香橙鸡蛋杯
主料
鸡蛋2个；橙子1个；牛奶1袋；
香橙鸡蛋杯的做法步骤
1：橙子用食盐搓洗干净。
2：在香橙处1/3处切开。
3：掏空里面的果肉。
4：两个鸡蛋打散，疯狂搅拌。
5：在加入1.5倍的牛奶。
6：搅拌均匀后，过筛。
7：在上面盖上一层保鲜膜，在上面扎孔。
8：放入烧好水的电饭煲内，蒸10分钟。
9：美味在线的香橙鸡蛋杯就做好了~有橙子的香味哦~
香葱鸡蛋羹
主料
鸡蛋3个；小香葱1根；
辅料
盐3克；香油半汤匙；蒸鱼鼓油1汤匙；温开水350克；
香葱鸡蛋羹的做法步骤
1：准备食材：鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油，食盐
2：鸡蛋磕入一个较深的容器内，加入1茶匙食盐
3：用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液
4：往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，边倒边搅，两手同时进行。这时的蛋液会比之前稀、颜色也浅一些，同时也会有很多气泡，要用面粉筛过滤一遍。
5：将过滤后的蛋羹液倒入耐高温容器里，静至10分钟让蛋羹液表面的气泡自然散去，亦可用汤匙将气泡轻轻撇出去。
6：蒸锅加足够的水，待蒸锅冒出热气后，将装有蛋液的容器移到蒸屉上（容器要盖上盖子或保鲜膜，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上导致成品出现蜂窝），用牙签在保鲜膜上均匀地扎一些小孔方便透气，盖上锅盖中火蒸12分钟左右，关火后虚蒸3分钟再开盖取出。
7：洗净的小香葱剪碎
8：出锅后的鸡蛋羹撒上葱花、调入适量香油，蒸鱼鼓油，即可食用
9：像内脂豆腐一样，很滑很嫩，超级好吃。
小窍门
1.兑入鸡蛋中的水要用三四十度的温开水，并与蛋液充分搅匀。2.温开水的量一般是蛋液的1至2倍，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，我个人喜欢蛋液和水的比例1：2，这样蒸出来特别嫩滑。3.要想蛋羹细腻嫩滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。4.为了防止锅盖上的水蒸汽滴落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”，建议一定要给蒸碗盖上盖子或保鲜膜。
鸡蛋羹
主料
鸡蛋适量；
鸡蛋羹的做法步骤
1：鸡蛋
2：鸡蛋打散，越散越好，打的越散越不腥，百度查的，顺便记得加一点盐
3：纱网过滤，为了蒸好后鸡蛋羹细腻，用凉白开水，切记，不然会出蜂窝眼，因为水里有空气，可以加点黄油
4：封好保鲜袋蒸，时间长短看你加水的多少，加的多就多蒸几分钟，少的话就5分钟差不多
5：开锅了，点一点酱油香油，开吃
香橙鸡蛋杯
主料
香橙一个；
辅料
鸡蛋一个；
调料
牛奶一袋
香橙鸡蛋杯的做法步骤
1：香橙用食盐搓洗干净。
2：在香橙三分之一处切开。
3：将橙子内果肉掏空。
4：准备一个空碗，打入一个鸡蛋。
5：将鸡蛋搅匀。
6：加入牛奶，鸡蛋牛奶比例按照1:1.5倒入。
7：混合好的鸡蛋液过筛倒入挖空的香橙内。
8：盖上一层保鲜膜，保鲜膜扎孔。
9：下锅蒸10分钟。
10：橙气十足的鸡蛋杯就完成了。
小窍门
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橙香蛋羹
主料
鸡蛋1个；橙子1个；
调料
盐适量
橙香蛋羹的做法步骤
1：橙子洗干净切去五分之一，将橙肉取出，橙皮作碗。
2：鸡蛋打入碗中，加少许盐。
3：将鸡蛋打散。
4：鸡蛋液倒入橙碗中。
5：将橙碗放入电蒸锅盖上锅盖通电蒸至蛋羹熟断电。
6：取出享用。
小窍门
1、橙碗中可以留存有些橙肉，蛋羹果香味道更浓郁。2、蛋羹的调味品依据个人口味添加。喜欢甜可以加糖。3、蒸制时间以食材熟为标准。
橙子鸡蛋羹
主料
橙汁1个；鸡蛋1个；
辅料
橙汁2匙；
橙子鸡蛋羹的做法步骤
1：把橙子的果肉挖出来
2：把调好的鸡蛋倒入橙子里
3：调蛋的水就是挖橙子的汁（最好热一下）然后倒入橙子里，放入微波炉里蒸就好啦
小窍门
不要蒸太久哟～
奶香鸡蛋羹
主料
鸡蛋3个；牛奶100ml；
辅料
草莓1个；猕猴桃1个；
奶香鸡蛋羹的做法步骤
1：鸡蛋打入容器内
2：充分打散
3：加入和鸡蛋同等的牛奶搅拌均匀，过筛
4：过滤掉气泡，如果还有气泡用纱布蘸取
5：盖好保鲜膜，用牙签扎几个洞透气，避免水蒸气滴入鸡蛋羹上。
6：蒸好的鸡蛋羹平滑细腻，容器边缘有少量鸡蛋中的油
7：水果洗净切开
8：放在鸡蛋羹上，美味的奶香鸡蛋羹，好看好吃又营养。
小窍门
1.鸡蛋要先清洗干净。2.鸡蛋打散加入牛奶过筛。3.蒸的时候盖好保鲜膜，别忘记扎孔哦。4.鸡蛋羹趁热放入水果，即使冬天也不担心水果寒凉。
香蕉鸡蛋羹
主料
香蕉1根；鸡蛋2个；水一点；
辅料
盐一点；
香蕉鸡蛋羹的做法步骤
1：把香蕉捣乱成泥，可以用勺子，擀面杖，这一步要有点耐心才行。
2：鸡蛋打入碗中，加入一点水和盐，搅拌、
3：倒入香蕉盆里。
4：上蒸锅里蒸10多分钟。
香橙鸡蛋饼
主料
面粉100g；蜂蜜2勺；鲜橙2个；鸡蛋2个；牛奶200ml；
辅料
色拉油适量；
香橙鸡蛋饼的做法步骤
1：鲜橙用盐搓洗干净、清水冲洗擦干，用擦子将橙皮擦成蓉状，注意只需要黄色橙皮，千万别要中间白色部分，白色部分会苦，依次擦完2个橙子。
2：将橙子切开，取出橙肉备用。
3：面粉、鸡蛋、牛奶搅打均匀、加入橙皮屑，再搅均匀。
4：不粘锅刷一层油，倒入一大勺面糊，摊成一张薄饼。
5：两面煎至金黄即可出锅装盘。
6：淋上蜂蜜，加配上橙肉，香橙饼就做好了。
橙香鸡翅
主料
鸡翅6个；橙子1个；
辅料
姜/；白醋/；料酒/；生抽/；香油/；盐/；葱/；
橙香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净改刀
2：橙子切皮
3：橙皮削薄后切丝
4：橙子皮葱姜盐香油料酒腌制鸡翅10分钟
5：橙肉切块
6：小火煎鸡翅
7：变为金黄色后出锅
8：剩余热油小火炒料
9：至葱变软后将鸡翅倒入，加生抽炒香，添水没过鸡翅后小火炖15一20分钟，大火收汁，收汁前加橙肉
10：大火收汁前加入白醋和蜂蜜调味
11：出锅
