棒棒糖蛋糕 cakepops棒棒糖蛋糕
主料
低筋面粉100g；植物油25g；各色巧克力少许（敷面）；
辅料
细砂糖75g；鸡蛋150g；泡打粉2g；
棒棒糖蛋糕的做法步骤
1：食材合照,蛋糕坯子配方采用的是海绵蛋糕的配方，其实玛德琳蛋糕也可以，但是黄油偏重，个人不太喜欢，小朋友也不能吃太多，所以蛋糕坯子，按照个人的喜好准备就行，但是威风蛋糕不可以！因为威风太松软了，承受不了巧克力的重量，裹上巧克力之后会被戳穿！
2：准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打进打蛋盆，一次性加入细砂糖。
3：如果想快速打发可以取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。当然不放在热水里也是可以打发的，我家里暖气比较足，所以我就没有放在热水里，采用直接打发的方式。
4：随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
5：将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
6：分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
7：在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油，继续翻拌均匀。
8：这样就可以了
9：将面糊倒进裱花袋里，（不管给裱花袋里装任何东西，找一个杯子，把裱花袋口打开套在杯子上，这个样子往裱花袋里装东西会比较好装，也不会弄得哪里都是！）当然没有裱花袋也没事，用勺子舀进去也是一样的
10：将面糊挤进棒棒糖模具里，
11：装好后，在桌子上轻轻振几下，振出大气泡，送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了
12：出锅后趁热脱模，不然会沾在模具上，也可以在烤之前融化一点黄油轻轻在模具上涂抹一层，也可以防粘，脱模后还让它们呆在模具里凉凉，如果取出来凉，记得是不是的滚动一下蛋糕球，不然蛋糕球下面的一面会被压扁，球球就不圆了。
13：到这里蛋糕球就做好了，然后按自己的喜好装饰就可以了，如果球球出锅后发现不圆，也没关系，可以用cakepops棒棒糖蛋糕正宗方法来处理
14：其实正宗的cakepops棒棒糖蛋糕是拿蛋糕碾碎了，和黄油糖霜混合然后团成小球球来使用的，因为我不知黄油的味道，特别是没经过烤制的黄油，所以选择用巧克力酱来处理
15：将蛋糕碾碎，或者用料理机打碎，然后倒入巧克力酱
16：使劲的翻伴按压，是蛋糕末与巧克力酱充分融合
17：然后取适量的面团出来团成自己想要的形状，圆的，椭圆的，心形的，蝴蝶结形状的，或者圣诞树模样的，自由发挥。
18：将各色巧克力隔水融化，按照自己喜欢的样式和图案进行装饰，就可以了。由于今天家里就我一个人，两只手都霸占着所以下面的制作过程没有图片，还望大家谅解！
19：雪人的这款很简单，裹上白色的巧克力，然后去大块奥利奥饼干一片粘在棒棒糖上面，小的奥利奥饼干粘在大的奥利奥上面，然后画上眼睛鼻子嘴巴就可以了！
20：米奇和米米的很简单，就是取两个巧克力币，用小刀，剪子或者裱花嘴都可以在巧克力上压出个弧度，然后涂上巧克力黏贴在蛋糕上，然后再在外面裹上巧克力就行了，米米的蝴蝶结使用巧克力模具做出来的！
21：小狮子也很简单，先裹上一层白色的巧克力，然后用融化的巧克力在油纸上挤几个小圆片，等干了，取下，用巧克力黏在蛋糕周围，然后画上眼睛鼻子嘴巴就可以了！
22：其他的也是一样，根据自己的想象力，自由发挥吧，喜欢什么样子的就做成什么样子的。
23：米奇米米
24：小脚丫
25：这次做的这几种，小绵羊的太让我伤心了，一点都不像，巧克力弄得那都是！哎！
26：来个合照吧
小窍门
插棒棒糖的棍子的时候最好沾点巧克力，插进去之后先放到一边，等巧克力凝固了再进行装饰的工作，这样会更牢固！
饼干棒
主料
低筋面粉80克；
辅料
巧克力炼奶30克；奶粉30克；黄油40克；
饼干棒的做法步骤
1：黄油打发
2：加入炼奶和奶粉搅拌
3：加入面粉搅拌
4：和成面团
5：用擀面杖擀平，切成条状
6：170度烤10分钟即可
小窍门
擀面容易沾，可以直接放油纸上面擀，如果没有防沾的擀面杖可以再在面团上面放一张油纸在擀，就不会沾.
