花生猪脚汤---养生汤
主料
猪脚半边;花生400g;
辅料
盐一勺;清补凉一袋;姜适量;亦舒堂火麻油3滴;
花生猪脚汤的做法步骤
1:准备好主要食材,猪脚切块。
2:花生可以选用红皮的花生,营养价值更丰富。
3:清补凉一袋。
4:将姜片放到水里煮开,将猪脚焯水,去血水。
5:将猪脚放到锅里,放入清补凉。
6:加入4L的水。
7:盖锅放入高压锅,调到煲汤这个摁钮。
8:煮开后,开盖,放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油,搅拌均匀即可开动了。
小窍门
1.对色相比较要求的话,建议不要选用红皮花生,因为这样会让汤水颜色过深。2.放入火麻油主要是为了,能够解腻,火麻油是火麻仁压榨的植物油,不是我们平常说的麻油,所以效果会不一样,营养价值也不一样。如果是放麻油的话,就建议不用放了。
养生鸡汤
主料
柴鸡适量;
辅料
红菇适量;灵芝片适量;枸杞适量;玉米适量;姜适量;
配料
盐适量
养生鸡汤的做法步骤
1:柴鸡处理干净
2:剁小块
3:香菇泡发
4:将玉米香菇姜切小块备用
5:先将鸡块放入锅内撒少许白胡椒粉,锅内切记勿放油或水
6:翻炒片刻鸡块内水分大量溶解出来,炒至锅内只剩鸡油即可
7:放入备用食材,水量根据食材多少定,最好加温水
8:高压锅压25分钟即可,有时觉得煲汤时间长营养流失的多,所以用高压锅,而且杀菌效果强,这只是我的看法
9:加少许盐即可
蔬菜营养粥
主料
大米70克;小白菜3棵;金针菇50克;橄榄油5克;
辅料
西红柿1个;黑木耳10朵;盐1克;
蔬菜营养粥的做法步骤
1:提前将白粥煮好,黑木耳泡发备用,其他的食材都洗干净准备好
2:小白菜、金针菇、黑木耳分别焯水切碎
3:红萝卜去皮后切薄片
4:热锅冷油把胡萝卜煸炒一下
5:把西红柿加入继续翻炒
6:再把焯过水的黑木耳、小白菜、金针菇加人锅内,加入一克盐翻炒均匀
7:将翻炒好的食材全部加入煮好的白粥内再煮5分钟
小窍门
蔬菜稍微炒一下再放到粥里,既能保持蔬菜的营养,又能保持蔬菜的颜色
养生纤体蔬菜沙拉
主料
圆生菜适量;紫生菜适量;各色小番茄适量;黄瓜适量;葡萄干适量;熟花生碎适量;
辅料
丘比焙煎芝麻口味沙拉汁一小袋;盐少许;
蔬菜沙拉的做法步骤
1:所有蔬菜洗净,沥干水分;圆生菜切细丝。
2:紫生菜也切成细丝。
3:一个小番茄切成四块。
4:黄瓜削皮后,用插菜板插成丝。
5:葡萄干洗净并用水泡软。
6:熟花生搓下外皮,用擀面杖压碎。
7:所有食材放入容器中。
8:从丘比产品中挑出一个口味的沙拉汁或沙拉酱,今天用的是焙煎芝麻口味沙拉汁。
9:把沙拉汁淋在蔬菜上。
10:加少许盐,拌匀即可食用。健康美味从丘比开始!
