香蕉核桃马芬
主料
低筋面粉100g；香蕉1根（熟透）；核桃碎30g；全蛋1个；细砂糖40g；玉米油80g；牛奶30g；泡打粉1/2T；小苏打1/4T；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：香蕉用叉子压成香蕉泥
2：全蛋中加入细砂糖
3：用打蛋器搅打均匀
4：用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油
5：用打蛋器再次搅打均匀
6：倒入牛奶，搅打均匀
7：加入香蕉泥
8：高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9：用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10：蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可
11：撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右
香蕉核桃马芬
主料
低粉150克；香蕉泥120克；核桃仁30克；
辅料
白糖40克；玉米油40ml；泡打粉4克；小苏打2克；鸡蛋1个；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：鸡蛋加白糖打散。
2：分次加玉米油打匀。
3：香蕉用刀碾碎。
4：放入蛋液中。
5：筛入粉类。
6：放入切碎的核桃仁。
7：拌匀。
8：舀入硅胶模具中，8分满，表面再放几粒核桃。
9：烤箱预热175度，中层上下火，烤15到20分钟。
10：烤好的马芬趁热食用。
小窍门
各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
猕猴桃马芬
主料
鸡蛋1个；玉米油50克；细砂糖50克；猕猴桃泥135克；盐1/8小勺；低筋粉80克；泡打粉1/2小勺；
辅料
小苏打1/4小勺；
猕猴桃马芬的做法步骤
1：用料
2：猕猴桃去皮取肉，留用135克
3：鸡蛋，盐，糖，倒入大碗，搅打均匀
4：加入油
5：搅打均匀
6：倒入猕猴桃泥
7：搅拌均匀
8：低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中
9：拌成均匀面糊
10：倒入纸杯中，2/3满
11：放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤30分钟左右
12：表面金黄，出炉
小窍门
猕猴桃需尽量搅拌均匀，不留团块。翻拌面糊时注意不要划圈搅拌，以防面粉起筋。
核桃马芬
主料
鸡蛋1个；泡打粉1勺；低粉120克；植物油50克；核桃仁45克；
辅料
牛奶70克；绵白糖50克；
核桃马芬的做法步骤
1：各种材料集合，植物油我用的是玉米油。配方里面是黄油，鉴于我这边超市没有所以替换的。
2：鸡蛋打入牛奶中用打蛋器打匀成牛奶液
3：低粉过筛后加入泡打粉和玉米油
4：揉搓至油和面粉融合的屑状，然后加入压碎的核桃仁和绵白糖
5：接着揉搓均匀
6：倒进牛奶液切拌均匀就可以入模了
7：172度30分钟，温度看自家烤箱调节。配方的材料可以做7杯左右，我做了两批。
8：来张成品照
红糖樱桃玛芬
主料
低粉100g；红糖60g；牛奶80g；鸡蛋20g；新鲜樱桃80g；
辅料
玉米油30ml；泡打粉5ml；盐1.25ml；
红糖樱桃玛芬的做法步骤
1：将蛋液、玉米油、牛奶倒入一个玻璃大碗中
2：加入红糖和盐，搅拌均匀
3：新鲜樱桃去蒂去核，切成小块，倒入碗中
4：搅拌均匀待用
5：将低粉、泡打粉过筛到一个大碗中
6：再次过筛到玻璃碗中
7：用刮到从下往上轻轻翻拌，拌到面粉全部湿润即可
8：拌好的面糊倒入麦芬模具中，7分满（我的模具口径较大，我只倒了1/2左右）
9：烤箱预热180度，放入中层，烤25-30分钟左右
10：烤至表面完全膨胀，并呈现棕红色，插入一根牙签，拔出没有粘连物即表示熟了
核桃马芬
主料
低粉120克；核桃仁45克；
辅料
牛奶70克；黄油50克；绵白糖50克；鸡蛋1个；无铝泡打粉1小勺；
核桃马芬的做法步骤
