薯蓉芝士焗西兰花
主料
土豆2个；西兰花1棵；奶酪150克；
辅料
牛奶150ml；
配料
盐适量
油适量
黑胡椒粉适量
薯蓉芝士焗西兰花的做法步骤
1：土豆去皮切块上锅蒸熟；
2：蒸熟的土豆压成泥，加100ml牛奶、适量盐和胡椒粉搅拌均匀；
3：西兰花切小朵洗净在盐水中浸泡20分钟；
4：西兰花入开水中焯2秒捞出沥干；
5：奶酪切条备用；
6：烤碗刷一层薄油，底上铺上薯蓉；（留下少许备用）
7：然后摆上西兰花；
8：剩下的牛奶和剩下的薯蓉搅拌均匀，淋在西兰花上；
9：最后铺上奶酪，入烤箱烤20分钟至奶酪融化微黄即可。
芝士培根焗薯蓉
主料
马铃薯2个；培根50克；洋葱0.5个；马苏里拉芝士30克；
辅料
牛奶20克；黄油30克；黑胡椒粉2勺；盐0.5勺；
芝士培根焗薯蓉的做法步骤
1：先将土豆削皮，切大块放进锅中煮软（煮软一点比较好弄烂，但是不要切太小块）
2：培根切小块，预热锅，把培根放下去，培根会出油所以不用加油
3：洋葱切碎
4：炒培根
5：炒到培根熟后，加入洋葱，把洋葱炒软
6：煮好的土豆放进碗中，加入黄油，牛奶，盐和黑胡椒粉，弄烂搅拌
7：然后把培根和洋葱混合到土豆泥中（其实到这一步就可以吃了，没有烤箱的话，到这一步就完成了）
8：用的是马苏里拉芝士，可以选择其他
9：切碎，洒在面上，烤箱预热，200度10-15分钟
10：烤好了，可以把芝士烤得更焦一些，个人喜欢。
芝士五彩焗薯蓉
主料
土豆1个；甜玉米粒适量；豌豆粒适量；火腿丁适量；洋葱丁适量；小番茄适量；胡萝卜丁适量；
辅料
牛奶适量；黑胡椒适量；盐适量；沙拉酱适量；马苏拉里芝士碎适量；
芝士五彩焗薯蓉的做法步骤
1：全部主要食材
2：火腿切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁
3：土豆切大块（为了容易蒸透），大火上气后转小火蒸20分钟
4：筷子可以轻松插入土豆就算蒸好了
5：这三样焯水断生
6：蒸好的土豆用勺子碾碎成泥
7：如果觉得干，加入适量牛奶，干稀程度看您喜好，觉得合适就可以了，不过不要太稀哦
8：加入适量沙拉酱、盐调味
9：加入所有丁状食材
10：再加入黑胡椒粗颗粒搅拌均匀
11：装进烤碗中，表面抹平
12：加些小番茄
13：撒上马苏拉里芝士碎、小葱碎
14：烤箱预热，220度烤10分钟，表面芝士碎融化即可（以上烤箱温度及时间仅供参考，每个品牌略有不同，请按照自家烤箱性能酌情设定）
15：最后再装饰些小番茄、黑胡椒粗颗粒
16：小朋友们一定最爱
17：刚出炉的芝士拉丝效果很棒，一口下去内容丰富、奶香十足，既简单又好吃，太赞啦
小窍门
最好趁热吃，拉丝效果特别棒，如果凉了就没有那么好的拉丝了
芝士焗番薯
主料
红薯600克；
辅料
炼奶10g；马苏里拉芝士50g；白糖5g；黄油25g；纯牛奶8g；
芝士焗番薯的做法步骤
1：准备材料。
2：将红薯放入锅中蒸熟。
3：剥去红薯皮备用。
4：趁热加入黄油、白糖捣成泥状。
5：加入炼奶搅拌。
6：加入牛奶搅拌均匀。
7：搅拌好的红薯泥装入烤碗中。
8：表面铺上一层马苏里拉芝士。
9：放入烤箱185度中层烤15分钟。
小窍门
1、不喜欢甜的糖的量可以减一些。2、各家的烤箱功率不同，温度、时间仅供参考。
芝士焗薯
主料
红薯2个；芝士3；
辅料
黄油50克；炼奶30克；
芝士焗薯的做法步骤
1：两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2：黄油软化
3：把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4：平均分成十二个丸子
5：把芝士片放在薯球上，放入烤箱
6：上下火160℃十分钟就好了
7：孩子放学的小点心
薯蓉芝士焗西蘭花
主料
