韩式花蛤豆腐汤
主料
花蛤250g；豆腐250g；
辅料
葱花适量；姜末适量；
配料
五香粉适量
盐适量
韩式花蛤豆腐汤的做法步骤
1：花蛤洗净，吐尽泥沙，备用
2：葱姜切末，豆腐切小块
3：放少许橄榄油，爆香葱姜末
4：加入热水
5：水开放豆腐丁
6：放花蛤
7：放韩式辣酱煮开
8：出锅前撒五香粉和葱花即可
小窍门
韩式辣酱本身有咸味，就不用再加盐了，清淡点好，不要放鸡精，花蛤的鲜味已经很足了
韩式豆腐汤
主料
五花肉适量；豆腐一块；
辅料
辣白菜适量；
配料
韩式辣椒酱适量
葱花适量
五香粉适量
鸡精适量
姜适量
红辣椒适量
韩式豆腐汤的做法步骤
1：准备原材料，豆腐切片
2：炒锅放少许油，放五花肉
3：等五花肉变色时，放葱姜红辣椒爆香
4：放入辣白菜翻炒
5：放入豆腐块
6：放一大勺韩式辣椒酱
7：加热水适量，大火烧开，小火炖10分钟即可
8：出锅了
小窍门
也可以加点粉丝之类的更好吃哦
韩式酱汤
主料
大虾10只；角瓜1块；土豆1个；元葱半个；冻豆腐半块；
辅料
淘米水500ml；
调料
韩式大酱3勺
鸡精1勺
味道半勺
韩式酱汤的做法步骤
1：准备食材。
2：大虾加葱姜丝煮熟，大虾捞出备用。
3：角瓜、土豆、元葱切片。
4：煮虾的汤汁中加入淘米水和所有食材。
5：韩式大酱用凉水稀释一下，要做饭的时候，才发现家里冰箱用于专门做酱汤的酱没有了，所以用了另一种酱代替。
6：加入酱汁和鸡精调味，不用放盐。
7：食材煮熟后放入大虾，撒上葱花出锅。喜欢吃辣的调入辣酱。
8：成品图
9：成品图。
10：配上今天做的煲仔饭，一荤一素，绝配！
小窍门
做这个酱汤，要用二遍或三遍的淘米水，以增加汤的米香和浓度过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。
韩式嫩豆腐汤
主料
绞牛肉100g；绢豆腐200g；辣椒粉半勺-1勺；蒜末少许；鸡蛋1个；葱1根；韩国辣酱1勺；
辅料
油1勺；盐适量；胡椒适量；
韩式嫩豆腐汤的做法步骤
1：锅里放入一勺油和半勺到一勺左右的辣椒粉和一勺蒜末翻炒2分钟
2：加入绞牛肉，翻炒到牛肉炒熟
3：倒入1升水，放入几片海带，放入一勺韩国辣酱，少许盐和胡椒，中火煮20分钟左右
4：放入豆腐，继续煮5分钟
5：最后放入鸡蛋煮2分钟左右直到半熟关火，上面撒上葱末等即完成
6：配上一碗热腾腾的米饭和一碟辣白菜，更加美味哦~~~！！
韩式泡菜豆腐汤
主料
嫩豆腐２００Ｇ；蛤蜊１００Ｇ；韩式辣白菜１００Ｇ；西红柿一个；葱少许（葱最好是东北大葱｝；淘米水５００ＬＭ；姜适量；蒜适量；
辅料
食盐５Ｇ；鸡精５Ｇ；韩国大酱２０Ｇ；韩国辣酱３０Ｇ；白糖８Ｇ；料酒一汤匙；
韩式泡菜豆腐汤的做法步骤
1：步骤一：所有食材洗净，炒锅上底油，油５成热下葱姜蒜扁香盛出 垫入砂锅底部
2：步骤二：辣白菜垫入第二层
3：步骤三：豆腐平铺在辣白菜之上步骤四：西红柿切块平铺在豆腐之上步骤五：加少许料酒，干锅烧至葱姜蒜出香味为止（大致时间２-３分钟）步骤六：加入淘米水，没过食材多出三分之一即可。加入韩式辣酱一勺，韩国大酱一勺，食盐少许 白砂糖少许 大火煮沸 转文火煮至１５分钟即可 出锅前５分钟加入蛤蜊！
小窍门
食材一定要洗干净，肉最好和葱姜蒜一起扁香，这样肉味会更浓郁！淘米水要使用第二遍的，因为第一遍的不是很干净的 哈！
韩式酱汤
主料
香菇5个；土豆1个；西红柿2个；西葫芦1个；肥牛200g；
辅料
黄豆酱2勺；韩式辣酱1勺；
韩式酱汤的做法步骤
1：肥牛下锅焯熟。
2：留淘米水。
3：淘米水倒入锅中，放黄豆酱、韩式辣酱，煮开转小火，再煮10分钟。
4：香菇、土豆切块，下入锅中，小火煮10分钟。
5：西葫芦切片，西红柿切块，下入锅中，小火煮5分钟。
6：下入肥牛，煮开锅即可。