营养杂蔬汤
主料
海虾4只;豆腐半块;胡萝卜半根;西葫芦半根;白玉菇20个;豆皮半张;西兰花1大朵;
辅料
葱五段;姜两片;浓汤宝1盒;芝麻油2滴;
营养杂蔬汤的做法步骤
1:将各种蔬菜洗净备用。
2:豆腐切成小薄片、豆皮切成丝、葱姜切段备用。
3:胡萝卜、西葫芦切成片、西兰花切成小块备用。
4:砂锅加入三分之二水,放进葱姜和海虾煮开。
5:放入浓汤宝。继续煮
6:煮开后倒入白玉菇、豆皮和豆腐。继续煮至水开。
7:水开后放入胡萝卜、西葫芦和西兰花,大火煮开后转小火2-3分钟即可出锅,出锅前滴两滴芝麻油就可以出锅了。
8:当当当~稍微放凉后就可以开吃了,赶快尝尝各种蔬菜的鲜味吧~
小窍门
1.蔬菜可以根据个人喜好随意更换。2.因为浓汤宝已经有味道了,所有后期没有放盐,如果觉得太淡可以适当放少许盐。
健康养胃蔬菜汤
主料
生菜一颗;茼蒿几片;黄瓜半根;鸡蛋2个;
辅料
盐适量;鸡精适量;
健康养胃蔬菜汤的做法步骤
1:准备材料,放心,蔬菜我已经洗干净了。
2:开大火做上半锅水,这样在水烧开的同时就可以做别的,节省时间。
3:黄瓜切片。
4:生菜包开,切碎,不要太碎,大概切切就成。
5:两个鸡蛋打在碗里,加入一些鸡精。
6:再在鸡蛋液里加入一些盐。
7:这时水也烧热了,把切好的生菜,黄瓜,茼蒿放入锅中。
8:把鸡蛋打散。
9:转着圈地把打散的鸡蛋液倒入锅里,筷子闭着点碗边,这样做出来的鸡蛋花特别漂亮。
10:等水开了,冒泡,就熟了。
11:把汤从锅里盛出来就可以喝了。
养生鸡汤
主料
土鸡半只;
辅料
香菇5个;红枣3个;
调料
葱1颗
姜1块
枸杞20几粒
薏米20几粒
盐适量
香菜适量
葱叶适量
养生鸡汤的做法步骤
1:土鸡剁成大块洗净,冷水浸泡出血水,浸泡过程中换几次水。
2:鸡块冷水下锅煮沸,去除浮沫,用温水洗净。
3:香菇泡发洗净,红枣、枸杞、薏米洗净。
4:葱切段,姜切片。
5:锅中放入鸡块、香菇、红枣、枸杞、薏米、葱段、姜片和盐,加入热水没过鸡块。
6:电压力锅炖制40分钟,捡出葱姜。
7:盛出,加入香菜段、葱花。
营养蔬菜粥
主料
米饭1碗;胡萝卜半个;油菜1颗;木耳适量;
辅料
盐适量;鸡精适量;
营养蔬菜粥的做法步骤
1:食材:米饭一碗,胡萝卜半个,油菜一颗,木耳适量盐半勺,鸡精适量。
2:粥煮成这种水量的时候,放胡萝卜丝,木耳碎。
3:粥煮的快没有水的时候放油菜,盐,鸡精,小火煮五分钟。按顺时针方向不停的搅粥,这样煮的粥很稠。
4:营养早餐做好了,鸡蛋就不扒皮了因为我大儿子还要撞鸡蛋,呵呵
营养彩蔬汤
主料
西红柿1个;洋葱1块;杏鲍菇1个;韭菜2棵;胡萝卜1段;大白菜1块;小白菜5棵;
辅料
盐1勺;开水800ml;
营养彩蔬汤的做法步骤
1:准备食材
2:将所有食材刨丝或切段
3:菜蔬汤关键在下菜的顺序。先下洋葱爆香
4:然后下蘑菇或杏鲍菇
5:然后是胡萝卜丝
6:翻炒后下西红柿
7:接着炒一会儿放大白菜
8:继续翻炒
9:然后下白菜茎翻炒
10:加入开水(开水能减少水沸腾的时间,保证蔬菜的口感和营养)
11:水开后下小青菜叶
12:最后下韭菜提香
13:加入一勺盐即可
14:完成图
15:OK
16:每日必备,今天换了花菜!
养生汤
主料
腔骨500克;胡萝卜200克;玉米200克;西红柿100克;洋葱100克;土豆100克;
辅料
黑胡椒2克;盐4克;水量1200毫升;
养生汤的做法步骤
1:腔骨冷水下锅,水开焯5分钟,撇去血沫洗净备用;
2:西红柿切十字口,热水淋烫去皮,玉米从中间切开,剁成小段,胡萝卜和洋葱都切块,土豆去皮洗净切块;
3:锅内放入处理好的主料和水;
4:盖好锅盖,启动【老柴鸡】功能(其他型号的产品也可以使用【煲靓汤】或者【大骨汤】功能,不过要多加2杯水);
5:烹饪结束,放入调料即可食用。
小窍门
1.焯腔骨时凉水下锅,口感更好一些。2.在做法掌握熟练后可根据个人喜好适当增、减食材的量。3.食材的块儿不用切太小,美观又方便食用。