电饭煲香肠焖饭
主料
大米400克；香肠2根；梅干菜1小把；胡萝卜1根；土豆半个；
辅料
姜1小块；蒜5瓣；香菇5朵；生抽1小勺；老抽1小勺；蚝油1小勺；盐1小勺；糖半小勺；葱2根；清水适量；
电饭煲香肠焖饭的做法步骤
1：梅干菜浸泡2小时以上，多清洗几遍，去除沙子、咸盐，沥水攥干,切碎；胡萝卜、土豆、香肠以及泡发的香菇切丁；葱、蒜切粒，备用。
2：大米淘洗净，加入平时煮饭用的水量，备用。
3：炒锅放油，放入姜、蒜，炒香。
4：下入香肠，稍翻炒，放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇，调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒至水份稍收干。
5：将炒好的食材倒入电饭锅，铺平，按下煮饭键，煮饭键跳闸后再焖5分钟。
6：将煮好的米饭翻拌均匀，即可食用。
7：我另煎了二个鸡蛋，搭配些时令蔬菜，更营养美味。
8：米饭颗粒清晰、色泽诱人、不粘不烂、口感特棒。
小窍门
1、煮饭的水量不要太多，与平时的水量相当，否则焖出的饭会软塌塌的影响口感。2、配菜一定要炒，因为蔬菜类都会有水份，若直接焖饭，饭会比较粘、比较烂，炒过后再焖，米饭颗粒分明、非常美味。3、配菜可根据各自喜欢添加。
电饭煲焖饭
主料
米饭适量；火腿适量；腊肠适量；豌豆适量；
辅料
酱油适量；食用油适量；盐适量；
电饭煲焖饭的做法步骤
1：把火腿，腊肠切片。豌豆和米洗净一同放入电饭煲中！加少量盐
2：等饭熟了之后，加入适量酱油和食用油。开锅翻炒均匀！
3：就可以开饭咯
电饭煲油焖芋头鸡
主料
三黄鸡半个；芋头半个；大蒜整个；杏花酒2匙；料酒3匙；生抽3匙；老抽1匙；
辅料
食用油80ml；
电饭煲油焖芋头鸡的做法步骤
1：准备材料
2：准备好料酒3匙和杏花酒2匙
3：生抽3匙 老抽1匙
4：食用油80mL
5：鸡肉斩块，焯水待用
6：芋头去皮切大块，大蒜剥去外皮待用
7：所有材料放入电饭煲内，放入所有调料，搅拌均匀
8：盖上电饭煲的盖子，启动煮饭功能
9：焖至鸡肉软烂，最后收一下汁即可盛出，要放香菜的最后收汁时再加入
10：~
11：~
电饭煲羊排焖饭
主料
羊排400克；珍珠米200克；
辅料
小土豆1个；胡萝卜半根；洋葱半个；小葱5根；姜1块；干香菇4朵；
调料
味极鲜2汤匙
蚝油1汤匙
料酒1汤匙
老抽半汤匙
盐2克
高度白酒2汤匙
油适量
电饭煲羊排焖饭的做法步骤
1：食材集合。
2：洋葱、土豆和胡萝卜切方粒，干香茹清洗干净不用泡发，备用。
3：准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，搅拌均匀备用。
4：羊的骨头比较坚硬，在店家那里让他们帮你斩好小块，回来清水泡30分钟去去血水，中间换几次水，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱3根，姜5片，高度白酒2汤匙，水开煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。
5：炒锅入油，先入洋葱煸炒至透明，充分炒出洋葱的香气。
6：再下入胡萝卜和土豆翻炒5分钟倒出备用。
7：炒锅入油，入羊排煸炒水分耗尽，微微金黄焦香。
8：倒入碗汁翻炒均匀。
9：加入2克盐调味，加入开水盖上锅盖焖煮20分钟，水量至排骨的高度即可，不需太多。
10：焖得剩下一锅底汤汁，倒入辅料翻炒均匀关火。
11：大米清洗干净，倒入电饭煲中，倒入排骨、菜和汤汁，汤汁不要过多，水量比平时焖米饭的量要少，把4朵干香茹放进来，按下柴火键，指示灯变成保温状态时，再焖10分钟，盛碗撒上葱花，开吃吧。
12：成品图。
13：成品图。
14：成品图。
小窍门
1、羊排焯水几个需要注意的问题：A冷水入羊排；B加入2汤匙白酒去膻腥；C姜的量要大些；D大火煮透5分钟捞出；E温水清洗浮沫。2、辅料要煸炒味道才会更好，先入洋葱煸炒至透明充分炒出香气再加入另外两种食材。3、做焖饭需要注意水量比平时焖米饭的量少一些，这样焖出来的饭干香，最好是锅底有锅巴，水分过多黏糊糊的口感差味道差。4、干香茹不用泡水，清洗干净最后加入到电饭煲中，这样香气更加浓郁。5、羊排先在炒锅中焖煮一下，再入电饭煲，利于它酥烂，不做这一步排骨质地会硬不香糯，失了风味。
