糯米饭
主料
糯米250g；鸡腿1个；花菇适量；胡萝卜适量；自制腊肉150g；花生适量；葱1棵；
辅料
盐适量；糖适量；料酒适量；生油适量；
糯米饭的做法步骤
1：糯米洗干净；
2：准备材料，鸡腿去骨，鸡肉切小块；自制腊肉切成薄片；胡萝卜和花菇切丝；葱切小段。
3：热锅，不用放油，倒入花生慢火不断翻炒，炒出香味，外皮变脆；
4：糯米下锅，拌入少量生油和盐，加入适量的水；
5：鸡肉加入少许盐，糖和料酒腌制10分钟，花生去皮；
6：热锅放油，先倒入鸡肉炒至变白；然后加入胡萝卜丝和花菇丝继续翻炒；用适量的酱油，盐和糖调味；再倒入腊肉一并翻炒至熟；
7：当糯米饭差不多熟的时候，大概30分钟，开盖把所有材料倒进去拌匀；如果发现味道或者水分不足可以适当洒一点；然后盖上盖子继续煮5-10分钟。
小窍门
如果糯米没有提前浸泡，放入和煮相同米饭量的水分的1/3就差不多了；提前侵泡时间越长，放的水越少。
糯米饭
主料
糯米1份；
辅料
水150g；
糯米饭的做法步骤
1：锅内接上清水，方上蒸连，糯米泡发2小时。
2：沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米。
3：用手将糯米均匀铺开，盖上锅蒸熟20分钟。
4：掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干。
5：蒸好后即冷却后出锅佐餐或者配菜备用。
糯米饭
主料
糯米适量；自制豆沙适量；
辅料
葡萄干适量；花生适量；糖适量；
糯米饭的做法步骤
1：糯米，芸豆或红小豆提前泡好。
2：高压锅或普通锅煮治豆子，倒入搅拌机打烂。
3：加糖搅拌。
4：入锅炒制。用小火。无需加油！
5：先铺着一层糯米。接着往上一层一层铺治置。最后压实。蒸出来后就是糯米饭了。
糯米饭
主料
腊肠2条；虾米10克；香菇5个；香菜3棵；玉米粒20克；蒜苗1棵；糯米500克；
辅料
油3茶匙；盐5克；酱油3茶匙；
糯米饭的做法步骤
1：材料洗净切好备用
2：电饭煲下油煸香腊肠之后下其他辅料炒香备用
3：糯米热水侵泡一小时放蒸锅蒸软为止
4：蒸好的糯米倒入炒好的辅料锅里，放适量酱油跟盐调味，放适量香菜
5：起锅开吃
小窍门
糯米只用提前热水侵泡一小时，蒸的过程中可以往糯米上面洒一些水，那样糯米会比较快软
糯米饭
主料
糯米250克；虾仁100克；香菇100克；腊肠1条；
辅料
酱油适量；盐适量；蒜头适量；姜适量；香菜2棵；生粉适量；鸡精适量；蚝油适量；
糯米饭的做法步骤
1：糯米饭250克，香菇100克，瘦肉100克，腊肠1条，豌豆100克，虾仁100克，香菜适量，蒜头，姜适量，酱油适量,鸡精适量，生粉适量。
2：放在锅里蒸10分钟，蒸好放一边
3：把糯米洗好放电饭锅煲
4：香香菇泡好切片
5：瘦肉切好，用酱油，鸡精，生粉，蒜头腌十分钟
6：锅里倒油加姜，蒜头爆出香味，再加入瘦肉，虾仁，香菇一起炒，爆炒到香味，再加入酱油，鸡精，盐盛到盘子。
7：再加入花生油，把油加热倒入蒜头，再放豌豆爆炒，加水焖，最后放盐，
8：在焖好的豌豆里放炒好的虾仁，香菇，瘦肉一起拌一下，在再倒点蚝油炒一下，再加点水，稍焖一下
9：最后倒入煮好的糯米饭拌一下，就可以来吃了
10：糯米饭，配上蒸好的腊肉，么么哒
赤豆米饭
主料
赤豆50克；大米230克；
辅料
清水适量；
赤豆米饭的做法步骤
1：材料：赤豆（已泡发）、大米
2：将已泡发的赤豆淘洗一下，待用，
3：将大米倒入电饭煲内胆中，放入清水淘洗淘洗。
4：随后，合入淘洗好的赤豆。
5：接着，加入清水，和平时煮饭差不多的水量。
6：然后，放入电饭煲中。
7：盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
8：最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
9：开盖，就可以用膳了。
糯米饭
主料
糯米300g；
辅料
花生米十几颗；榨菜碎50g；咸鸭蛋1个；
糯米饭的做法步骤
1：少许油，炸花生米，盛出。用锅里剩余的油炒榨菜碎。将咸鸭蛋切碎。
2：在模具上铺上保鲜膜，放入事先煮好的糯米饭，加入榨菜碎、咸鸭蛋碎、花生米，上面再铺上一层糯米饭。
3：盖上模具盖子定型后，轻提保鲜膜倒扣出糯米饭。
4：装盘……搭配豆浆！几分钟即可做成。好吃，扛饿！
红豆糯米饭
主料
糯米100克；红豆50克；盐1茶匙；蒜末1块；猪油1汤匙；鸡汁1茶匙；
红豆糯米饭的做法步骤
1：材料很简单，需准备的是糯米和红豆，盐
2：红豆放入砂锅加入适量水少许盐，煮开以后再煮10分钟，如果煮粥的需要泡水哦！
3：锅里放入少许黄油或猪油，放入两瓣蒜末偏炒，倒入淘洗干净的糯米偏炒干水份，撒点鸡汁搅拌均匀
4：红豆煮开10分钟后，倒入炒好的糯米煮10分钟就可以了
5：煮到剩一点点水的时候关火焖一下，让米饭入味
6：米饭中夹有红豆的香味，咬起来很好吃哦！由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，煮成豆子饭是很不错的选择
7：成品
8：成品
豌豆糯米饭
主料
酒米适量；嫩豌豆适量；腊肉适量；
辅料
猪肉适量；花椒适量；
调料
盐适量
豌豆糯米饭的做法步骤
1：豌豆洗净。
2：酒米用清水洗净，加入开水浸泡一小时以上。
3：准备适量鲜猪肉和腊肉，一样一半，切成小片或小块。
4：冷锅下入肥猪肉(肥腊肉)，把油煎出，放瘦肉和适量花椒翻炒。
5：倒入豌豆一起翻炒，放盐。
6：加水煮开。
7：(豌豆煮耙后)把开水泡过酒米平铺在豌豆和肉丁上方。
8：水少的话加入开水，淹没酒米，盖锅盖焖饭。
9：焖大约30分钟以上，时间取决于水量多少，米饭熟了就可以把豌豆和米饭混匀，开始干饭。
小窍门
1.煮的过程中，不要把豌豆和酒米混匀，米铺在豌豆上就行。2.要把肥肉的油煎出来，再放瘦肉翻炒，不然会比较腻。
赤豆粳米粥
主料
赤豆50g；粳米100g；
辅料
纯净水800ml；
调料
白糖一勺
赤豆粳米粥的做法步骤
1：赤豆泡发备用。
2：粳米淘洗干净，备用。
3：白糖备用。
4：锅里放赤豆、粳米和水。
5：先用大火烧开，勺子搅一下，后用小火熬煮成粥。
6：将白糖放入粥中搅匀，即可食用。
7：盛入碗中。
8：甜香可口。
