葱香饼
主料
面粉250g；
辅料
香肠1根；葱适量；
调料
食用油适量
食盐适量
葱香饼的做法步骤
1：面粉和成软一点的面团，香肠、葱切碎。
2：面团分成两份，擀成薄片，均匀撒盐，抹油，撒香肠及葱末。
3：把撒上各种辅料的面片卷成条，然后盘起。
4：擀成薄饼坯备用。
5：锅内放油，小火将饼坯两面烙成金黄。
6：把烙好的油饼等份切开。
7：香脆美味的葱香饼可以享用了。
葱香饼
主料
面包300克；香葱50克；盐1克；
辅料
盐0.5克；温水180克；食用油4克；
葱香饼的做法步骤
1：原料：面粉、香葱。
2：将盐倒入面粉中，搅拌均匀，加入温水。
3：和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
4：香葱切碎备用。
5：将面团移到面板上，擀成薄的长方形的面片。
6：抹上食用油，撒上盐和葱花。
7：从上至下卷起来，边卷边用手轻轻往上拉，卷成薄薄的面卷，根据自己喜欢的大小，分成两等分。
8：取其中一个面卷，将切断处捏合，然后边拉长边卷，将尾部塞在饼底即可。
9：锅加热，抹少许油，将饼放入，中火慢烙。
10：底部成形时，将饼翻面，将另一面也烙成金黄色，用手按压饼的边缘，能够迅速回弹，表明饼已成熟，取出即可。
11：成品
小窍门
1、面粉的吸水性不同，根据面粉特性添加液体的用量，此配方中面粉与温水的用量是1斤面6两水。2、面粉中加入适量的盐，加以增加面团的筋性。3、面经过醒发，很柔韧，在卷的时候，边拉边卷也不会破。4、300克的面粉，我做了4个饼。
葱香饼
主料
中筋面粉200克；酵母2克；糖5克；温水180克；
辅料
葱适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
辣椒面少许
葱香饼的做法步骤
1：准备好面粉。
2：加入酵母和糖。
3：加入温水。
4：搅拌均匀。
5：多搅一会儿，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
6：准备好葱，清洗干净。
7：切成末。
8：加盐、鸡精、辣椒面，拌匀。
9：面糊发酵好了，再次用筷子搅匀，排气。
10：加适量的油(先不开火)，面糊摊在电饼铛中。
11：加入拌好的葱花。
12：包好。
13：开火，盖上锅盖，先煎一面(3分钟左右)。
14：翻面，再煎(3分钟左右)。
15：好了，切块食用。
16：成品图。
17：来一块，葱香浓郁，美美哒！
葱香菜肉煎饼
主料
猪肉馅100克；面粉100克；粘米粉100克；玉米淀粉2汤匙；芹菜1根；菜圃50克；胡萝卜1/2个；小葱2根；
辅料
盐3克；鸡粉2克；油适量；五香粉少许；清水适量；
葱香菜肉煎饼的做法步骤
1：菜圃洗净后再浸泡20分钟，芹菜洗净切碎、胡萝卜洗净去皮
2：猪肉洗净、搅成肉馅
3：菜圃和胡萝卜、芹菜放入料理机内搅碎，倒入大盆中，加上面粉、粘米粉、玉米淀粉
4：小葱洗净切碎，倒入粉中，加上盐、鸡粉、五香粉拌匀
5：调入适量清水，面糊边搅拌边加水，直至面糊能成团、不干硬的状态
6：取出面团揉均匀
7：平底锅烧热，倒入适量食用油，用汤匙挖一团面糊，用手整理成大小一致的饼状，放入锅中，小火慢煎
8：煎至两面焦黄色即可
小窍门
