双皮奶（简易版）
主料
蒙牛（或伊利）纯牛奶250ml；鸡蛋2个；
辅料
白糖2勺；
双皮奶的做法步骤
1：一瓶牛奶两颗鸡蛋，两个人的份量。
2：白糖，大概这样两勺，煮出来微甜，可以根据个人口味调整。
3：牛奶放在电磁炉上或小火上微煮，倒入白糖，搅至白糖融化关火。（火候不能大，否则容易焦，还会破坏营养）
4：鸡蛋取出蛋清，打散
5：蛋清过滤倒入牛奶中，搅拌均匀
6：倒入碗中，包上保鲜膜，放入锅中，中火蒸15分钟。关火后闷几分钟。
7：承受的住汤匙，就算成功啦
8：开始享受吧，可加点果酱或巧克力酱增添美味。
小窍门
一定要用纯牛奶，蒙牛最好伊利其次。蛋清用筛子过滤，蒸出来的双皮奶很顺滑。
简易老酸奶
主料
纯牛奶500ml；发酵剂2克；
简易老酸奶的做法步骤
1：准备好原料
2：酸奶机内胆和酸奶瓶用开水消毒
3：用一盒纯牛奶先把发酵剂搅拌均匀，然后倒入剩下的纯牛奶。
4：然后放入酸奶机，设定10小时（可以时间短点，正好晚上做的早晨起来喝，所有设定10小时）
小窍门
如果感觉原味太酸可以加白糖，根据自己喜欢的口味加。
简易版奶昔
主料
酸奶1盒；香蕉2个；
辅料
奥利奥饼干1包；蜂蜜5ml；
简易版奶昔的做法步骤
1：奥利奥饼干去芯装保鲜袋压成沫
2：香蕉切段
3：酸奶一盒
4：将香蕉、酸奶、蜂蜜倒入搅拌机中搅成酱
5：一层香蕉酱，一层奥利奥饼干沫（不要铺薄了不然起不到分层的作用），再一层香蕉酱，再一层薄薄的饼干沫，最后放点点缀就大功告成，是不是特别简单，哈哈
【简易】酸奶盆栽
主料
老酸奶2个；奥利奥饼干6块；
辅料
擀面杖1个；
酸奶盆栽的做法步骤
1：将老酸奶倒入杯子里！
2：奥利奥饼干掰开！
3：用擀面杖擀碎！
4：然后撒到老酸奶上就可以了！
5：成品欣赏！
6：成品欣赏！
7：成品欣赏！
8：成品欣赏！
意式鲜奶酪
主料
牛奶40克；淡奶油110克；
辅料
糖15克；吉利丁2克；芒果适量；火龙果适量；蓝莓酱适量；
意式鲜奶酪的做法步骤
1：1、准备材料。
2：将吉利丁片用凉水泡开。
3：淡奶、牛奶加糖放入微波炉中加热。
4：将泡好的吉利丁片放入搅拌至溶化。
5：将搅拌均匀的奶酪液过筛装入模具，将模具放入冰箱冷藏4小时或过夜。
6：将芒果切丁。
7：将火龙果切丁。
8：冰箱取出脱模放入盘中，将切好的水果放入，撒上蓝莓酱即可。
小窍门
水果可以根据自己的喜好随意添加。
意式鲜奶酪
主料
淡奶油440g；牛奶160g；细砂糖60g；
辅料
吉利丁片2片；水果适量；
意式鲜奶酪的做法步骤
1：将吉利丁片放入冰水中浸泡
2：泡软后取出沥干水分备用
3：将淡奶油、牛奶和糖一起倒入小锅中
4：中火加热至微沸，搅匀使糖全部溶解后关火
5：放入吉利丁片
6：搅拌均匀，使吉利丁片全部溶解
7：将处理好的奶液过筛
8：然后倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏约4小时
9：全部凝固后，放入冰箱冷冻约半小时，然后脱模取出制作好的奶酪放入小盘中
10：取适量水果洗净切块
11：在奶酪周围装饰适量水果即可
小窍门
1.吉利丁片浸泡的时候用冰水，泡软后就赶紧把水倒掉，否则时间过久会使吉利丁出现轻微溶解状态，不太容易拿起来；2.处理好的奶液一定要进行过筛操作，这样会将结出的奶皮和少许未完全溶解的吉利丁滤除，做好的奶酪口感也会更细腻；3.水果随意搭配些应季的就行啦~
简易版奶茶
主料
纯牛奶500克；红茶包2个；炼乳适量；
简易版奶茶的做法步骤
1：茶包，牛奶。
2：茶壶。
3：炼乳
4：奶锅中加入适量清水。
5：烧开后，加入茶包，泡至3分钟。
6：取出茶包，撞入牛奶。
7：再加入适量炼乳。（ps:这次的牛奶加多了，喝起来，奶味太重，纯牛奶减少点，或茶包加多个会更好。老妈说，那里是奶茶，甜味都沒，因为我家乖乖，不怎么爱吃甜，所以没放糖。喜欢吃甜的你，放入适量，也是不错的。）
8：倒入壶中，冰箱冰下也不错。
9：整体看来，像牛奶得多，下次改进下会更好。
10：看我的乖乖，拿起来就是一大口，好喝不？她说:好喝。哈哈，反正到她嘴里的，什么都是好吃，好喝。
11：成品。
自制简易奶茶
主料
红茶叶适量；牛奶500ml；
辅料
冰糖适量；
自制简易奶茶的做法步骤
1：材料图
2：取适量冰糖和红茶叶放入煮锅中
3：加入适量水煮开1、2分钟
4：过滤出茶叶
5：牛奶直接加到红茶中
6：搅拌均匀晾凉放入冰箱冷藏口感更佳
小窍门
1没有红茶叶可用红茶包代替。2原材料的用量没固定的，喜欢茶味浓的多放茶叶，喜欢奶味重的多放牛奶，随自己喜好调整。3冰糖可换成白糖或蜂蜜。4做好的奶茶冬天可热饮，夏天冷藏后饮用口感更佳。
简单易上手的饼干---奶酪饼干
主料
黄油80克；奶油奶酪80克；糖粉60克；蛋黄2个；低筋面粉240克；
奶酪饼干的做法步骤
1：奶酪和黄油放在一起至充分软化。
2：加入糖粉。
3：打发至糖粉完全融入，黄油和奶酪至顺滑阶段。
4：加入两个蛋黄。
5：继续打均匀。
6：筛入低粉。
7：揉匀。
8：将面团隔保鲜膜擀开，压出自己喜欢的饼干形状。
9：放在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙。
小窍门
原料：黄油80克奶油奶酪80克糖粉60克蛋黄2个低筋面粉240克烘焙：烤箱中层，160度，18分钟（根据自己的烤箱做调整）1、面片太软不好压制，放入冰箱冻硬再拿出来制作即可。
简易披萨+奶昔
主料
方包2片；洋葱适量；青椒适量；午餐肉适量；芝士适量；
辅料
番茄酱适量；沙拉酱适量；黑胡椒适量；纯牛奶适量；猕猴桃适量；
简易披萨的做法步骤
1：面包片刷上番茄酱，抹开。
2：铺上马苏里拉芝士。
3：放上青椒丁。
4：放上洋葱丁。
5：放上午餐肉粒。
6：挤一点沙拉酱。
7：再铺上满满的芝士，放烤箱里，上下烤200度烤12分钟左右。
8：然后开始做奶昔，猕猴桃切开放果汁杯里。
9：加点纯牛奶，开机榨汁，榨好倒出来就行了。
10：烤好的吐司撒点黑胡椒碎，一份美味的早餐就做好了。
