桂花银耳炖雪梨
主料
雪梨2只；鲜银耳1朵；干桂花适量；枸杞少许；
辅料
冰糖20克；蜂蜜适量；
桂花银耳炖雪梨的做法步骤
1：主要材料备齐。
2：雪梨去皮去核切块备用；
3：银耳去根洗净撕小朵；
4：将冰糖、银耳、雪梨、枸杞放入锅中，加满水；
5：大火转中火炖30分钟后，盛出撒上干桂花；
6：待温热时，淋上蜂蜜即可食用。
小窍门
1、1朵鲜银耳的量够做3~4人份的；2、不要炖太久，梨炖的过烂会影响口感。
冰糖桂花雪梨汁
主料
雪梨1个；桂花蜜少许；
辅料
冰糖少许；
冰糖桂花雪梨汁的做法步骤
1：准备食材,
2：雪梨洗干净削皮切小块.
3：桂花,冰糖加开水调稀.
4：雪梨块放入榨汁机中榨汁.
5：雪梨汁加入桂花冰糖水搅拌均匀即成.冷热饮都可.
小窍门
雪梨榨汁会变色,可以稍微加点柠檬汁或维生素c.
桂圆雪梨糖水
主料
桂圆适量；雪梨适量；冰糖适量；
桂圆雪梨糖水的做法步骤
1：准备材料.
2：雪梨去皮去核后切成块,桂圆去壳清洗干净.
3：将桂圆,雪梨放入锅中,到入清水.
4：先用大火煮开,改小火煮20分钟.
5：到入冰糖.
6：煮至冰糖融化即可.
山楂雪梨茶
主料
大鸭梨2个；山楂10克；菊花10克；枸杞15克；
辅料
冰糖10克；
山楂雪梨茶的做法步骤
1：两只大鸭梨切块，放开水里中火煮10分钟
2：菊花，山楂，枸杞量好备用
3：十分钟后，往雪梨水里加菊花和山楂，水滚后小火煮20分钟
4：最后加枸杞和适量冰糖调味，酸甜度自己尝尝比较好掌握。再煮5分钟，熄火，静止10分钟可以饮用。
5：这时的梨应该是半透明的，枸杞外形完好。
桂花茶
主料
桂花适量；
辅料
蜂蜜适量；
桂花茶的做法步骤
1：将桂林用流水冲洗干净，沥干。
2：用厨房纸控干水份。
3：处理好的花放入茶杯。
4：冲入沸水。
5：稍凉后加入适量的蜂蜜即可饮用。
菊花雪梨茶
主料
菊花适量；雪梨1个；冰糖适量；
辅料
红枣适量；
菊花雪梨茶的做法步骤
1：冰糖，红枣，去皮梨子加水不加盖煮二十分钟
2：胎菊些许放碗中
3：雪梨沸水倒入碗中加盖三五分钟
4：含菊花的茶水过筛纯净即饮
5：别浪费冰糖雪梨美美吃
小窍门
菊花尽量别用大开的贡菊，胎菊最好。沸水泡胎菊，加盖三五分钟。
雪梨柚子茶
主料
雪梨1个；
辅料
自制柚子茶2茶勺；
配料
蜂蜜柠檬1片
凉开水适量
雪梨柚子茶的做法步骤
1：食材
2：雪梨去皮切块
3：放进料理机放上柚子茶柠檬片加入水
4：榨汁过滤
桂花冰糖炖雪梨
主料
雪梨1个；桂花适量；
辅料
黄冰糖适量；
桂花冰糖炖雪梨的做法步骤
1：雪梨去皮去心
2：加适量黄冰糖
3：盖上原盖加适量水原盅高压锅炖25分钟或者炖锅炖1小时左右
4：撒桂花
桂花红枣银耳雪梨汤
主料
雪花梨260克；
辅料
银耳25克；红枣60克；葡萄干50克；枸杞30克；干桂花1大勺；水适量；
配料
冰糖适量
桂花红枣银耳雪梨汤的做法步骤
1：将银耳用温水浸泡，泡发。
2：撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次。
3：将银耳放入锅中，添入适量凉水，加盖。大火煮开后转小火，炖约45分钟。
4：将梨洗净，去皮，切成小块。
5：放入锅中，搅匀。
6：放入红枣，加盖继续炖约45分钟。
7：将葡萄干洗净，用凉水浸泡至软。
8：将枸杞用凉水浸泡至软。
9：将葡萄干和枸杞控去水，放入锅中。关火。
10：放入冰糖。
11：放入干桂花。
12：放置至凉，搅匀后即可食用。
小窍门
1、温水泡银耳会发得较快，几分钟就可以，比冷水泡时间短。2、银耳根部发黄的部位最好不用，免得影响口感。3、根据所购银耳不同，可适当调整炖的时间，以适合自己口感为宜。
雪梨菊花茶
主料
雪梨1个；菊花14朵；冰糖14粒；
辅料
枸杞适量；
雪梨菊花茶的做法步骤
1：雪梨洗干净。备好菊花、冰糖、枸杞。
2：雪梨切成块。
3：雪梨放入电饭煲内胆。
4：加适量水。将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
5：开锅后，将菊花放入电饭煲，盖上盖继续煲。
6：煲至菊花开，放入冰糖。
7：冰糖溶化后断电，放入枸杞。
8：盛出享用。
小窍门
1、菊花开后，可以再多煲几分钟。2、冰糖添加与否及用量依据个人需求。3、讲求图片中枸杞的颜色鲜艳，枸杞可以洗干净后不入电饭煲，直接放到碗中。
