鸡肉烩土豆
主料
土豆300克；熟鸡肉1碗；
辅料
盐适量；
鸡肉烩土豆的做法步骤
1：把土豆去皮洗净。
2：切滚刀块。
3：把土豆放入电压力锅
4：放入鸡肉
5：焖制15分钟。
6：出锅装盘。
小白菜烩豆腐
主料
小白菜适量；土豆适量；豆腐适量；
辅料
盐适量；五香粉适量；鸡精适量；
小白菜烩豆腐的做法步骤
1：小白菜洗净焯水
2：焯水后切碎
3：把切碎的小白菜多余的水分捏干备用
4：葱切碎姜切片
5：炝锅出香味
6：土豆切滚刀块加五香粉·盐翻炒
7：加热水和土豆持平煮到土豆软烂加鸡精
8：接着把小白菜均匀撒再锅里然后是豆腐，不要搅动在豆腐上稍微撒一点盐盖上锅盖5分钟
9：揭开锅把豆腐铲出，拿大勺把土豆弄成泥，如果水分太多可以开火作业水分很快就没了
10：完成上步把豆腐放入，搅拌，看起来像蔬菜土豆泥。
小窍门
因为这道菜基本是土豆泥所以这菜不用入味盐一定少放，还有水控制好。
酸菜豆腐烩土豆丝
主料
酸菜一块；土豆一个；豆腐适量；羊肉适量；
辅料
葱花适量；姜丝适量；蒜片适量；
调料
花椒面适量
盐适量
料酒适量
山西老陈醋适量
酸菜豆腐烩土豆丝的做法步骤
1：用黄豆面做了一锅豆花。
2：放入模具中压成一块豆腐。
3：这个豆腐没有滤去豆渣，我们叫她懒豆腐。
4：酸菜切成筷子宽的丝。
5：土豆用擦子擦成扁丝，用水淘一下，去除部分淀粉。
6：略肥一点的羊后腿肉，切成丝。
7：葱姜蒜切碎。
8：锅底放少许油，烧热后下入羊肉煸炒至变色出油。
9：放入葱姜蒜，花椒面翻炒，加入山西老陈醋去除羊肉的膻气，再喷入料酒，继续煸炒至出油，加入酸菜继续煸炒。
10：将土豆丝码在菜上，再将豆腐码在土豆丝上，加盐，加水，没过土豆丝。
11：小火煮至土豆丝熟了即可，翻拌均匀，即可出锅了。
12：盛在碗里，加上点辣子，哈哈，美味哟。
排骨烩白菜
主料
红烧排骨适量；大白菜1段；
辅料
红薯粉条适量；干红辣椒3个；
调料
生抽15ml
老抽5ml
料酒10ml
白糖5g
排骨烩白菜的做法步骤
1：粉条泡发排骨准备，白菜准备。
2：白菜去除根部，掰开泡入水中清洗干净。
3：白菜叶和白菜帮分开，白菜帮斜刀片成段。
4：锅中放入料油和红辣椒煸出香味，然后放入排骨煸炒一分钟，再放白菜帮煸炒断生。
5：放入白菜叶，稍微煸炒一下。
6：加入生抽，老抽，料酒，白糖和适量的水烧开，然后放入泡好的红薯粉丝。
7：大火烧开，然后转中火煮至粉条软烂。
8：大火收汁即可。
炖白菜（烩菜）
主料
白菜1/2个；豆腐1块；木耳50克；香菇200克；红薯粉80克；
辅料
蒜苗1棵；鲜辣椒5个；干辣椒5个；
炖白菜的做法步骤
1：蒜苗
2：木耳泡发
3：白菜撕块，梆叶分开
4：红薯粉煮软
5：豆腐煎至两面金黄
6：热锅凉油，下姜干辣椒
7：五花肉煸干五花肉忘拍了）下香菇、白菜梆、木耳、豆腐
8：加酱油，盐烹热水，红薯粉放中间（防粘锅）
9：用菜盖着红薯粉
10：菜叶盖最上面
11：加盖
12：加入鲜辣椒、蒜苗
13：出锅
14：开吃
白菜烩丸子
主料
正大红烧狮子头半袋；白菜适量；
