土豆炖窝瓜
主料
小窝瓜一个;土豆一个;
辅料
虾米适量;葱花适量;
土豆炖窝瓜的做法步骤
1:食材备好
2:锅入油,土豆窝瓜块下锅翻炒一分钟。
3:放冷水,适量。水开放盐和虾米。炖至收汁。(也可以放点十三香或者花椒面)
4:当当!好开心咯~嘿嘿我超喜欢吃窝瓜么么大家!
燕窝炖木瓜
主料
传世印燕干燕窝10g;冰糖少许适量;
辅料
木瓜一个100g;
燕窝炖木瓜的做法步骤
1:取出传世印燕干燕窝10g放入碗中,因为传世印燕的燕窝发头比较实在,能够发出8~10倍,所以建议用来发泡的碗要大一点。
2:加入凉开水至碗沿一公分处,有条件的可以用保鲜膜包住,让燕窝在常温下发泡
3:6-8个小时后,揭去保鲜膜,哇,干干的燕窝已经水灵灵肥嘟嘟啦,满满的一碗啦,给力吧
4:媛媛捞起一片燕窝,看已经变得晶莹剔透了,看上去就很好吃的样子哦
5:用漏勺将水沥干后就可以开始将发泡好的燕窝撕开了,有些朋友自己做就直接炖了,这样是不行的哦,还是要勤快一点,顺着燕丝的纹理将发泡好的传世印燕燕窝撕开哦,这样炖煮才会炖熟哦
6:看,不一会大块的燕窝就被分解成一条条的燕丝啦,看上去都赏心悦目哦。
7:将木瓜洗净去皮去籽,切成小块,媛媛忍不住又偷吃了一块,呵呵
8:然后就是将撕开的燕窝和木瓜一起加入炖盅,加水漫过一公分左右,不要加太多水哦,实验了好几次才得出加水的份量哦。太多的话会变得很稀,媛媛还是喜欢稠稠的哦。然后放入锅中隔水炖煮半个小时左右,媛媛这次用的是燕碎,时间不用太久,如果是燕角就要炖久一点啦。出锅前5分钟左右加入适量冰糖,这个根据个人口味来放哦。
9:当当当当~,出锅咯,嫩嫩的,秀色可餐啊
10:放在特意买的喝燕窝的搪瓷白碗中,别有一番风味吧,哈哈,忙活了一早上,终于可以美美的吃上一口爽滑细腻,甘甜爽口的木瓜炖燕窝啦。
小窍门
1.发泡用的水一定是要凉开水或者纯净水,不然发泡倍数会达不到哦;2.在发泡的时候用保鲜膜密封,时间一点要够,传世印燕的燕窝发泡在6~8小时;
南瓜土豆炖肉
主料
南瓜300克;花椒粉半茶勺;生抽半茶勺;植物油1汤勺;土豆1个;
辅料
五花肉100克;鸡精半茶勺;盐1茶勺;水适量;葱2克;
南瓜土豆炖肉的做法步骤
1:南瓜洗净切块,土豆洗净切块,五花肉切片,葱切碎
2:锅中油烧热
3:下入五花肉煸炒
4:加入生抽、花椒粉、葱花炒香
5:加入南瓜继续煸炒一会
6:添水,加盐,中火炖南瓜
7:南瓜土豆炖烂了并进去香味后,加鸡精出锅,女儿爱吃汤多的泡饭吃,所以我多加了汤炖,最后多留些。
8:盛出
9:成品图
土豆炖南瓜
主料
土豆4个;贝贝南瓜1个;猪肉1块;
辅料
小米辣1个;青椒1个;
调料
食用油适量
盐适量
鸡粉少量
生抽适量
老抽少量
土豆炖南瓜的做法步骤
1:土豆去皮洗净,用刀掰成小块。
2:南瓜洗净,用刀砍开,用勺子挖掉南瓜瓤和籽,用刀剁成跟土豆一样大小的块。
3:猪肉切片,小米辣洗净切段,放入碗中,放少许生抽腌制一会儿。
4:青椒切碎备用。
5:锅中放适量食用油,放入肉片快速炒熟。
6:放入土豆块和南瓜块翻炒。
7:放适量的盐、生抽和少量的鸡粉,再放少量生抽上色,翻炒均匀。
8:加入清水没过食材,大火烧开,中火炖。
9:炖到汤很少的时候,放入青椒碎提鲜。
