菜汁小动物蛋糕
主料
蛋糕粉70；
辅料
鸡蛋4个；绵白糖50；菜汁适量；
菜汁小动物蛋糕的做法步骤
1：全部的蛋糕配料、
2：鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里、保证容器里无油无水、
3：在蛋黄的碗里加入、油、搅打融合均匀、再放菜汁继续搅打、
4：菜汁和鸡蛋黄液已经搅打均匀融合、成为蛋黄糊
5：过筛面粉在蛋黄糊的碗里
6：蛋清用电动打蛋器低速搅打、滴二滴柠檬汁、出现大泡加三分之一的糖、继续搅打、加糖、搅打到提起打蛋器出现小弯弯即可
7：取三分之一，或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里
8：用翻拌或者不规则的手法拌、切忌转圈拌！免得消泡影响蛋糕的口感
9：拌好的面糊、预热烤箱
10：装到模具里轻轻的震几下出气泡。蛋糕烘培出来更完美
11：成品图分享。谢谢
12：成品图分享。谢谢
小窍门
1.硅胶模具放冷更好脱模，尤其是头部要注意容易撕断2，各家烤箱功率温度不同、供参考
小动物曲奇
主料
低筋面粉140g；可可粉5g；全蛋液25g；
调料
黄油70g
糖粉50g
小动物曲奇的做法步骤
1：软化后的黄油 糖粉放盆中。
2：搅打至蓬发，呈羽毛状。
3：分次加全蛋液，搅打均匀。
4：筛入低筋面粉。
5：用刮刀压拌至无干粉颗粒。
6：取55克加入可可粉拌匀。
7：原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟。
8：剩余原色面团平均分成16份。
9：取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上。
10：取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上。
11：接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团。
12：小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子。
13：一半小熊，一半小狗就做好了。
14：送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右。
15：微微上色即可。
小窍门
1.制作过程要注意盖保鲜膜，以免面团风干。2.可可粉可以换成抹茶粉或者其它果蔬粉。3.不管做什么小动物，大小要相近，放入烤盘要摆放均匀，相互之间留有空隙。
动物饭团
主料
海苔一张；米饭500g；
辅料
蕃茄酱适量；肉松100g；胡萝卜适量；
动物饭团的做法步骤
1：蒸米饭，多加一点水，让米饭变得粘一点。
2：牛奶里放一点点糖，搅拌均匀。
3：把牛奶，大米放进电饭煲里，放适量水，蒸熟。
4：自制的肉松，从超市里买也可以。
5：把米饭，肉松，放进模型里。晾凉。
6：米饭脱模，把剪好的海苔放在米饭上。
7：用番茄酱给小动物涂红脸蛋，胡萝卜做装饰。
小动物们聚餐咯～
主料
火腿适量；青瓜适量；西兰花适量；鸡蛋适量；米饭适量；鹧鸪蛋适量；
辅料
油适量；盐适量；
小动物们聚餐咯的做法步骤
1：西兰花、胡萝卜焯水，鸡蛋煎成蛋饼，青瓜，火腿，所有食材切丁
2：入锅炒香，盛出
3：放入热米饭
4：拌匀
5：鸡蛋弄成小动物
6：摆盘，即可
动物曲奇饼干
主料
低筋面粉150克；鸡蛋25克；黄油80克；
辅料
糖粉60克；
动物曲奇饼干的做法步骤
1：黄油室温软化后，加入糖粉，开始搅拌。然后将鸡蛋打入，在加入适量面粉，（注意：最后要是一个表面光滑的面团，不可以黏黏的！）然后用擀面杖把面团压成如图一样啦！。。。
2：哈哈，接下来就简单多了，只要把擀好的面饼用各种饼干模具压出形状就可以了（不需要在铁盘上放上油或者是面粉）
3：哎，有点儿烤焦了。烘烤方式：先把烤箱预热，然后调180度，16分钟就可以了。到时候香香的饼干就好啦！
小窍门
毫无窍门，哎太简单了。。。
卡通动物小饼干
1号面团
低粉100克
细砂糖30克
鸡蛋液20克
黄油40克
盐四分之一勺
