4：蜂蜜一整罐打开
5：底部一层蜂蜜上面一层桂花。重复直至全部桂花铺好。
6：还剩一点蜂蜜全部倒进去。完全覆盖桂花。
7：好了。冰箱里放个几天就可以吃了。涂抹面包、冲水喝、做馅都可以。
桂花蜜
主料
桂花适量；
辅料
蜂蜜500克；
桂花蜜的做法步骤
1：桂花趁开的最旺时候摘下来
2：一一个个去掉花茎
3：因为花茎苦涩
4：洗净要多洗几次然后放太阳下凉干注意不能时间长不然花会蔫了
5：干后到入放蜂蜜的瓶子里，搅动几次让花和蜜融合。就OK啦。
小窍门
一开始花会浮起来。没事的。可以用干净的勺子搅动几次。
彩色桂花汤圆
主料
糯米300g；
辅料
紫薯1块；红薯2块；
调料
白糖适量
糖桂花1小匙
豆沙适量
炼奶10g
彩色桂花汤圆的做法步骤
1：紫薯和红薯蒸熟。
2：将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团，做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。
3：豆沙搓成小圆球。
4：另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀，搓成小圆球。
5：取一小块粉团压成小饼。
6：将红薯球包入粉团中。
7：合拢搓成小圆球。
8：三种颜色粉团对应三种馅料，黄色是红薯，紫色是紫薯，白色是豆沙。全部包好备用。
9：锅中加水烧开，放入小汤圆生胚。
10：煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。
11：小汤圆浮在水面上，颜色变深基本上就可以出锅了。
12：小小的汤圆是不是萌萌哒。
13：内馅香香甜甜。
桂花酒酿汤圆
主料
汤圆330克；甜酒酿360克；
辅料
糖桂花3包；
桂花酒酿汤圆的做法步骤
1：食材：汤圆、甜酒酿、糖桂花
2：将汤圆拆开包装，放入盘中，待用。
3：在汤锅中加入一些清水煮开。
4：接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。
5：然后，合入甜酒酿翻动一下煮开。
6：最后，搁入糖桂花，即成。
桂花汤圆
主料
桂花汤圆240G；
辅料
水适量；
桂花汤圆的做法步骤
1：买好的汤圆
2：无需解冻，水开把汤圆煮进去
3：用勺背轻轻推动汤圆，等汤匙浮起后改小火煮3至4分钟即可
4：盛碗吧
5：夹开汤圆，看看包的馅。
小窍门
汤圆为糯米粉做成，内馅多种多样。
桂花汤圆
主料
汤圆适量；
辅料
桂花适量；白糖适量；
桂花汤圆的做法步骤
1：水烧开，加一点盐，倒入汤圆。
2：碗里加入白糖，桂花，热开水。
3：汤圆全部浮起来就熟了。
4：装盘。
紫薯桂花汤圆
主料
糯米粉300g；紫薯80g；
辅料
桂花酱适量；小麦粉适量；
紫薯桂花汤圆的做法步骤
1：容器中放糯米粉，少许小麦粉。
2：加水和成面团静置一会儿。
3：紫薯蒸熟压成泥，加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。
4：取适量糯米团，按扁。
5：添加紫薯桂花馅。
6：用面片将紫薯桂花馅馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
7：煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
8：盛出享用。
小窍门
1、馅料依据个人偏爱选用。2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。
桂花藕粉汤圆
主料
小汤圆150克；藕粉25克；
辅料
桂花少许；
桂花藕粉汤圆的做法步骤
1：准备食材。
2：奶锅中放入半锅水大火烧至冒气泡。
3：放入速冻汤圆大火煮至汤圆浮起。
4：改小火放入藕粉，藕粉遇水就会结成小块，所以少量少量倒入锅中，左手倒藕粉右手用勺子慢慢搅拌，搅拌至汤汁浓稠。
5：关火放入桂花搅拌均匀即可。
6：美味的桂花藕粉汤圆就出锅了。
桂花蜜
主料
桂花300克；
辅料
白糖150克；盐3克；蜂蜜200克；
桂花蜜的做法步骤
1：采花去，挑选鲜嫩的花瓣，最好采的时候注意不要梗。主要花瓣。
2：回来把梗摘掉。用自来水冲洗花瓣。在用盐水浸泡十分钟捞起沥干水分。
3：经过一晚上的晾干。提前准备好的两个瓶子消毒控干以后派上用场了。
4：一部分装在瓶子里到上蜂蜜，蜂蜜盖过桂花就可以封盖。常温下发酵7天。之后可以放在冰箱里冷藏。想吃随时拿出一点解馋。
5：一部分是一层白糖一层桂花，直到装满瓶，最上面一层用白糖盖好封盖。存放常温下发酵7天。之后可以冰箱冷藏。
6：做好的成品，送给朋友，贴上自己的小标签，是不是很有面子！