10:青椒断生即可出锅。
木瓜炖燕窝
主料
燕窝燕盏1块;木瓜1个;
辅料
冰糖20克;
木瓜炖燕窝的做法步骤
1:泡开燕盏,并捡掉燕毛,直到肉眼看不太出来
2:将木瓜对半切开,掏空里面的籽,再把燕窝放里面,并且注入化开的冰糖水,平行于木瓜表面。
3:准备好蒸锅,将木瓜的碗放入到蒸锅里,并且加上一个盖子扣上木瓜的碗,隔水炖三刻钟即可。
南瓜炖土豆
主料
南瓜250g;土豆1个;蒜2瓣;
辅料
油适量;十三香适量;盐适量;
南瓜炖土豆的做法步骤
1:南瓜洗干净,去瓤、削皮备用
2:土豆去皮,掰成小块
3:个人比较喜欢吃南瓜,所以放的多一些,土豆和南瓜的比例差不多2:1
4:准备好下锅
5:如果喜欢吃南瓜的口感软一些,和土豆一起下锅就好
6:加适量的水,差不多没过食材即可,这样炖的比较软
7:最后快出锅前放盐、加蒜提香
8:20分钟左右,收汤出锅
小窍门
1.土豆一定是掰的,这样更容易入味,不过要小心不要割到手2.为了让土豆更入味,可以先放土豆,炖上5分钟左右再加南瓜3.蒜!提香神器
小南瓜炖土豆
主料
小南瓜适量;土豆适量;豆角适量;
辅料
葱适量;盐适量;味精适量;六月鲜豆瓣酱适量;清水适量;
小南瓜炖土豆的做法步骤
1:南瓜洗净切块,土豆去皮洗净切块
2:豆角摘洗干净,折成段
3:葱切葱花
4:锅内放油烧热,放入葱花爆香
5:放入所有主料翻炒,直到炒到豆角变色,菜发软
6:放入老抽调色,翻炒均匀
7:放六月鲜,这个做出来味道好
8:放入一汤匙豆瓣酱
9:放入清水,炖至成熟,如果有汤的话可以在最后用大火收一收
10:放入盐,因为酱本身盐份很重,所以要少放
11:放入适量味精
12:放入葱花轻轻的翻炒几下即可
13:是不是看着特别有食欲呢
小窍门
南瓜做的时候,很多人都喜欢去皮,但是我从来不会这样做。因为皮不但有营养,而且会使菜品保持完整。
土豆炖南瓜
主料
土豆1个;南瓜1块;
辅料
葱适量;猪肉少许;水适量;
调料
生抽少许
花椒粉少许
盐适量
鸡精少许
土豆炖南瓜的做法步骤
1:土豆去皮切块,南瓜洗净切块,肉切片,葱切碎。
2:油热下入肉片翻炒。
3:加葱花炒香。
4:下入土豆块南瓜块炒匀,加花椒粉、生抽翻炒。
5:加水加盐,加鸡精炖。
6:好了。
7:成品。
木瓜炖土豆
主料
木瓜500克(一个);土豆400克(一个);
辅料
盐少许;葱3根;橄榄油少许;
木瓜炖土豆的做法步骤
1:将木瓜和土豆去皮切小块备用
2:锅烧热后放油,葱花,爆香,下土豆丁反抄
3:然后添水顿开锅后下木瓜
4:木瓜下里炖到土豆熟了为止
5:炖熟后房上小葱花,喜欢吃味精可以加点,我什么也没放,就吃原味的,甜咸适中,很好喝
小窍门
听说木瓜丰胸,美容,美女们可以多喝点,又保健又美味又简单又营养又便宜一举多得何乐不为呢……
窝瓜炖土豆肉
主料
土豆适量;窝瓜适量;瘦肉适量;
辅料
葱适量;蒜适量;盐适量;味素适量;酱油适量;胡椒粉适量;
窝瓜炖土豆肉的做法步骤
1:将土豆,窝瓜,肉,葱,蒜切好备用
2:锅内倒油,热后放入葱蒜胡椒粉炒香
3:将肉倒入翻炒变色出肉香,再将土豆窝瓜倒入翻炒,此时可倒入酱油调色
4:加入开水没过菜,盐
5:无汤后放入味素,确定味道适合出锅