瘦肉汤
主料
瘦肉适量；葱花适量；
辅料
生粉适量；盐适量；
瘦肉汤的做法步骤
1：瘦肉洗净切片。用生粉腌制
2：锅里放水煮开
3：葱洗净切成葱花
4：把瘦肉放入锅里煮熟。
5：放入葱花，加盐调味即可
瘦肉汤
主料
瘦肉200克；
辅料
盐适量；白糖适量；酱油适量；料酒适量；
瘦肉汤的做法步骤
1：备用的瘦肉
2：瘦肉切片
3：加适量盐、白糖、料酒和酱油
4：加适量水
5：放蒸屉上蒸
6：蒸大概三十分钟即可
7：撇去上面浮着的沫，加上葱花
小窍门
蒸好后在撇去上面浮着的沫
紫菜瘦肉汤
主料
紫菜1小块；瘦肉100克；香葱1颗；胡椒粉少许；香麻油少许；盐适量；淀粉1小勺；
辅料
水1大碗；
紫菜瘦肉汤的做法步骤
1：所需材料。
2：猪肉洗净切成丝。
3：加入适量胡椒粉、盐和一小勺淀粉。
4：抓均腌着备用，葱切碎。
5：上奶锅加入一大碗的清水煮开。
6：放入洗净的紫菜煮开后加入廋肉，轻轻划散一下盖紧煮开1分钟。
7：调入适合自己口味的盐。
8：滴入少许生抽。（可免）
9：放入葱花关火。
10：盛入汤碗中，滴入少许香油即可。
11：成品。
小窍门
本人做菜不喜欢下鸡粉味精之类的调料，所以放一小勺生抽代替味精。如果有下鸡粉或味精之类的调料。生抽可免。
娃娃菜瘦肉汤
主料
娃娃菜300g；猪瘦肉100g；耗豉4颗；姜丝5g；
辅料
盐5g；花生油10g；生粉10g；
娃娃菜瘦肉汤的做法步骤
1：娃娃菜洗净，猪瘦肉切片加入花生油生粉，搅匀备用；蚝豉洗净，对半切开备用
2：锅内放油烧热，加入清水，蚝豉，水开之后再煮十分钟，然后蚝豉的味道出来，加入娃娃菜；
3：待娃娃菜熟透之后，加入瘦肉片、姜丝，一起煮，肉熟了即可，煮太久肉容易老。最后加入盐调味，即可起锅
小窍门
这道菜其实很鲜香，因为有蚝豉提味，简单的汤，夏秋天喝都不错，又不失营养，适合生活节奏快的上班族。简单易做。
紫菜瘦肉榨菜汤
主料
瘦肉200g；
辅料
紫菜少许；榨菜少许；姜1块；盐1勺；麻油少量；鸡粉少量；
紫菜瘦肉榨菜汤的做法步骤
1：将瘦肉切丝，取出适量榨菜，紫菜清洗干净，姜切成小粒。不好意思哈，忘记拍照了
2：锅内放入适量清水烧开，放入瘦肉榨菜
3：水再次烧开后放入紫菜姜粒，煮2分钟左右放盐1勺（个人口味）
4：准备起锅，放入少量麻油，鸡粉
瘦肉油菜汤
主料
瘦肉350g；
辅料
油菜100g；
调料
猪油适量
盐适量
瘦肉油菜汤的做法步骤
1：油菜洗干净。
2：瘦肉切片。
3：水煮开。
4：放瘦肉。
5：放油菜煮熟。
6：调味。
7：成品图。
春菜瘦肉汤
主料
春菜100g；瘦肉100g；
辅料
姜1块；生粉1茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；盐适量；
春菜瘦肉汤的做法步骤
1：食材，春菜洗干净，切1厘米左右段
2：瘦肉切片，加生粉、生抽、料酒、盐、花生油拌均匀。
3：切好的食材
4：热油锅，放入姜，倒入瘦肉
5：炒至瘦肉变，盛起备用
6：然后倒入春菜，翻炒两分钟左右
7：加1000ml开水
8：翻滚后，倒入瘦肉
9：放适量盐即可
10：味道清新且略带微苦味，喜欢春菜的朋友可以试试。
小窍门
放点味精，味道更鲜美。我这里没放。
瘦肉汤
主料
瘦肉250g；排骨汤一碗；
辅料
香菜3棵；生姜2片；
调料
生抽2勺
盐1匙
鸡精1匙
料酒1勺
白胡椒粉适量
地瓜粉3勺
瘦肉汤的做法步骤
1：准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。
2：瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。
3：煮之前加2勺地瓜粉抓均匀
4：把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。
5：烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。
6：全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。
7：倒一勺生抽调味，大火再次烧开。
8：用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。
9：水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
10：加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。
11：撒上香菜即可出锅。
12：成品。非常好喝，瘦肉裹了地瓜粉，很滑嫩。
茴香菜瘦肉汤
主料
茴香菜180g；瘦肉120g；
辅料
水适量；
调料
盐适量
淀粉适量
油适量
鸡精少许
茴香菜瘦肉汤的做法步骤
1：茴香菜清洗干净。
2：切成两段。
3：瘦肉切片，放盐、油、淀粉拌匀。
4：烧开一锅水，将肉片入锅煮。
5：用筷子轻轻撂散。
6：放入茴香菜烫熟。
7：最后，放入盐和鸡精调味即可。
8：成品。简单易做，好喝又营养的快手汤。
瘦肉汤
主料
肉末适量；木耳适量；
辅料
姜丝适量；葱适量；
调料
料酒适量
瘦肉汤的做法步骤
1：肉末用料酒和盐腌制一下。
2：煮开水。
3：放整个肉末团。
4：然后加入木耳丝和姜丝。
5：放入少许橄榄油。
6：出锅前加入少许盐，撒上葱花即可。
