西葫芦虾饼正宗做法,正确做法

虾仁西葫芦煎饼

主料

西葫芦300克；面粉300克；虾仁100克；鸡蛋2个；

辅料

油适量；盐适量；椒盐适量；水适量；胡萝卜40克；洋葱40克；

虾仁西葫芦煎饼的做法步骤

1：准备材料

2：西葫芦、胡萝卜、洋葱切丝

3：虾仁洗净从侧面对剖开

4：打入鸡蛋

5：放盐、椒盐调味

6：放水搅拌均匀

7：再放入面粉搅拌成糊状

8：平底锅放点油，舀入面糊，厚薄根据自己喜欢

9：小火煎到底部定型时翻面，煎到两面金黄

小窍门

味道可以根据自己喜欢添加

西葫芦煎饼

主料

西葫芦一个；鸡蛋一个；面粉适量；

辅料

盐适量；五香粉适量；

西葫芦煎饼的做法步骤

1：西葫芦切丝

2：放入盐和五香粉，让西葫芦出水分

3：腌制十分钟后加入鸡蛋一个

4：开始放入面粉开始搅拌至没有干面粉

5：所有的准备工作做好后放入碱面

6：放锅下油，等油七分热后放入面糊

7：等面糊周围都翘起后翻面儿

8：煎成两年金黄

小窍门

我们说煎饼属于死面，不易消化所以放点碱面可以更好的消化。宝宝更好的吸收

西葫芦虾仁饼

主料

西葫芦半个；虾仁适量；

辅料

胡萝卜适量；鸡蛋一个；玉米面适量；面粉适量；盐少许；13香少许；

西葫芦虾仁饼的做法步骤

1：虾仁准备好。

2：西葫芦，胡萝卜。

3：西葫芦切成后一点的片，中间部分去掉。。

4：放入锅内，焯水2分钟。

5：虾仁.胡萝卜还有西葫芦中间部分，一起切碎，放盐.13香。

6：放入一勺玉米面，一勺面粉，打入一个鸡蛋。

7：拌匀备用。

8：锅内刷油。

9：西葫芦放入煎锅里面，把虾仁.鸡蛋糊放入中间。

10：中火慢慢煎，3分钟。

11：煎至两面金黄，熟透了就行。

12：装盘。

13：太香了。

西葫芦饼

主料

面粉适量；西葫芦1个；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；花椒面适量；十三香适量；

西葫芦饼的做法步骤

1：西葫芦叉丝，挑嫩点儿的西葫芦噢！

2：西葫芦丝中放适量盐和调味料搅拌，放一会儿，西葫芦会析出很多水

3：放入少量面粉，加一颗鸡蛋搅成糊状（西葫芦里的水分就够了，一般不需要额外加水）

4：舀适量面糊糊到平底锅中煎（减肥的孩子少放些油哦！）

5：美美地开吃！

6：开吃喽！

7：美美地开吃！

小窍门

糊糊稀一些做出的饼更软噢！

虾皮西葫芦

主料

西葫芦适量；虾皮适量；蒜末适量；胡萝卜适量；三层肉适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；糖适量；

虾皮西葫芦的做法步骤

1：三层肉，虾皮，蒜沫，胡萝卜，切成条的西葫芦

2：坐锅下油三层肉煸出油放入蒜沫虾皮煸香，

3：放入西葫芦翻炒，加盐，十分之一勺糖（中合西葫芦里微酸的味道），翻炒片刻加入半碗水炒到熟

4：起锅之前调入鸡精

西葫芦炒虾

主料

西葫芦1个；鲜虾10只；

辅料

蒜4瓣；

调料

盐1勺

生抽2勺

料酒1勺

白糖1勺

西葫芦炒虾的做法步骤

1：虾头从下面开始掰下来，这样虾线也会带出来，虾头放入碗中备用，虾身去皮。

2：扒好的虾头和虾身各倒入半勺料酒腌2分钟。

3：西葫芦一分为二，用勺子去瓤，切成片。

4：锅里放水，水里放盐煮开后倒入切好的西葫芦片焯2分钟，捞出过凉水拎水成盘备用。

5：冷油放入白糖和蒜沫，翻炒至糖化。

6：放入虾头翻炒至变色。

7：再放入虾身翻炒至变色。

8：再倒入过完冷水的西葫芦快速翻炒1-2分钟。

9：关火倒入生抽，再翻炒几下就可以出锅了。

10：完成。

小窍门

西葫芦多焯一会水炒的时候就快了，不容易糊锅。

西葫芦饼

主料

面粉1碗；鸡蛋1个；盐适量；

辅料

西葫芦适量；油适量；

西葫芦饼的做法步骤

1：葫芦搅碎

2：来个鸡蛋最好

3：把面粉、葫芦、鸡蛋、盐放一起搅成面糊。

4：饼铛刷油，小火。两面成金黄色。

5：来个葱蘸酱

小窍门

火不要太大，给葫芦熟的空间