香蕉派
主料
高筋粉40克；低筋粉60克；香蕉2根；
辅料
黄油40克；白糖40克；肉桂粉1汤匙；
香蕉派的做法步骤
1：所需材料
2：所需材料
3：融化的黄油筛入高，低筋粉
4：与黄油融合搓成粉粒
5：加冷水和成面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏醒30分钟
6：香蕉切成稍大点的丁状
7：锅中少量黄油加入香蕉，白糖，一汤匙肉桂粉翻炒至糖融化起锅
8：冰箱拿出面团擀成薄的大片
9：放入派盘，擀面杖从派盘上口滚压去多余面皮
10：饼底用叉子插些小孔
11：铺入香蕉，盘中白色的香蕉是没有炒过的(因为只炒了2只香蕉不够）
12：多余的面片擀压制作成长条
13：铺成格状，表面刷上蛋液
14：放入预热好的烤箱，上下火190度中层烤25分钟即可
派皮蛋挞
主料
派皮-低粉100G；派皮-黄油50G；派皮-糖粉15G；派皮-蛋清液1个；
辅料
蛋挞液-牛奶70G；蛋挞液-淡奶油80G；蛋挞液-低粉6G；蛋挞液-糖粉20G；蛋挞液-蛋黄2个；蛋挞液-炼乳2勺；
派皮蛋挞的做法步骤
1：准备好所有材料.先做挞皮,将低粉100G,黄油50G,糖粉15G,蛋清液1个全部倒入小盆中.
2：用硅胶铲将所有材料搅拌均匀,使之充分融合,成为一个淡黄色的面团.
3：将面团均分为九等份,放入蛋挞模具中,用手指捏出挞皮形状.全部捏完后放一边静置,准备做蛋挞液.
4：将牛奶70G,低粉6G,糖20G,蛋黄2个,炼乳2勺放入小盆中,用电动打蛋器搅拌均匀,再放入淡奶油80G用筷子搅拌均匀.
5：将蛋挞液过筛.分别倒入挞皮中,均匀的放入烤盘中.这个配方刚好可以做九个蛋挞.
6：蛋挞液过筛前可以预热烤箱.200度,上下火,20分钟.
7：放入烤箱中层.
8：烤制的中间我有的放入了有蔓越莓干,有的没有放,烤箱型号不同,可能烤制的时间也会不同,当蛋挞表面有焦糖色斑点时,就可以取出了
9：等待蛋挞稍凉就可以脱膜了.
小窍门
1.在制作蛋挞皮时加入的糖一定要是糖粉哦,如果是普通的白糖的话,会化不开的,如果没有糖粉可以将普通的的白糖放入料理机打成糖粉哦.2.黄油与低粉混合进行搅拌时,可以用一个更大点的盆子加入热水,将黄油和面粉的盆子放入热水盆中搅拌.3制作蛋挞水时,一定要最后放入淡奶油,因为淡奶油用电动打蛋器容易打发.