喜气洋洋饼干棒棒糖
主料
低筋面粉240克；黄油30克；红糖60克（或红糖粉）；蜂蜜80克；牛奶30克；姜黄粉4克；
辅料
水果硬糖适量；糖粉150克；鸡蛋清1个；柠檬汁十滴左右；美国纯天然食用色素少许；
喜气洋洋饼干棒棒糖的做法步骤
1：室温软化的黄油放到小奶锅里
2：隔水融化成液态
3：加入红糖，隔水不断搅拌成酱状
4：倒入蜂蜜搅匀
5：奶锅离水，倒入牛奶
6：搅匀
7：筛入面粉和姜黄粉的混合物
8：先用刮刀拌匀，再用手团成面团，包上保鲜膜冰箱冷藏1个半小时左右至变硬
9：面团放在硅胶垫上，隔着保鲜膜擀薄，厚度和竹签的粗细一样。擀好后用圆模刻出圆形
10：去掉多余的边角料，很利落的圆坯就出来了。
11：用刮板把圆坯放到铺了油纸的烤盘上，用小号的花形模具在圆坯中间压出镂空
12：把提前洗净晾干的竹签按在圆坯上，再把用花模刻出来的小花按在竹签上即可
13：依次做好所有的饼干坯子，烤箱130度预热
14：入烤箱中层，130度先烤7分钟定型
15：再把烤盘取出，把砸碎的水果糖填在饼干中间的洞洞里，填平即可，不要太多
16：再放入烤箱中层130度烤13-15分钟左右，看到糖完全融化即可取出烤盘
17：让饼干凉透、糖变硬即可取下来了
18：蛋清里加入柠檬汁，用手动打蛋器搅匀
19：分2-3次加入糖粉，手动打蛋器搅到有阻力、粘稠、光滑、有胶性，拎起打蛋器不怎么滴落即可
20：把糖霜分成三份分别装在裱花袋里，用牙签蘸取天然食用色素，不同的颜色分别蘸到袋子里反复揉搓均匀，然后把裱花袋扎好，避免糖霜很快变干
21：把各种彩色的糖装到盘子里备用
22：在裱花袋的前端剪出很小的口，挤出糖霜把各种糖粘到饼干上，建议挤一下粘一个糖，速度要快，因为糖霜干的特别快
23：再随意勾出各种图案点缀
24：在竹签上缠上彩带装饰一下，这样不但漂亮，还避免竹签起刺扎手
25：喜气洋洋的饼干棒棒糖是不是特有节日气氛呢
26：小朋友好喜欢呢
27：成品图！
28：成品图！
29：成品图！
30：成品图！
小窍门
1饼干镂空处填的糖不要太满，糖融化后流到饼干上就不好看了2最后加完糖后烤制的时间依据个人烤箱而定，温度不要太高，温度高了时间长了糖会发苦3烤好后的饼干一定要等凉透后才能取下来4糖霜的软硬可以根据糖粉的量来调节5剩下的糖霜可以把口封好，再用个两三天都没问题6竹签用穿羊肉串签子就可以，把竹签一分为二，再把尖头剪掉，把起刺的地方磨平
饼干棒
主料
黄油120克；低粉200克；鸡蛋液50克；
辅料
糖粉65克；
饼干棒的做法步骤
1：黄油打发
2：加入糖粉打发至发白
3：分三次加入鸡蛋液
4：加入低筋面粉搅拌均匀
5：用擀面杖擀成0.5厘米厚，把边角切掉，切成小长条
6：放入烤箱180度烤18分钟即可
7：待凉就可以吃了
芝麻棒棒饼干
主料
低筋面粉30克；牛奶50克；黑白芝麻适量；
辅料
高筋面粉35克；盐一克；
芝麻棒棒饼干的做法步骤
1：所需配料称好备用。
2：面粉里加入盐，芝麻，牛奶，开始和面。(不同牌子面粉吸水量不一样，牛奶酌情添加）
3：和成光滑的面团。
4：用擀面杖擀厚度为大约4--5毫米的面片，用刀切细长条状。
5：切好的长条按住两端，向反方向拧几下，形成螺旋状。
6：放到铺好油布的烤盘里，烤箱预热210度，放中层烤15分钟，上色就可以了。
7：成品图，做法非常简单，零失败！
8：低热量，脆脆的口感~~~
9：成品图。
小窍门
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱适当调整。
焦糖棒棒糖
主料
白糖1两；水10ml；