韩式酱汤
主料
午餐肉300克；海蛤蜊100克；海带丝100克；大葱4段；韩国辣椒酱30克；
辅料
豆腐100克；西葫芦100克；口蘑100克；韩国大酱50克；水1200毫升；
韩式酱汤的做法步骤
1：午餐肉、豆腐、西葫芦、口蘑一同切片；
2：海带、蛤蜊沸水汆烫；
3：锅内放入处理好的主料、调料和水，盖好锅盖，启动【锅仔】功能；
4：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
韩式泡菜豆腐汤
主料
斋外斋内酯豆腐1盒；五花肉适量；
辅料
姜适量；蒜适量；葱花适量；红辣椒适量；泡菜适量；洋葱适量；西葫芦适量；金针菇适量；绿豆芽适量；
调料
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精少量
辣椒面适量
韩式辣酱适量
韩式泡菜豆腐汤的做法步骤
1：取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块备用（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）。
2：五花肉下锅炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。
3：加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。
4：加入清水倒入豆腐煮十分钟，再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽，然后放入适量蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
5：等到配菜熟了即可出锅，撒上葱花和红辣椒点缀。
小窍门
不能吃辣的就别放辣椒面了哦。
韩式 豆芽汤——简单，开胃，解酒，下饭
主料
黄豆芽适量；牛骨汤底适量；
辅料
葱适量；大蒜适量；
韩式豆芽汤的做法步骤
1：蒜拍碎，葱斜切。这两样缺一不可哦！
2：煮锅中放入牛骨汤，这是我昨天煮好的。没有也可以拿清水代替。
3：黄豆芽摘好洗干净，可以抄水也可以不抄。
4：开锅后放入豆芽。
5：加入生抽，花椒粉。
6：加入蒜末。
7：煮十分钟后加入葱花，然后加入盐。一定要最后放盐。还有放入豆芽后就不要盖锅盖煮了。关火滴几滴香油，美味出锅啦！
8：鲜香美味的韩式豆芽汤出锅了！很下饭，很清爽。吃完肠胃很舒服。你也试试吧！
韩式脊骨土豆汤
主料
猪脊骨3斤；
辅料
土豆5个；干白菜5颗；青椒2根；小米椒3个；
调料
姜5片
大葱1根
蒜5瓣
大酱5勺
辣椒酱3勺
牛肉粉1勺
苏子粉3勺
韩式脊骨土豆汤的做法步骤
1：猪脊骨凉水下锅焯水（韩国都是大块，我为了方便啃让肉老板剁小块了）。
2：姜切片，葱切圈，葱根（我个人喜欢用葱根炖汤）。
3：青红椒切圈，蒜切末备用。
4：坐一锅热水，下姜片和葱根（用大葱就行）。
5：放五勺大酱。
6：放三勺辣椒酱。
7：放一勺牛肉粉。
8：把焯好水的脊骨放进锅里中小火煮一个小时。
9：土豆对半切备用。
10：泡好的干白菜洗净切段备用。
11：煮了一个小时后的脊骨放入土豆和干白菜煮半个小时。
12：放三勺苏子粉。
13：起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉，香得嘞。
小窍门
1.干白菜需要提前泡发，洗干净，避免牙碜。2.大酱根据自己的材料量试着放，可以先少放，因为每家酱味都不一样，不够味再加都行。水最好一次放够，再加水汤就会淡很多。3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
