麻酱豆角
主料
豇豆150克；
辅料
麻酱1汤匙；酱油1勺；盐1勺；蒜3个；鸡精1勺；
麻酱豆角的做法步骤
1：豆角洗净
2：切小段备用
3：蒜切末，把所有调料加水和开
4：烧开水，放几滴油，把豆角煮熟捞出，摆整齐
5：把调料均匀撒在豆角上即可
玉米三角欧包
主料
玉米80克；清水110克；
辅料
高筋粉260克；橄榄油20克；盐3克；鸡蛋液30克；干酵母3克；
玉米三角欧包的做法步骤
1：玉米加入清水搅打一分钟，不用太细才有口感哦
2：把液体材料通通放入面包机桶
3：启动和面，和一个程序即可
4：装入保鲜袋，放冰箱冷藏发酵一夜
5：第二天取出排气滚圆
6：分成四份
7：擀成圆形
8：收起三边，排净里面的空气，捏紧收口
9：收口朝下放置，用刀片切出叶子埂
10：发酵至2倍大小后，烤箱220度预热，喷入适量蒸汽后，放入烤箱中下层，烤23分钟即可
11：成品
麻酱豆角
主料
豆角适量；
辅料
芝麻酱适量；盐适量；白糖少许；
麻酱豆角的做法步骤
1：准备原料。
2：把豆角摘洗干净，切段。
3：把豆角焯熟。
4：焯熟的豆角加少许盐，白糖。
5：浇上芝麻酱即可。
小窍门
豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
酱炒豆角
主料
豇豆适量；肉丝适量；
辅料
葱适量；红辣椒适量；葱伴侣豆瓣酱适量；酱油适量；姜适量；蒜适量；
酱炒豆角的做法步骤
1：豇豆切成段，上蒸锅蒸10分钟，熟烂即可！
2：肉切成肉丝备好！我这肉丝切的有点粗哈！
3：葱姜蒜切成末或丝，备好！
4：红尖椒切成丝，备用！
5：炒锅烧热，煸炒出香味！
6：加入肉丝继续煸炒，倒少许酱油，继续炒至断生上色即可！
7：加入蒸熟的豇豆继续翻炒，在放入豆瓣酱，我用的是葱伴侣豆瓣酱，火稍微开大些，快速翻炒！
8：最后加入少许味精，出锅即可！
小窍门
夏天总是没有胃口，这道菜味道咸香微辣，很下饭的，特别适合夏天哦！
酱烤玉米
主料
玉米棒适量；豆干适量；
辅料
生菜酱适量；韩国辣椒酱适量；
酱烤玉米的做法步骤
1：玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。
2：准备好生菜酱和辣椒酱，我是图省事，没有考虑用其它调料，各家根据自己的喜好，自行配制酱料。
3：将辣椒酱、生菜酱按自己喜欢的配比，加上孜然粉，混合均匀备用。
4：烤盘铺锡纸刷层油备用。
5：将所有制作好的食材，均匀涂满酱料。
6：烤箱上下火175度，20分钟，中途翻面刷一层油即可。
7：出烤箱，如果喜欢辣的，还可以再撒上写辣椒粉。
酱烤玉米
主料
玉米适量；豆干适量；
辅料
生菜酱适量；韩国辣椒酱适量；
酱烤玉米的做法步骤
1：玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。
2：准备好生菜酱和辣椒酱，我是图省事，没有考虑用其它调料，各家根据自己的喜好，自行配制酱料。
3：将辣椒酱、生菜酱按自己喜欢的配比，加上孜然粉，混合均匀备用。
4：烤盘铺锡纸刷层油备用。
5：将所有制作好的食材，均匀涂满酱料。
6：烤箱上下火175度，20分钟，中途翻面刷一层油即可。
7：出烤箱，如果喜欢辣的，还可以再撒上写辣椒粉。
麻酱豆角
主料
豆角300g；芝麻酱50g；
辅料
生抽1匙；醋1匙；蒜1头；盐半匙；香油适量；
麻酱豆角的做法步骤
1：将豆角择洗干净，去筋，切成长段。
2：锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟。
3：用笊篱捞出投凉，控净水。
4：放入盘中。
5：把蒜用蒜臼捣成蒜蓉。
6：倒入生抽、醋、香油、盐拌匀。
7：将拌好的蒜蓉倒在豆角上。
8：淋入芝麻酱。
9：鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。
豆角炖玉米
主料
豆角400克；五花肉150克；五香粉适量；盐1茶勺；植物油1汤勺；
辅料
玉米半个；生抽半茶勺；葱2克；鸡精半茶勺；水适量；
豆角炖玉米的做法步骤
1：豆角摘净洗净控水
2：玉米拿出解冻
3：五花肉切片
4：葱切碎
5：锅内油烧热
6：下入五花肉煸炒
7：炒至五花肉也变色
8：捞出
9：锅内留油下入豆角煸炒
10：炒一会豆角，加入葱花、五香粉、生抽、五花肉也倒入一起煸炒
11：添水加盐，把玉米也放入，一起炖，炖至豆角熟透，出锅前加鸡精
12：盛出装盘
小窍门
五花肉可多放些，玉米吸收了汤汁的香味，吃起来别有味道。
玉米豆角胡萝卜
主料
玉米适量；豆角适量；胡萝卜适量；五花肉适量；
辅料
盐适量；
玉米豆角胡萝卜的做法步骤
1：豆角选4-5根洗干净切成丁
2：玉米一根和小半根胡萝卜洗好切丁，玉米只要用菜刀削下来就好了
3：五花肉切成小丁
4：小火把锅烧热，下入五花肉翻炒，把五花肉的油炒出来
5：五花肉炒至7-8分（如图）
6：然后把玉米和胡萝卜倒进去和五花肉一起炒，大概炒2分钟左右
7：倒入豆角翻炒，豆角炒熟之后，加盐就可以出锅了。
8：成品图
小窍门
全程都要用小火哦，还有可以加点鸡精，会更鲜。因为我要给孩子吃，所以不加，就这样已经很鲜了。酱油不要加，会难看的。
麻酱豆角
主料
豆角500克；
辅料
麻酱适量；蒜沫适量；
麻酱豆角的做法步骤
1：准备原料，豆角500克，
2：豆角洗干净，切段备用
3：火上烧水，水开后放入豆角，豆角焯熟后捞出，
4：焯熟的豆角放入冷水中激一下，这样颜色比较好，
5：豆角控一下水后放入麻酱、蒜沫调一下，装盘，完工
6：成品，可以开吃了