酥皮香蕉派
主料
酥皮一张；香蕉大半个；
辅料
糖适量；糯米粉适量；葡萄干适量；牛奶适量；
酥皮香蕉派的做法步骤
1：酥皮拿出来解冻
2：香蕉切碎，加入葡萄干
3：小锅里放入牛奶，香蕉，葡萄干慢慢加热
4：倒入糯米粉（我是做麻薯的时候剩的熟糯米粉，效果还可以）或淀粉。加热至粘稠。根据您喜欢的粘稠程度加淀粉。
5：倒入糯米粉（我是做麻薯的时候剩的熟糯米粉，效果还可以）或淀粉。加热至粘稠。根据您喜欢的粘稠程度加淀粉。
6：我的加到这个程度
7：酥皮擀开，放入馅料，对折用叉子压实
8：剩的馅料直接放模具里了
9：我170度烤了十五分钟，中间翻了一次面。貌似翻不翻一样。根据您家烤箱温度，烤至表面微黄酥脆即可。
小窍门
料我都没有称，随意放的。很简单。或者直接将香蕉切碎放入酥皮里也可以。
蛋挞皮香蕉派
主料
蛋挞皮适量；香蕉适量；
辅料
白糖适量；鸡蛋黄适量；黑芝麻适量；
蛋挞皮香蕉派的做法步骤
1：香蕉切块加一勺白糖用餐具压成香蕉泥。
2：每个蛋挞皮中放一勺香蕉泥不能放太多容易挤出来。
3：取掉锡纸边缘用手捏一下摆入烤盘。
4：刷一层蛋黄液撒上黑芝麻。
5：烤箱预热两分钟上下200度烤20分钟。
6：出炉了准备开吃吧。
7：生活原来可以如此多娇。
香蕉蛋挞派
主料
香蕉一个；蛋黄2个；蛋挞皮12个；
辅料
芝麻适量；芝士碎适量；炼乳适量；
香蕉蛋挞派的做法步骤
1：香蕉加炼乳碾成泥。
2：蛋挞皮解冻软化去掉壳，放入香蕉泥。
3：放入芝士碎。
4：对半捏。成饺子样。
5：刷上蛋黄。
6：撒上芝麻，放入烤箱，上下火180度，20分钟。
小窍门
烤箱提前预热，烤箱不同，时间稍微也有些不用哦。
馄饨皮香蕉派
主料
香蕉2根；馄饨皮10张；
辅料
马苏里拉芝士碎适量；蛋黄1个；黑芝麻适量；
馄饨皮香蕉派的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：香蕉压成泥。
3：加入芝士碎搅拌均匀。
4：把香蕉泥放入馄饨皮的一边。
5：然后对折一下，用叉子压一压边缘处。
6：全部做好后摆入烤盘。
7：刷上蛋黄液。
8：撒上黑芝麻。
9：烤箱提前预热到165°摆入烤盘。
10：设置烤箱温度到165°烤15分钟。
11：烤完出炉。
12：外皮脆脆的非常好吃。
13：完成。
14：来一个吗。
香蕉派
主料
香蕉2根；蛋挞皮6个；鸡蛋1个；
辅料
芝麻少许；
香蕉派的做法步骤
1：准备好需要的食材
2：香蕉切片捣成泥，鸡蛋打散成蛋液备用
3：蛋挞皮撕去底座，备用
4：依次放入一勺香蕉泥
5：前后对折，封口处按压一下
6：烤盘上铺上油纸，依次排放，刷一层蛋液
7：撒上芝麻
8：烤箱预热，200度火，20分钟
9：烤好的装盘即可食用。
香蕉派
主料
香蕉适量；飞饼原味适量；葡萄干适量；芝士适量；
辅料
蛋黄适量；
香蕉派的做法步骤
1：原料，唉忘记葡萄干了
2：切丁切片随意
3：蛋黄
4：解冻飞饼切一下
5：像包饺子一样把馅料放上饼皮
6：涂抹蛋黄用来增色
7：烤箱200度10分钟左右就烤好了
8：来个近照
酥皮香蕉派
主料
香蕉2只；派皮4张；
辅料
蛋液1只；
酥皮香蕉派的做法步骤
1：将派皮解冻。
2：香蕉一只切丁。
3：两只香蕉压成泥。
4：两种香蕉混合。
5：一个鸡蛋打散。
6：将香蕉放派皮的偏右边一定，四边涂上蛋液。
7：对折，用叉子按压三边，使其重合粘牢。
8：案板上放一点面粉以免黏底。
9：放烤盘上，表面涂上蛋液。
10：入烤箱烤20分钟左右。
11：烤箱温度170—210℃之间，时间与温度看各家的烤箱。
12：香甜酥脆，外焦里嫩。
香蕉派
主料
飞饼适量；香蕉两根；
辅料
鸡蛋一个；
香蕉派的做法步骤
1：香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用
2：将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟
3：松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段
4：在下片四周涂上蛋液，把边条沿着周围排放好
5：将香蕉馅放在派皮中间，边条抹上蛋液，盖上上皮
6：用叉子沿着周围压出花纹
7：在上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分钟
8：松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中层，20—25分钟，饼皮上色，分层明显即可