泡打粉四分之一勺
2号面团
低粉98克
可可粉2克
3号面团
低粉95克
可可粉5克
卡通动物小饼干的做法步骤
1：制作1号面团：黄油40克打发颜色变浅。
2：加入20克蛋液继续打发羽毛状。
3：打发好的黄油。
4：低粉、泡打粉混合过筛加入。
5：活成面团。
6：同样方法活2、3号面团，过筛时，低粉和泡打粉、可可粉混合过筛。2、3号面团只有低粉发生了变化，100克低粉在2号面团中变成98克低粉 2克可可粉，100克低粉在3号面团中变成了95克低粉 5克可可粉。面粉总量没变。其余操作不变。
7：准备好了3种颜色面团。
8：用卡通模具压出喜欢的图案。
9：小熊来了。把肚子颜色对调，然后发挥创意装饰吧。
10：小熊猫也闪亮登场。
11：再压一个白色的盖在黑色上面即可，一个可爱的熊猫完工。
12：三色依次摆放，给小浣熊来个大尾巴。
13：卡通大使来临……
14：烤箱175度预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
15：烤至表面金黄即可。
16：用融化的巧克力粘上吉他。
17：融化的巧克力粘上大杏仁，装饰眼睛等。
动物饼干
主料
面粉50克；鸡蛋3个；
辅料
白糖适量；酵母适量；
动物饼干的做法步骤
1：准备好低筋面粉
2：把蛋清蛋黄分开装！
3：搅拌蛋黄
4：把所有的配料都放到蛋液中，搓成面团，让其发酵！
5：把面团搓成扁扁的，拿出动物模具，印出一个个小动物！
6：这是烤出来的饼干！
动物糖画
主料
麦芽糖20克；
动物糖画的做法步骤
1：煮溶麦芽糖。
2：接下来画了蜜蜂的身体！
3：蜜蜂画好了，金鱼也画好了！
4：公鸡的尾巴也画好了！
5：看，好看吗？动物糖画出炉了！
6：看，好看吗？动物糖画出炉了！
7：看，好看吗？动物糖画出炉了！
曲奇小花
主料
黄油150克；高筋面粉115克；抹茶粉5克；
辅料
糖粉60克；奶粉10克；玉米淀粉85克；全蛋液45克；
曲奇小花的做法步骤
1：黄油提前从冰箱取出，切成小块
2：软化到用手指可以轻松按出手印的状态
3：软化的黄油用刮刀稍稍搅拌下，再倒入糖粉搅拌均匀
4：糖粉和黄油搅拌均匀如图所示
5：分次加入全蛋液，每次加入都要充分搅拌均匀
6：搅拌均匀后如图所示，非常细腻光滑
7：各种粉类混合均匀后筛入黄油中，用刮刀搅拌均匀至无干粉
8：我做了抹茶和可可两种口味
9：装入裱花袋，我用的是大号八齿花嘴
10：开始挤花型，考验手力的时间到，我的手差点没挤残
11：最后烤箱提前预热，180度，烤15到20分钟，出炉后待曲奇冷却便可享用啦
小窍门
1；黄油的软化是关键，我是直接从冰箱取出，然后微波炉解冻功能，大概1分钟，每30秒取出看下状态2；蛋液分次加入，每次都要搅拌均匀，再加入下一次，以免油水分离3；挤花型的时候可把搅拌好的面糊放温暖的地方放下，这样好挤些，我那天做的时候挤的我真的吃奶的劲都使出来了4；烤的时候最好守在烤箱旁，以免上色过重或是烤焦，刚拷出来的饼干是软的，冷却变硬后便可食用5；高筋面粉120克，可将其中的5克换成可可粉或是抹茶粉便能成为可可和抹茶曲奇，什么都不换就是原味曲奇
奶香~ 动物小曲奇饼干，双色
主料
黄油50g；糖粉40g；低粉145g；全蛋液30g；香草精华液1/2小勺；
辅料
盐一丢丢；
奶香动物小曲奇饼干的做法步骤
1：黄油软化 糖粉，盐，橡皮刮刀拌匀后，用电动打蛋器打发均匀。
2：加入蛋液，打发均匀。筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成团。
3：把面团包在保鲜膜里，擀成面片，（可反复拉开保鲜膜，直至面片表面平整）入冰箱冷冻半小时，让面片略硬，方便压模。
4：选出喜欢的饼干模具。
5：用饼干模具压出各种造型，摆入烤盘。
6：我做了两份面团，另一份加了2小勺可可粉等量替换低粉，成可可面团。两份面片最后可以压在一起擀平，做出迷彩效果。
7：烤箱提前预热到160度，烤约15-20分钟。表面金黄上色即可。
8：啊呜~~~
小窍门
盐的加入可以中和糖类，不会死甜，只需要一点点即可。很简单的配方，多做几次就越来越熟悉了，加油！