电饭煲五彩焖饭
主料
大米适量；
辅料
番茄1个；鸡蛋1个；玉米适量；豌豆适量；腊肠适量；胡萝卜适量；
电饭煲五彩焖饭的做法步骤
1：米饭按照以往电饭煲做的米和水（水比以往稍少一点），再把食材铺上，撒一点盐。番茄中间划十字。PS：所有食材都适量，喜欢吃什么多放一点，你想孩子多吃一点什么也可以多放一点。这些食材也可以被土豆丁等其它食材替代，都可以。食材铺好了之后，电饭煲按米饭键，坐等熟就可以啦。
2：熟了之后，番茄皮自动脱落取下扔掉。旁边白色部分我还打了一个鸡蛋。鸡蛋打下去之后，电饭煲我再按加热键焖了一会儿，让鸡蛋熟一点。
3：番茄捣烂，鸡蛋拌匀即可。孩子特别喜欢吃，平日里只有一碗饭量的他，吃到最后说吃不下了，因为已经给自己添了三碗了。
小窍门
喜欢的可以在刚开始放点酱油和油。我不是太喜欢，所以没放。
电饭煲焖鸡中翅鸡脚
主料
鸡中翅适量；鸡脚适量；姜适量；葱适量；
辅料
酱油适量；油适量；白糖适量；
电饭煲焖鸡中翅鸡脚的做法步骤
1：鸡中翅划两刀，和鸡脚加酱油，白糖。油，姜葱，一起淹一下20分钟左右
2：可以适量加点水，放入电饭煲。煮饭键，一般闻到香味就可以打开搅拌一下
3：上桌。超香超好吃
电饭煲焖鸡
主料
三黄鸡1只；
辅料
老抽2勺；生抽2勺；蚝油1.5勺；盐少许；糖1勺；蜂蜜1勺；白胡椒粉1勺；葱1颗；蒜5瓣；姜7片；食用油少许；
电饭煲焖鸡的做法步骤
1：将三黄鸡处理干净（忘记照照片了），用刀在鸡身上拉几刀方便入味，将，老抽，生抽，盐，糖，蜂蜜，胡椒粉，蚝油倒到鸡身上，给它全身按摩，腌制半个小时左右。
2：电饭煲内胆底部刷油放入葱姜蒜铺平。
3：腌制好，往鸡肚子里放两勺料汁。
4：把鸡放入内胆中，淋入剩下的料汁。
5：盖电饭煲按煮饭键。
6：时间到把鸡翻面，在按煮饭键。
7：好了出锅，装盆，特别软，喜欢硬点的，第二次时间可以短点，提前关电。
小窍门
要用不粘的电饭锅啊
电饭煲版--土豆焖鸡饭
主料
鸡肉250克；土豆1只；大米250克；
辅料
盐适量；生抽适量；麻油适量；芹菜适量；葱适量；
土豆焖鸡饭的做法步骤
1：电饭煲放米煮饭。
2：煮饭的同时，土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。
3：放少许油把鸡块炒到变色。
4：加入冬菇丶土豆炒香。
5：饭开倒入炒好的材料。
6：继续平时一样煮饭，跳至保温键。
7：加入芹菜丶葱粒，加少许麻油丶生抽调味拌匀。
8：成品。
小窍门
鸡肉翻炒可以去除腥味，令米饭更香。
电饭煲南瓜焖饭
主料
油粘米200克；五花肉70克；南瓜120克；香菇3朵；鱿鱼干半条；
辅料
盐适量；生抽适量；蚝油适量；蒜1瓣；小香葱1棵；
电饭煲南瓜焖饭的做法步骤
1：大米200克洗净、南瓜120克去皮切小块、五花肉切丁、蒜切碎、鱿鱼干剪丝、香菇泡发切丝，泡香菇的水不要倒掉
2：炒锅上火放少许油，下五花肉蒜末煸香
3：把香菇挤干水分和鱿鱼丝一起下锅煸炒出香味
4：加南瓜稍微煸炒一会
5：加一碗半的水，下生抽，蚝油，少许盐烧开关火
6：把米倒进电饭锅，把南瓜肉之类的带烧开的水一起倒进电饭锅，选择煮饭键，跳闸后拔电焖10分钟左右，开锅撒葱花，拌匀即可
小窍门
1：此分量为两人份，胃口大的一人吃也行；2：120克的南瓜我嫌少了，喜欢吃南瓜的可以再多放点南瓜；3：饭煮好后拔电焖十分钟左右，米饭不粘锅哦
电饭煲焖鸡
主料
仔鸡1只；
辅料
花椒1匙；姜片20片；料酒5匙；糖3勺；老抽3勺；生抽4勺；
电饭煲焖鸡的做法步骤
1：仔鸡洗干净放姜片、花椒、料酒。
2：放糖、老抽、生抽。抓匀按摩。
3：为了更好的入味，按摩的同时用牙签将整只鸡扎眼儿。
4：饭锅底部放一点油，铺上姜片。
5：再放入小葱(疫情期间只有大葱，将就一下吧）。
6：将腌制好的鸡放入电饭锅内，汤汁也一并倒入。
7：电饭锅开启闷饭模式，小鸡30分钟，大鸡50分钟-1个小时。
