焗圣女果
主料
圣女果6个；黑胡椒2mg；盐2mg；芝士碎10mg；
辅料
黄油5mg；
焗圣女果的做法步骤
1：1.先把圣女果在上面切三刀，注意不要切到底，然后一瓣一瓣的分开。
2：在撒上盐和黑胡椒，也可以放点黄油，最后放上芝士碎。
3：在预热好的烤箱里烤5分钟就好了，烤箱只开上火150度，芝士融化了就行了。
圣女果汤圆
主料
糯米粉150g；圣女果100g；干桂花适量；
辅料
糖适量；
圣女果汤圆的做法步骤
1：糯米粉加糖，水做成团。
2：圣女果开水烫。
3：去皮，加糖腌一下，时间不要长。
4：包汤圆1
5：包汤圆2.
6：水煮熟。
7：装碗，水中加点糖，加干桂花。
小窍门
三个地方都加一点糖。入味。
甜罗勒坚果酱
主料
甜罗勒250g；腰果150g；花生150g；
辅料
橄榄油适量；蒜适量；
甜罗勒坚果酱的做法步骤
1：准备所用食材。甜罗勒用清水洗净晾干备用
2：锅洗净烧热，放入花生，腰果小火炒至香酥；将炒香的花生去衣留仁备用
3：将洗净晾干的甜罗勒放入搅拌机中，加入蒜和炒香后的花生、腰果
4：加入250mL橄榄油后开机将所用食材搅拌成青酱
5：将搅拌好的青酱放入消毒过的玻璃瓶中
6：将青酱放满后再倒入适量橄榄油隔离空气，盖上盖子拧紧后放入冰箱冷藏。随吃随取。
蜜汁圣女果
主料
圣女果200克；蜂蜜适量；
辅料
盐少量；糖桂花适量；
蜜汁圣女果的做法步骤
1：圣女果洗净，切十字花刀。
2：放入沸水中汆烫一分钟。捞出。
3：稍凉后剥去表皮。
4：撒上一点盐、淋上蜂蜜。
5：浇上糖桂花，拌匀。
6：入冰箱冷藏。
7：完成。
小窍门
1.圣女果汆烫后，特别容易剥皮。2.等圣女果温热的时候再放蜂蜜，以免蜂蜜营养成分被破坏。3.盐可以增加甜度和解腻，但不要放太多哦。4.糖桂花的做法以后传……5.完全冷却后，再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏哦。
香烤圣女果
主料
圣女果150克；蚝油5克；
辅料
胡椒粉10克；
香烤圣女果的做法步骤
1：食材清洗干净备用。
2：把圣女果放入蚝油中转一圈，沾满料汁。
3：撒上适量的胡椒粉。（蚝油和胡椒粉含有盐分，无需再放盐。）
4：放入铺好油布的烤盘中，烤箱提前预热上下200度，放中层，烤10分钟即可。（如有耐高温的盘子可直接摆放到盘中。）
5：成品图~~~
6：美味多汁~~~
7：酸酸甜甜~~~
8：一口一个~~~
9：简单易做，低热量的美味~~~
小窍门
不同品牌的烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整。入烤箱后不易烤的太久，圣女果变干了就会失去口感。
圣女果酥饼
主料
黄油80g；低筋粉120g；糖粉90g；
辅料
鸡蛋液15g；圣女果干适量；
圣女果酥饼的做法步骤
1：黄油放到盆里面提前软化
2：加入糖粉开始搅拌
3：加入15g的鸡蛋液
4：手动打蛋器打到稍微发白
5：圣女果干提前切成小碎块
6：黄油里面筛入低筋粉，加入圣女果干
7：和成一个面团之后整理呈柱状，放到冰箱里面冻半个小时到硬
8：切成3mm左右的片，放到烤盘上面，上下火中层，180℃，15分钟即可
圣女果司康
主料
高粉300克；鸡蛋1只；牛奶100克；圣女果10克；
辅料
黄油10克；糖30克；盐1克；白芝麻适量；酵母2克；
圣女果司康的做法步骤
1：将所有食材放入盆中【除黄油、圣女果外】揉成光滑面团
2：放入黄油继续揉光滑
3：再放入圣女果揉匀
4：面团整形进行发酵
5：发酵至2倍
6：切成小块放入烤盘里，涂上全蛋液，放少许白芝麻,烤箱180度预热5分中，上下烤15分钟
油浸圣女果
主料
圣女果500克；
辅料
橄榄油适量；香叶适量；百里香适量；
油浸圣女果的做法步骤
1：圣女果洗净晾干，切开
2：放入烤盘，低温60度烤，烤箱门开一条缝
3：大约6小时后的样子
4：橄榄油，香叶，百里香煮至沸腾，冷却后放入圣女果装瓶就可以了
罗勒青酱
主料
罗勒叶子100克；松子30克；大蒜几粒；盐10克；奶酪粉20克；
辅料
橄榄油200克；
罗勒青酱的做法步骤
1：材料图。罗勒叶洗净淋去水份，松籽仁炒香。
2：用石臼将罗勒叶捣成泥，可以加上一点盐，有助于快速成酱。
3：全部的叶子捣好后取出，
4：加上橄榄油防止叶子氧化。
5：我用的蒜粒比较小，如果大粒的蒜，二三个就够了，将大蒜也捣成泥取出。
6：松籽也捣成泥，松籽油脂较大，中间需要用勺子翻动，也不必太碎，这样吃起来更有层次。
7：捣好的大蒜松籽加入罗勒泥中。
8：加上奶酪粉。
9：充分拌均匀，酌量加橄榄油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起来为度。
小窍门
罗勒叶子尽可能淋去水份。配方中的数量不是一定的，可以自行调整味道稍有区别。每次取完青酱都要用油封面。
罗勒面包
主料
高筋粉75克；裸麦粉50克；盐1/4小勺；黑糖蜜10克；水45克；干酵母1/2小勺；原味酸奶18克；玉米油5克；干燥罗勒叶1/4小勺；
罗勒面包的做法步骤
1：用料
2：将除玉米油，罗勒以外的面团料倒入面包桶
3：选择和面程序，启动
4：搅拌成絮状，停机，加入玉米油
5：重新启动和面程序，搅拌13分钟
6：成较光滑的面团
7：加入罗勒
8：揉匀
9：放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大
10：分割成2等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵约25分钟
11：在面团表面划出交叉刀口，继续发酵20分钟
12：表面喷水，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟
13：表面金黄，出炉
小窍门
在面团表面喷水可以防止成品表皮过硬，也可以在表面刷上蛋白。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
