烤馒头片
主料
馒头两个；盐少许；油少许；孜然粉少许；五香粉少许；椒盐少许；
辅料
蒜粉少许；
烤馒头片的做法步骤
1：将调料在碗中混合均匀，量自己把握吧，喜欢什么口味的，自己多加点
2：烤盘垫锡纸，将调料刷在馒头片的一面，刷料面朝上放置
3：放入烤箱，200度，5分钟
4：取出，将馒头片翻面，再刷调料，继续烤8分钟左右，馒头微焦即可
黄瓜馒头
主料
面粉500g；酵母5g；白砂糖30g；黄瓜水218g；
辅料
黄瓜皮适量；
黄瓜馒头的做法步骤
1：2个黄瓜洗净，刮皮留好。
2：放些水，放入榨汁机榨。
3：倒入黄瓜汁218克（黄瓜渣也倒入），酵母5克，白砂糖30克，搅拌匀。
4：放入500克面粉，揉成光滑面团。（用面包机揉的）
5：发酵2倍大，再次面包机揉面（排气）。
6：均匀分小剂子，揉圆。
7：盖上拧干的纱布，静置发酵2倍大。（最好是放入蒸笼里发酵）
8：大火，蒸15分钟，焖5分钟即可。
小窍门
夏季用冷水和面，冬季用温水和面。水量随天气温湿度变化而变化。夏季比冬季，和面的水少。
蜂蜜黄油烤馒头
主料
馒头2个；
辅料
黄油1小块；粗砂糖少许；蜂蜜1勺；
蜂蜜黄油烤馒头的做法步骤
1：馒头超市买的，3块钱2个，黄油就这么一小块就行了，隔热水融化。
2：撕去外皮。
3：切成网格状，刷一层黄油。
4：撒一些砂糖。
5：送入T35蒸烤箱，中层、上下火190度烤15分钟左右至表面金黄。
6：出炉挤一点蜂蜜开吃，香气四溢的烤馒头，嘎嘣脆，超好吃！
7：饿了没？
小窍门
馒头的四周不要切太深了，会散开。烤盘最好垫油纸，好清理。
烤馒头
主料
馒头1个；
辅料
花生油适量；盐适量；孜然粉适量；
烤馒头的做法步骤
1：馒头切成1厘米厚的片。
2：用签子将馒头片每两个一组穿起来。
3：在馒头片上抹上一层花生油。
4：均匀的撒些盐。
5：再撒些孜然粉。
6：将馒头片放在烧烤炉上烤。
7：在不时地刷些花生油。
8：两面烤至变色即可。
小窍门
馒头片不要切的太厚。
烤馒头
主料
馒头适量；
烤馒头的做法步骤
1：首先你得有一个馒头把它切成片。
2：然后把馒头片放在上面用小火烤。
3：成品图。
小窍门
小心烫
烤馒头片
主料
馒头适量；
调料
蜂蜜适量
黄油适量
盐适量
十三香适量
黑胡椒适量
烤馒头片的做法步骤
1：馒头剥皮切成薄片。
2：平底锅融化黄油。
3：倒入容器里加蜂蜜。
4：把切好的馒头片摆好后刷蜂蜜黄油。黄油稍微晾一晾再刷。
5：我家是烤锅，200度二十分钟左右变色后翻面刷蜂蜜黄油接着烤干表面即可。
6：这样子就可以喽。
7：这锅是咸口儿的，一样的切片。
8：盐，十三香，黑胡椒加水，均匀的刷在馒头片上。
9：这个是没有糖的所以不会那么上色，时不常揭开锅敲敲表面是否变硬，一面变硬翻面刷料烤干即可。
10：完成啦，别再出去买馍片了，自己做一样好吃。
烤肠馒头
主料
烤肠3根；小麦面粉250G；
辅料
酵母适量；
烤肠馒头的做法步骤
1：酵母和面醒发
2：切成面剂子
3：搓成长条状
4：烤箱略微烤了一下的烤肠
5：把长条面转圈缠绕到烤肠上
6：缠绕时间距不要太小了，留面团后期膨胀的空隙。
7：醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
8：装盘
小窍门
烤肠可用香肠代替
烤馒头
主料
普通面粉250g；酵母3g；
辅料
糖30g；温水130g；食用碱面0.5g；
烤馒头的做法步骤
1：盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀
2：倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3：将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）
4：擀成长方形，下面边缘擀薄一点
5：由上往下卷起
6：卷好后收口向下放
7：依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）
8：烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
9：发酵好后取出，烤之前进行喷水
10：烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右
11：烤好取出，放凉后即可享用了！
小窍门
1、糖的量可以根据个人口味来放2、做发面面食我喜欢放点碱面，感觉很香，不喜欢碱面的可以不放，随个人喜欢哈3、不同的烤箱，烤制的温度也是有所差异，要视自家烤箱习惯来烤制
黄金馒头
主料
馒头一个；
辅料
盐适量；黑胡椒粉适量；
黄金馒头的做法步骤
1：馒头切片
2：打两个鸡蛋，
3：加少量盐，黑胡椒粉
4：拌匀
5：馒头片均匀的裹上蛋液
6：热锅凉油，转小火，将馒头片煎至两面金黄
7：将煎好的馒头片盛出
8：若有多余的蛋液，开小火，将蛋液均匀的倒在锅底，卷起来，可以放点儿番茄酱
黄金馒头
主料
高筋面粉400g；南瓜250g；
辅料
白糖适量；酵母粉5g；猪油3g；
黄金馒头的做法步骤
1：南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。
2：揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。
3：揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小时。
4：发酵至两倍大即可。
5：取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。
6：面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。
7：锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。
8：关火焖3分钟，防止冷缩变皱。
9：黄澄澄的大馒头出锅啦。