辅料
葱姜少许；
调料
生抽20ml
蚝油1勺
白糖5
料酒10ml
白菜烩丸子的做法步骤
1：红烧狮子头解冻。
2：葱姜切片，白菜掰开洗净，狮子头（有点小）拿出。
3：锅中放油爆香葱姜。
4：放狮子头煎2分钟，然后放入白菜炒1分钟，烹入生抽，料酒，蚝油，白糖，大火烧开，烧5分钟，白菜入味即可。
5：成品。
奶酪烩土豆
主料
土豆5个；洋葱1个；面粉3汤匙；食盐适量；
辅料
牛奶700ml；RICOS浓缩车打芝士酱200g；油60ml；胡椒粉适量；
奶酪烩土豆的做法步骤
1：预热烤箱到160度。土豆切片。
2：洋葱切碎。
3：放在锅里，加入足够的水来覆盖土豆，然后加入切碎的洋葱。煮土豆和洋葱，直到土豆变软。然后沥干水备用。
4：放油在锅里，加入面粉，盐和胡椒粉，煮至焦黄。加入牛奶煮至略变稠。
5：在土豆洋葱中倒入煮好的酱汁，搅拌均匀。
6：然后倒入烤碗中再铺上芝士酱，放入烤箱在160度烤约15分钟即可。
小窍门
1.准备时间：20分钟，制作时间：25分钟，份量：4人份。2.喜欢吃肉的亲们可以加入适量的培根碎，火腿碎。3.除了加入洋葱还可以加入你喜爱的蔬菜哦，例如番茄，西葫芦等。
土豆炖白菜
主料
白菜250g；土豆1个；
辅料
葱1段；姜2g；蒜1瓣；食用油6g；盐4g；花椒粉0.5g；生抽6g；
土豆炖白菜的做法步骤
1：原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。
2：葱、姜和蒜切碎，白菜切小段，土豆切条。
3：锅中倒入油，葱姜蒜炒香。
4：加入花椒粉，炒香。
5：倒入白菜，翻炒。
6：加入生抽，翻炒。
7：白菜炒软，白菜帮有焦边时，加入土豆翻炒。
8：加入清水，大火烧开，小火慢炖。
9：土豆成熟时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
10：土豆是面的，白菜也已经软烂了，拌在米饭里吃，一碗饭都不够。
小窍门
白菜炖得很烂，老人和孩子都可以吃。土豆的块切大了，炖的时间长。
白菜炖土豆
主料
白菜叶子3片；土豆一小个；猪肉50g；
辅料
盐1.5小勺；姜片4片；葱花一小段；
白菜炖土豆的做法步骤
1：备料图：白菜叶子撕成小块（白菜帮可做醋溜白菜），土豆切成条，猪肉切小片用盐料酒生抽淀粉食用油腌制。
2：热锅冷油炒香姜片葱花，再炒香小半勺十三香。
3：加足够多的水，煮开。
4：先把肉片下进去煮一分钟。加一小勺半盐。
5：再下土豆条，中小火煮七分钟左右，土豆条几乎可以用筷子夹断。
6：此时汤已经不多了，把白菜下锅，煮两分钟煮软，记得翻动让白菜吃到汤里的盐味儿。
7：白菜软了，出锅。
8：肉片由于提前腌制好、又用淀粉抓过所以口感很嫩，土豆软烂，白菜清淡。完美。
炖肉烩土豆
主料
炖肉1碗；土豆1个；
辅料
盐少许；
炖肉烩土豆的做法步骤
1：前晚剩下的炖肉豆腐泡一碗，土豆洗净去皮切块泡入水中
2：锅中放入炖肉加适量热水烧开
3：放入土豆，焖10分钟加少许盐
4：盛入碗中。