食尚小贴士：煎饼不要摊的太厚，尽量薄一些容易熟，面粉中加入粘米粉和玉米淀粉，做出来的煎饼表皮焦脆，面香味十足，口感不错，菜圃略带爽口、咸中带香，吃起来有层次感，食尚所用的菜圃是自家腌制的，口感偏淡一些，如外买的则需要提前1小时浸泡，勤换多遍水才能去除咸味。
葱香饼
主料
面粉适量；葱适量；
辅料
盐少许；花生油少许；
葱香饼的做法步骤
1：葱切碎粒
2：面粉加入葱碎，少许盐调味，加清水成稀面糊
3：热锅，少许油润锅，倒入搅拌好的面糊
4：转动锅，滩开面糊
5：两面煎至微黄，卷起即成
葱香饼
主料
面1碗葱；葱2颗；
辅料
茴香花椒粉适量；盐适量；油适量；食用碱适量；
葱香饼的做法步骤
1：一碗面，加少量盐和食用碱，增加劲性。
2：一半开水和面，一半凉水和面，面要活的稍软点。揉成光滑面团，密封醒面30分钟。
3：调油酥，适量面。
4：适量茴香花椒粉。
5：适量盐。
6：适量葱花。
7：醒好的面团方案板上揉光滑。
8：搓成长条下剂子，表面刷油。
9：密封松弛10分钟。
10：松弛好的面不用揉，直接擀成长方形面片要稍厚点，卷成长条，两头压紧盘起来。
11：擀开，上锅烙，一面上色再翻另一面。
12：出锅。
紫甘蓝香葱鸡蛋饼
主料
面粉100g；紫甘蓝50g；香葱一根；鸡蛋一个；
辅料
食用盐少许；
紫甘蓝香葱鸡蛋饼的做法步骤
1：把紫甘蓝清洗好后，切碎用料理机打成泥
2：将紫甘蓝泥倒入装好面粉的容器中，加少许盐
3：平底锅内刷一层油，紫甘蓝面粉糊倒入平底锅，摊平，小火将一面煎上色
4：紫甘蓝面饼上放一个鸡蛋打散
5：撒上葱花
6：鸡蛋在面饼上完全凝固就可以了
香葱饼
主料
面粉300克；滚水120克；冷水100克；
辅料
香葱适量；食用油适量；食盐适量；白胡椒粉适量；
香葱饼的做法步骤
1：将称好的面粉放在干净的盆内，加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰30分钟。
2：松驰面团的同时，将香葱清洗干净，切成小段，面团松驰好之后，擀成长方形，刷掉表面的面粉，均匀的刷上一层食用油、撤上白胡椒粉、食盐、香葱。
3：将面团卷成圆柱形。黏紧。
4：用刮刀切割成小份。
5：取一个面团，擀成长方形，喜欢吃软一点的就擀厚一点，喜欢吃脆的就擀薄一点，两种我都做了，各有千秋，都好吃！
6：热锅下油，开小火，煎至一面稍定型后就翻面，来回翻煎，直到两面金黄出锅。
7：成品图
香煎紫菜鸡蛋饼！
主料
紫菜适量；
辅料
花生碎适量；莲花白适量；葱适量；芹菜适量；红薯粉适量；盐适量；酱油适量；鸡蛋适量；
香煎紫菜鸡蛋饼的做法步骤
1：干净锅烧干直接倒花生炒香，碾碎。
2：紫菜用剪刀煎碎，泡开。
3：莲花白，葱，芹菜切碎和紫菜一起倒大碗里！还有花生碎一起倒！
4：加入红薯粉，盐，酱油！搅拌均匀！（口味重的可以加五香粉）。
5：锅里倒油，油热倒入调和好的紫菜！煎成两面金黄，洒点水闷一会！
6：最后打入鸡蛋，再闷一会，撒入葱花起锅！
小窍门
菜可以用莲花白，也可以用白萝卜胡萝卜都可以！喜欢洋葱加点洋葱更美味！我用的自动断电煎饼锅！不担心会胡！
香葱饼
主料
面粉适量；
辅料
菜油适量；葱适量；盐适量；胡椒粉适量；辣椒粉适量；
香葱饼的做法步骤
1：在碗里倒入面粉，打上适量的鸡蛋，放入盐香葱辣椒粉胡椒粉，搅拌均匀，静止一小时
2：锅里放入菜油，冒烟后放入弄好的面粉
3：翻来翻去的炸，直到炸好
4：就做好了
