黄油香甜爆米花
主料
爆裂玉米适量；
辅料
黄油适量；白砂糖适量；
黄油香甜爆米花的做法步骤
1：锅内放入少量黄油，并用小火将其融化
2：倒入适量的爆裂玉米和白砂糖拌匀，尽量让玉米上都裹上黄油和糖
3：盖上锅盖，大火加热，听到爆裂声后转中火
4：等声音渐渐从小到无，就可以出锅了
小窍门
最好用带有透明盖子的锅，而且中途不要打开盖子，不然会蹦的到处都是的。
奶油爆米花
主料
玉米粒50g；
辅料
黄油3块；
调料
白砂糖2个
奶油爆米花的做法步骤
1：把黄油融化以后，放入白砂糖和玉米粒，用中火。
2：不停翻炒，让白砂糖融化。
3：让玉米粒被包裹。
4：当第一个爆米花开始爆炸后，就盖上锅盖摇晃这个锅。
5：出锅。
奶油爆米花
主料
专用玉米粒半碗；
辅料
黄油1块；白砂糖4勺；
调料
色拉油2勺
奶油爆米花的做法步骤
1：食材准备齐全。
2：倒色拉油，小火，下入玉米粒，翻拌均匀，让每个玉米粒都裹上油
3：大概一分钟，就有爆米花开始爆了，锅里有一两个爆米花爆时就可以盖上锅盖了，盖上锅盖要时不时晃动一下锅体，以免锅底的玉米粒糊掉。
4：等到听不到霹雳吧啦的掌声时就可以掀开祸害了。
5：倒在一张纸上或者一个无水的盘子里晾凉。
6：放入白糖和少许的水，等到融化，再放进黄油。
7：等到水，糖，黄油，融为一体，大泡变小泡时，下爆米花。
8：快速翻拌均匀。
9：再次放到盘子里铺平晾凉。
10：起酥完就可以装盘享用啦啦啦~
11：一个人晚上在家看恐怖片配爆米花太有感觉了。
爆米花
主料
爆花玉米适量；白糖适量；
爆米花的做法步骤
1：准备材料。
2：将玉米洗净晾干。
3：锅子烧热，放入玉米，盖上锅盖。
4：一只手不停的抖动锅，开始爆花啰！
5：锅中放入白糖和水，小火熬制。
6：当糖熬制粘稠，出小泡时，放入爆好的玉米，快速翻炒均匀。
7：又香又甜的爆米花出锅啰！
小窍门
1.一定要买爆花玉米。2.盖子要用透明的，方便观察玉米。
爆米花
主料
爆米花专用玉米少许；
辅料
糖适量；食用油少许；
爆米花的做法步骤
1：准备一些，爆米花专用玉米和一些糖
2：热锅倒入一些油
3：不用等油热就可以把玉米倒进去，然后不停搅拌，等油热了，就可以听到啪啪的声，这个时候转小火
4：啪啪声，说明再爆花呢，赶紧盖锅盖别崩出来，一手握住锅，一手，扶住锅盖，别掉下来，开摇，听着声响小了，就可以打开锅盖了
5：开盖后，趁爆米花还有余温，加入白糖，用筷子搅拌，没爆开的，可以沉入，底部，再爆一下，糖也好均匀好了就可以出锅了别忘关火
6：新出锅的，爆米花是不脆的，要晾一会，再吃，就脆了，不要着急哦，就一会
爆米花
主料
干玉米粒2把；
辅料
白糖适量；
爆米花的做法步骤
1：干玉米粒洗净,去水
2：锅里放入少许油
3：倒入玉米粒,盖上盖
4：爆完了,开盖
5：加入白糖,翻炒
6：好了,满满的一个果盘
爆米花
主料
爆米花专用玉米豆50克；
辅料
白糖50克；凉水40克；黄油15克；
爆米花的做法步骤
1：爆米花专用玉米豆准备好；普通的玉米豆是不能爆的。
2：玉米豆倒入转笼里。
3：将转笼的门关严。
4：空气炸烤箱无需预热，将转笼安放在旋转架上；用“转炉热风烤”功能，200度，12-15分钟。
