桑椹膏
主料
桑椹1000；
辅料
冰糖500g；蜂蜜300g；
桑椹膏的做法步骤
1：把买来的桑椹清洗干净
2：把桑椹沥干
3：把桑椹倒在砂锅里，加水熬煮
4：待水熬干冷却后用原汁机给桑椹渣汁分离
5：把果汁再倒入砂锅里，加入冰糖小火慢熬
6：再比把果汁里的水分熬干后就可以起锅冷却
7：桑椹膏冷却后加入蜂蜜装瓶保存
小窍门
由于没有加添加剂，所以装瓶后最好放冰箱冷藏，尽快吃完。未成年人和糖尿病人不能吃哦！
桑椹莲子豆浆
主料
莲子30克；黄豆50克；桑椹果酱1大勺；
辅料
水1200毫升；
桑椹莲子豆浆的做法步骤
1：用料
2：莲子黄豆洗净沥水
3：倒入豆浆机打浆桶
4：加水浸泡一夜
5：加入桑椹果酱
6：装机头
7：启动打浆
8：打浆结束，取走机头
9：倒出饮用
小窍门
打浆功能根据自家豆浆机情况选择。豆浆连渣喝营养更全面，不喜欢喝渣也可以过滤后饮用。
桑葚膏
主料
桑葚3斤；
辅料
冰糖适量；
配料
蜂蜜100ml
桑葚膏的做法步骤
1：桑葚洗净沥干水分，取缔（用剪刀）
2：煮锅置火上熬制桑葚，加入冰糖一同熬制。
3：熬至桑葚出水，用勺子把桑葚汁舀出。
4：舀出的桑葚汁放玻璃瓶里密封，放在冰箱中保存。
5：把桑葚浓缩汁加入蜂蜜搅拌均匀，放入密封的容器里，放在冰箱里保存。
6：做好的桑葚膏。
小窍门
如果怕坏就多加点蜂蜜和冰糖。
桑葚膏
主料
桑葚1000克；枸杞100克；红枣100克；
辅料
手工红糖适量；
桑葚膏的做法步骤
1：将采摘回来的桑葚放在清水里清洗干净，然后滤干水。
2：将桑葚头部上青色的蒂摘掉，不然会影响口感。
3：取一个平时煲汤用的泥砂锅，把滤过水的桑葚倒砂锅里，用勺子压一压，就可以看到桑葚汁出来了。
4：熬―先用大火烧开，放入红枣和枸杞，然后转小火
5：慢火熬1个半小时左右，关火冷却收汁，装瓶。
6：熬好的桑葚酸甜可口，可以单独吃，也可以抹在面包上。
小窍门
熬的时候不时要搅拌下防止锅底粘住，另外全程不需要额外加水，不然汁会溅出来
清甜桑椹派
派皮：
黄油90课
低筋面粉225克
细砂糖25克
水72克
派馅：
桑椹400克
细砂糖55克
玉米淀粉10克
柠檬汁5克
清水80克
蛋液1个
清甜桑椹派的做法步骤
1：我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
2：将桑椹里腌制出的少许水分倒入碗里，在加入些清水，使腌制桑椹的水和清水的总量达到100克，在加入20克糖和10克玉米淀粉搅拌均匀。
3：将碗里的水倒入锅里加热，慢慢加热后，锅里的水会变成浓稠状。
4：锅里的水边浓稠以后倒入桑椹搅拌均匀。
5：将炒好的桑椹盛出放到自然凉的温度。或是放到冰箱冷藏1个小时快速降温也可以的。
6：室温下软化的黄油加入细砂糖和低筋面粉用双手搓成颗粒状。
7：在加入72克左右的清水。
8：揉成一个黄油面团，然后放冰箱里冷藏至少一个小时以上。此分量可以做8寸水果派一个。
9：冷藏以后的面团取出，分成一大一小两个面团。
10：将大点的面团用擀面杖擀成比8寸派盘略大的圆形大面饼，然后将面饼放入派盘里，边缘用手压一压。
11：多余的面用擀面杖切掉。
12：在排盘里用叉子均匀的插上排气孔
13：倒入炒好放凉的桑椹果肉。
14：将另外一份小面团擀成大面片。要擀得比较薄一点。在切成宽窄均匀的条状。
15：将条状面交织放在派上。多余的面同样用擀面仗切掉
16：在表面刷蛋液，放入预热好的烤箱190度烤35分钟左右。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。建议大家在烤制的时候，要经常去烤箱跟前看一看，免得烤过了头。更重要的还是摸清楚自家烤箱的温度就可以了。
小窍门
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桑椹果酱
主料
桑椹1汤碗；
辅料
柠檬3片；
调料
冰糖150g
蜂蜜2大勺
桑椹果酱的做法步骤
1：桑椹在盐水中泡10分钟捞出淋干水分。
2：减掉桑椹的尾巴，觉得麻烦留着也可以。
3：准备冰糖，柠檬片，蜂蜜。
4：桑椹，柠檬片和冰糖先下锅，中火熬，不断的搅拌，慢慢的桑椹本身的汁水就出来了。
5：锅里开始冒大泡的时候放入蜂蜜继续搅拌。
6：熬到果糖出来挂住锅底就可以关火了。
7：成入密封罐里，等自然放凉后就可以放入冰箱保存了。抹面包，泡果汁，做甜品等都可以直接拿出来用啦。
小窍门
一定不停搅拌，避免糊锅。
桑椹果酱
主料
桑椹适量；
辅料
冰糖适量；
桑椹果酱的做法步骤
1：桑椹和冰糖放入电饭锅，按下煮饭键，热了用勺子搅拌一下防止糊锅哦。
2：冰糖融化以后桑椹也就熟了。凉了再放冰箱冷藏，口感酸甜，非常好吃。
3：成品。
柠檬桑椹气泡酒
主料
柠檬1/2个；桑葚酒50g；气泡水200g；
辅料
桂花1匙；
调料
盐1/2匙
柠檬桑椹气泡酒的做法步骤
1：柠檬加盐搓洗干净。
2：切片。
3：挑出柠檬籽。
4：准备好桑葚酒。
5：杯中放入柠檬片，挤压一下。
6：倒入桑葚酒。
7：加入气泡水，撒上桂花即可。
桑椹思慕雪
主料
菠萝50克；香蕉50克；胡萝卜20克；桑椹50克；牛奶30克，或酸奶；蜂蜜5克；
辅料
冰块50克(可不加)；
桑椹思慕雪的做法步骤
1：准备好所有的水果食材,并节成小块.
2：依次加入牛奶或酸奶,桑椹,菠萝,香蕉,胡萝卜,冰块放在最上面,然后加入5克蜂密,按下真空搅拌键.
3：工作中,,一分钟后美味完成....
4：成品图,夏天来一杯,非常棒,加了冰块的最适合夏饮,
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桑椹酸奶慕斯
主料
桑椹适量；
辅料
酸奶3杯；奥利奥饼干2包；QQ糖1包；黄油适量；吉利丁片1片；
桑椹酸奶慕斯的做法步骤
1：准备好上述食材，桑椹提前做成酱。
2：用料理机将奥利奥饼干打碎，放在模具内压实，冰箱冷藏半小时。
3：吉利丁泡软加入少许牛奶隔水融化晾凉。
4：将桑椹酱倒入酸奶内拌匀。
5：拌好的桑椹酸奶加入牛奶继续拌匀成慕斯液倒入模具冰箱冷藏1小时。
6：QQ糖加少量清水隔水融化晾凉备用。
7：QQ糖水倒在慕斯上冰箱冷藏1小时。
8：漂亮的桑椹酸奶慕斯。