1：材料：低粉120克、核桃仁45克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺
2：将核桃仁放在案板上切碎，待用。
3：将鸡蛋打入牛奶中。
4：打匀成牛奶蛋液，待用。
5：将低粉筛入大盆中，合入无铝泡打粉和剪碎的黄油。
6：搓成屑状。
7：随后，合入切碎的核桃仁和绵白糖。
8：和匀。
9：接着，合入牛奶蛋液。
10：拌匀成面糊。
11：然后，将拌好的面糊装入纸杯中。
12：最后，进入烤箱中。
13：172度烘烤28分钟，即成。
14：取出、稍微晾凉一下，就可以吃吃了。
低油樱桃马芬
主料
鸡蛋1个；低筋粉60克；去核樱桃100克；白糖30克；玉米油20克；水20克；
辅料
泡打粉3克；
低油樱桃马芬的做法步骤
1：用料：鸡蛋1个，低筋粉60克，去核樱桃100克，白糖30克，玉米油20克，水20克，泡打粉3克
2：鸡蛋加糖打散，
3：加入油，水，
4：搅拌均匀。
5：低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
6：拌成均匀面糊。
7：倒入樱桃，
8：拌匀。
9：倒入模具中，8分满。
10：放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
11：表面金黄，出炉。
12：立即脱模，晾凉或趁热食用。
小窍门
混合面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
香蕉核桃马芬
主料
香蕉120克；泡打粉3克；牛奶30克；细砂糖30克；
辅料
鸡蛋1个；低筋面粉100克；玉米油30克；核桃碎适量；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：1、鸡蛋加糖搅拌至糖融化
2：2、加入玉米油拌匀
3：3、加入牛奶拌匀
4：4、香蕉打成泥后加入搅拌
5：5、再加入过筛的低筋面粉跟泡打粉，搅拌至无颗粒
6：6、拌好的面糊挤入纸杯中8分满,再撒入核桃碎
7：7、送入提前预热好的烤箱中，上火170度，下火150度，中层烤20分钟即可
8：出炉啦，真的满屋子都是香味，忍不住一口气吃了几个，也不怕变胖哦
小窍门
如果你有吃不完的香蕉，千万别扔掉，记得用它来做这款香蕉核桃玛芬蛋糕，味道好极了！记得交作用哦，敬请下期的更新吧！
香蕉核桃马芬
主料
低筋粉230克；白糖120克；熟香蕉450克；核桃115克；鸡蛋2个；无盐黄油113克（或色拉油）；
辅料
泡打粉1茶匙；小苏打1/4茶匙；盐1/4茶匙；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：核桃切碎
2：无盐黄油融化冷却待用
3：香蕉捣成泥
4：一.粉类过筛，把所有干性材料混合（面粉，糖，泡打粉，小苏打粉，盐，核桃）。二.再把液体材料混合：鸡蛋打散加入黄油和香蕉泥搅匀！
5：把液体材料倒入粉类容器里，两者材料拌均匀！（看不见粉即可）
6：准备好12个烤杯，装8分满！
7：烤箱温度是上下火180度！20到25分钟（各家烤箱温度不一样，烤的时候注意时间）检测蛋糕是否烤好了，可用牙签戳入蛋糕中层，提出了不粘手既已熟！
8：刚出炉的马芬表面脆脆的，香蕉和黄油的奶香味很浓郁！
9：我比较喜欢隔天的马芬，更软糯，味道跟好。
10：放置阴凉处，室温保存即可！
小窍门
1.熟透了香蕉拷出来的味道更香。2.此配方甜度适中，适合大部分人群的口感，如果老年人和小孩可以只放100克白糖。
马芬
主料
马芬蛋糕粉556公克；水85公克；牛奶140公克；奶油222公克；葡萄干100公克；兰姆酒30公克；
马芬的做法步骤
1：奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用
2：将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3：将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4：取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出。