5：随着温度的不断上升，玉米豆受热膨胀并炸开；会有一些死豆爆不开，最后舍弃掉就成不用太在意。
6：炸好后戴手套将转笼从旋转架上摘下来，倒出来晾凉或者直接在转笼中晾凉均可。
7：40克白糖，30克凉水，15克黄油准备好；黄油量可随喜欢调整；水不要太多，能将白糖融化就成，水越多，加热熬糖的时间就越长。
8：将白糖和凉水倒入炒锅中，小火加热，无需用铲子搅拌混合，防止反砂，让白糖自然融化。
9：糖水融化后会产生很多的大气泡，继续小火加热。
10：透明状的糖水逐渐变成焦糖色时，这个由浅变深的过程非常快；只要一变成红茶水刚沏出来的颜色时，赶快关火，加入黄油；一边用铲子迅速混合均匀，一边将锅子端离灶眼，防止过度加热而变苦。
11：趁热将爆玉米倒入黄油糖浆中，不停翻炒，使每一颗爆玉花都均匀地裹上焦糖。
12：稍晾一下用手将粘连在一起的焦糖爆玉花分开，晾凉后食用酥脆香甜。
13：自制焦糖爆米花甜脆脆，追剧休闲小零食！
小窍门
1.玉米豆是爆米花专用豆，普通的玉米豆是爆出来的，用量也不宜太多，防止玉米花过多填满了转笼，影响了未炸的玉米豆受热；2.焦糖一定要小火慢熬，可以随时调整火力大小，待气泡减少并且即将消失时，焦糖就快熬出来了；熬出浅茶色时，就要密切注意火力，及时将糖浆端离火源，防止因为加热过度而使焦糖炒过火；炒过火的焦糖就多了毒素，口感不甜还苦，就不要用了。
奶油爆米花
主料
小玉米50g；
辅料
白砂糖15g；动物黄油15g；
奶油爆米花的做法步骤
1：锅里加适量花生油烧热
2：油热后加入玉米翻炒改小火
3：盖上锅盖一会就噼里啪啦爆开了过程中颠动锅均匀受热
4：把爆好的玉米花倒出锅
5：黄油放入锅中化开小火
6：放入白糖
7：一直搅拌熬到起大泡
8：把爆米花倒入锅中粘上黄油出锅凉凉可以吃了
淡奶油爆米花
主料
爆花玉米40克；糖20克；淡奶油15克；
辅料
植物油适量；
淡奶油爆米花的做法步骤
1：爆花玉米40克
2：淡奶油15克，白砂糖20克
3：炒锅洗净加热，小火倒入玉米粒和油不停翻动，至第一颗玉米粒爆开花后
4：立即盖上锅盖，等锅内没有声音后关火打开锅盖
5：糖和奶油搅拌均匀，如果怕奶油味不够浓可以适量添加奶油和糖的量，熬奶油糖：平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火不停搅动，至颜色变成微黄起泡浓稠后关火
6：把熬好的奶油糖倒入爆米花锅内拌匀，放凉盛出即可
7：成品图
8：成品图
小窍门
小贴士1、爆米花和熬奶油糖的时候必须小火，糖熬到如图那样浓稠气泡了再倒入爆米花，不然糖衣冷却了也不容易凝固在爆米花上；2、爆米花一次不要多做，现做现吃，每次做够一次吃的就好，不然会因为包了奶油糖衣时间过长而变软，影响口感。
爆米花
主料
玉米粒50g；
辅料
植物油30g；白砂糖40g；黄油8g；
爆米花的做法步骤
1：起锅加30g植物油。
2：烧热后加入50g玉米粒。
3：盖上锅盖，防止爆米花溅出。
4：全程保持大火晃动锅，让爆米花均匀受热。
5：将爆米花倒出，翻到爆米花变干为止。
6：在锅里倒入40g白砂糖。
7：糖熬化之后，加入8g黄油。
8：加入爆米花。
9：让爆米花都裹上焦糖。
10：即可出锅。