辅料
柠檬汁1ml；
焦糖棒棒糖的做法步骤
1：白糖和水入锅中，滴几滴柠檬汁，先大火后小火慢慢炒至糖浆起大泡泡。
2：转中火，用铲子不停搅拌。
3：炒出糖色后马上关火。
4：因为是临时决定尝试的，只能用制作冰淇淋的硅胶模具了，但是实在是太大了，一颗糖要舔上好半天。
5：这个是临时放在硅胶盖上的，中间放入新鲜柠檬片，口感超级好，下次就直接用这个做了，有话梅的也可以加入，就是黑糖话梅糖块了。
棒棒糖
主料
黄油110g；鸡蛋2个；低筋面粉120g；白砂糖50g；泡打粉2g；
辅料
彩色朱古力针适量；黑巧克力适量；
棒棒糖的做法步骤
1：将鸡蛋打散后，加入白糖打至糖化
2：将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀
3：然后加入已融化的黄油，搅拌均匀
4：将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具中，面糊与模具相平即可
5：再将上面的模具盖上，放入预热好的烤箱烘烤
6：上火170度，下火150度（放置层数如图所示），烤20分钟，烤好的蛋糕放置凉透
7：将塑料棒扎入蛋糕中，不要扎透
8：巧克力隔水融化，待凉
9：棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力
10：再撒上彩色的巧克力针装饰即可
棒棒糖饼干
主料
黄油100克；低筋粉150克；可可粉20克；抹茶粉20克；草莓粉20克；
辅料
糖粉30克；
棒棒糖饼干的做法步骤
1：黄油软化加入糖粉打发
2：倒入低筋粉拌匀
3：拌匀了直接分成四份揉成面团留一份原味的、其它三份分别加入可可粉、抹茶粉、草莓粉揉成面团
4：都柔好了、每个颜色面团用擀面杖擀成0.5里面厚度
5：长度适合就好自己决定、至少可以卷成一圈
6：然后把所有擀好的叠在一起、再用擀面杖轻轻压两下、
7：然后卷起来
8：用刀轻轻地切、刀来回切不要用力按下去会变形、切好用牙签插上放在烤盘上、170度中上火烤12分钟即可
9：成品欣赏
10：成品欣赏
11：成品欣赏
12：成品欣赏
棒棒糖饼干
主料
底筋面粉150g；全蛋液25g；糖粉40g；黄油80g；
辅料
香草精适量；可可粉适量；
棒棒糖饼干的做法步骤
1：80g黄油室温软化。用电动打蛋器打至顺滑
2：分3次加入糖粉，打至均匀
3：分两次加入蛋液，打至体积蓬松完全吸收
4：加两滴香草精。打至吸收
5：筛入低粉
6：分成两份，一份筛入可可粉
7：放入保鲜袋冷藏1小时。
8：面团擀成0.5的薄片
9：边缘裹糖珠
10：用模具压出小熊，再取出
11：用叉子取出
12：取可可面团压出小熊的形状，移到第10步。
13：用面团做出小熊的眼睛嘴巴。同样的方式可以做其它的图案。
14：插上竹签。（竹签提前2小时泡水里。防止烤焦）
15：放入烤箱，170度15分钟
16：成品
17：成品
棒棒糖
主料
梨汁250g；
辅料
冰糖100g；麦芽糖50g；
棒棒糖的做法步骤
1：两个梨切小块。
2：榨汁。
3：用纱布挤出250g梨汁。
4：小火煮加100g冰糖。
5：加50g麦芽糖。
6：偶尔搅拌。
7：十分钟后起大泡开始不停搅拌。
8：十五分钟后泡变小。
9：二十分钟后颜色变深变成浓密小泡。
10：二十五分钟后几乎已经没有水分了。
11：滴入冷水，若能迅速结成脆脆的块就可以了。
12：倒入模具。
13：模具记得提前加棒，不要如图一样后加。
14：模具不够就倒在铺了油纸的烤盘上形状随机取决于手抖不抖。
15：脱模大约半小时左右就会凝固。