西蘭花1%20棵；
辅料
牛奶約100cc；芝士粒120%20g%20*芝士可按個人喜愛增減；
调料
海鹽少許
牛油約50g
薯蓉芝士焗西蘭花的做法步骤
1：西蘭花需要徹底清洗，泡浸。
2：薯片蒸10分鐘後，用叉試試擠壓是否已軟身，熟透，才可開始製作薯蓉。
3：薯蓉焗10分鐘後，再調焗爐至230度再焗約2至3分鐘，芝士表面才可色有焦燶的效果。
4：薯蓉焗10分鐘後，再調焗爐至230度再焗約2至3分鐘，芝士表面才可色有焦燶的效果*留意不同焗爐火力不同，時間或有差異。
5：成品图。
小窍门
詳細步驟請參閱烹飪影片:youtu.be/G3wapnKsLjc%20
芝士焗番薯
主料
红薯适量；奶粉适量；马苏里拉芝士适量；
辅料
果干适量；
芝士焗番薯的做法步骤
1：红薯把外面冲洗干净
2：从中间劈成两半，一半稍微大一些
3：我偷了点小懒，微波炉直接高火4分钟弄熟
4：小心翼翼用小勺沿着红薯外皮把果肉刮下来
5：放到大碗里面用擀面杖碾碎
6：加入果干适量
7：加入2大勺奶粉
8：随后把拌匀的红薯泥重新塞回到原来的大半个红薯壳中
9：然后把切碎的马苏里拉芝士洒在表面
10：烤箱中层，上火180度下火150度，5分钟就好啦~
小窍门
对你没看错，由于水分的问题，真正的红薯泥差不多就能镶进去大半个红薯
芝士焗薯泥
主料
土豆2个；马苏里拉奶酪60g；火腿肠2根（配菜）；胡萝卜半根（配菜）；青椒半个（配菜）；玉米粒适量；
辅料
黑胡椒粉适量；盐适量；砂糖适量；酱油适量；黄油10g；
芝士焗薯泥的做法步骤
1：将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了
2：将火腿、胡萝卜、青椒切成粒
3：炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味
4：10分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右
5：用勺子在器皿上压成薯泥
6：把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀
7：把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上
8：入烤箱，中层，上下火180°
9：看到芝士表面上色了，就马上出炉
10：这个要趁热吃，出炉就要动手了
11：表皮的芝士香还带点脆，薯泥柔绵，口感丰富
12：大冷天来点热能量，补充体力
13：饭后来一碗，中西合璧，饭桌马上升级了
小窍门
1、芝士的多少取决于个人喜好；但一定要选马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果2、配菜和调料也可以根据个人喜好选择
椰蓉芝士焗红薯
主料
红薯2个；椰蓉50克；马苏里拉奶酪100克；
辅料
炼乳2勺；
椰蓉芝士焗红薯的做法步骤
1：准备材料，因为我是两个孩子吃，所以准备两份红薯哦！
2：红薯切片上蒸锅蒸熟
3：看起来熟透就行
4：把红薯倒入保鲜袋，用手捏成泥……
5：再倒回烤碗中，加入炼乳搅拌
6：拌好后，用勺掌压平
7：加入椰蓉
8：铺上马苏里拉
9：放入烤箱
10：230度，中层，15分钟。
小窍门
炼乳可以换雀巢的牌子。口味一样！
芝士焗番薯
主料
番薯3个；牛奶适量；白糖2汤匙；芝士片100克；
芝士焗番薯的做法步骤
1：1、先将番薯隔水蒸熟，晾凉后剖开，用汤匙小心把番薯瓤挖出来，注意不要把皮挖破。
2：2、把挖出来的番薯加入两汤匙糖，100克芝士片(芝士片切成细细的丝)，牛奶适量，然后搅拌均匀。
3：3、把搅拌好的番薯放入番薯皮中，然后把芝士片盖在上面。
4：4、烤箱预热，180度上下火烤30分钟即可。
5：完成
