山芋白果粥
主料
大米600ml；
辅料
山芋1个；白果30个；
山芋白果粥的做法步骤
1：准备30粒白果
2：剥去外壳
3：剥掉外壳的样子
4：净泡在冷水里一小时后可以去外衣，净泡在温水里半小时后可以去外衣
5：剥掉的红衣
6：白果洗净
7：去掉里面的一个小芽，这个小芽不去吃起来会觉得苦
8：自己家种的山芋
9：挑选一个
10：大米洗净
11：山芋削皮
12：切出你想要的形状，要小点好，容易烂
13：一起放入锅中倒入适量的水
14：米粒开花后就好了Y(^o^)Y
小窍门
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
南瓜小米白果粥
主料
小米40克；南瓜泥150克；
辅料
白果20粒；红枣适量；
配料
水适量
南瓜小米白果粥的做法步骤
1：.小米、红枣洗净
2：白果去除外壳、外皮
3：红枣小米放入锅中大火煮开后改小火
4：粥煮20分钟时放入白果
5：等米粥浓稠时放入南瓜泥
6：再煮3分钟即可
小窍门
白果去壳后用温水泡一下容易去除棕色外皮
干贝腐竹白果瘦肉粥
主料
瘦肉少许；干贝4粒；白果适量；腐竹适量；大米半碗；
辅料
水适量；盐少许；
干贝腐竹白果瘦肉粥的做法步骤
1：准备材料，大米用清水泡一下，腐竹和干贝提前泡发。
2：瘦肉少许，切片。
3：剁成肉末。
4：腐竹切碎，干贝用刀背压扁就成干贝丝了，白果也稍微压扁一下。
5：锅内倒入适量清水，把大米、干贝、腐竹和白果一同放入，大火煮开10分钟后转小火慢熬半小时。
6：40分钟后米已煮烂，加少许盐调味即可。
7：搭配炒面，味道棒棒哒。
小窍门
白果不宜多食。少量即可。
海参瘦肉白果粥
主料
晓芹海参2根；大米100g；白果20g；瘦肉30g；
辅料
葱一根；骨头汤适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
海参瘦肉白果粥的做法步骤
1：大米洗净，泡两小时后沥干水分备用。
2：白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。
3：水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌。
4：调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。
烤白果
主料
白果280克；
辅料
盐10克；
烤白果的做法步骤
1：白果洗净，晾干
2：用核桃夹夹破外壳，我是用蒜泥器，掌握好力度，尽量不要夹碎果肉
3：保证每一颗白果果壳都已破裂，以防烤的时候温度升高爆裂，会有很大的声音
4：取一张锡纸把白果铺在上面，撒上盐，拌匀
5：把白果用锡纸包好，以防烤的时候水分流失太多，烤箱预热180度烤25分钟即可，如果想快速烤好的话，白果平铺在锡纸上烤不用包也可以。
6：烤好的白果趁热食用，去除紧贴外壳的那层薄膜和里面绿色胚芽，成人食用量10颗左右，婴幼儿最好不要吃
小窍门
白果虽有毒性，但营养价值也非常高，成人熟食适量是不会引起中毒的，可以放心食用。
苹果豆粥
主料
红豆适量；绿豆适量；大米适量；小米适量；
辅料
苹果一个；
苹果豆粥的做法步骤
1：准备食材
2：煮锅上火，加入足量的清水，先放入红豆、绿豆，冷水入锅大火开煮，锅开后，转中小火煮至红豆、绿豆都开花，再下入大米、小米煮，熬出米油
3：苹果去皮去核，切片
4：粥煮好再加入苹果片，再煮1分钟即可
水果冰粥
主料
糯米50g；大米50g；大芒果1个；猕猴桃1只；水500ml；
辅料
冰糖适量；
水果冰粥的做法步骤
1：糯米和大米混合浸泡20分钟后加水蒸熟
2：芒果取肉切丁，留适量果肉作装饰,猕猴桃去皮切丁
3：将煮熟的米饭，芒果丁，冰糖和水置入料理机中
4：选择果蔬汁键运行至结束
5：倒出后加入猕猴桃块和芒果丁即可
小窍门
第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随各人喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味。第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，或者两者混合,但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉,也可以事先把水果冻进冰箱,水果会更甜哦~!
白果腐竹粥
主料
大米适量；
辅料
白果10颗；腐竹适量；
调料
色拉油适量
盐少许适量
白果腐竹粥的做法步骤
1：大米淘洗干净，拌入适量色拉油，腐竹泡软切小块，白果去壳去皮去芯，清洗干净。
2：锅中加入适量清水，待煮开后下入大米。
3：大米煮十分钟后下入腐竹。
4：倒入白果。
5：煮沸后改小火，东菱养生锅有慢炖功能，煮粥不糊底也不会沸出来，很方便。
6：煮半个小时，出锅加少许盐调味。
7：嗯，真的很好喝。
桂花白果凉粥
主料
大米1小杯；即食白果适量；冰糖适量；清水适量；
辅料
高梁米半杯；桂花5克；糖渍樱桃适量；
桂花白果凉粥的做法步骤
1：即食白果仁
2：桂花干
3：高梁米
4：大米，大米和高梁米的比例是2：1
5：将大米和高梁米洗干净，锅中注入清水适量，
6：大火烧开转小火焖煮至米酥烂。
7：加入白果仁和桂花略煮片刻即可。可根据喜好趁热加入冰糖，待冰糖融化后食用。也可加入冰糖，放凉之后入冰箱冷藏后食用。我之前煮的糖渍樱桃，拌在冰过的粥里吃的，味道特别好。
小窍门
此粥做法简单方便，养胃健脾又清凉解暑，推荐哦！
地瓜白粥
主料
大米适量；糙米适量；地瓜适量；
辅料
糖适量；
地瓜白粥的做法步骤
1：材料图。
2：地瓜去皮切块。
3：汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜，
4：大火烧开后转小火煮至粥烂。
小窍门
这种粥水米配料大至比例为10：1。可以用各种锅具煮粥，随意好了。根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。
