蟹柳沙拉
主料
熟蟹柳100克；鸡蛋1颗；土豆半颗；混合生菜基底适量；
辅料
柠檬1小块；胡麻酱适量；
蟹柳沙拉的做法步骤
1：熟蟹柳解冻后切段，稍微焯水备用。
2：鸡蛋水煮煮熟后，可对半切开，也可切丁备用。
3：土豆切丁，隔水蒸熟。
4：将可食用的混合生菜先平铺在盘子上作为基底。
5：将熟蟹柳、土豆和鸡蛋均匀摆放在生菜基底上。
6：另准备好胡麻酱和柠檬作为调味汁，可淋可沾。
小窍门
1、想要升级版的话可以选用煮熟后的新鲜蟹脚肉，比如闽正蟹脚肉。2、水煮蛋切丁时可使用细线，切口更好看。3、土豆蒸熟后也可以用勺子压成泥摆放食用。4、比起淋调味汁，个人更喜欢用沾的，热量小。
蟹柳煎蛋
主料
鸡蛋3个；蟹柳5条；
辅料
红萝卜1条；
蟹柳煎蛋的做法步骤
1：用半小条红萝卜刨丝，蟹柳切丝（待用）鸡蛋打碎加入少许盐
2：锅下油，先小炒红萝卜丝蟹柳丝后加入鸡蛋煎至金黄色
3：装盘啦，准备好好享受吧
海带汤
主料
干海带20g；
辅料
大葱适量；大蒜适量；
配料
盐适量
胡椒粉适量
牛肉粉适量
香油适量
海带汤的做法步骤
1：干海带用清水浸泡2-3小时(根据海带的薄厚，掌握浸泡时间)后，将海带洗净沥干水。
2：大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。
3：锅中倒入少许香油，开中火，油热后放入葱蒜炒香，再倒入海带煸炒几下，倒入1升清水，加盐、胡椒粉和牛肉粉调味，水开后改小火煮15-20分钟，即可。
海带汤
主料
干海带1条；龙骨500g；黄豆1碗；
辅料
盐2茶匙；味精少许；
海带汤的做法步骤
1：海带隔夜泡发，洗净切大块。
2：先将龙骨飞水后，放沙锅里加黄豆慢火煲二小时。
3：再加入海带再同煲半小时。
4：加入盐、味精即可！
蟹柳滑蛋
主料
鸡蛋3个；蟹柳4个；
辅料
香葱1棵；食盐适量；
蟹柳滑蛋的做法步骤
1：食材;鸡蛋、蟹肉棒、香葱。
2：蟹肉棒切段、香葱切末。
3：鸡蛋打入碗中，加入香葱、食盐充分打散。
4：锅中放底油，放入切好的蟹肉棒煎香。
5：煎香蟹肉棒后，打入打散的蛋液。
6：倒入蛋液后中火滑炒。
7：滑炒至蛋液凝固即可关火盛出。
8：成品，鲜香软嫩。
小窍门
无
海带鸭汤
主料
鸭肉350克；海带结130克；瘦肉80克；
辅料
姜3片；盐适量；
海带鸭汤的做法步骤
1：准备好材料；
2：鸭块氽水；瘦肉切片；
3：海带结洗干净；
4：所有材料入锅，加水适量，大火烧开撇去浮沫，转小火煲1个半小时即可。喝时加盐调味~~~~~~~~~
苋菜蟹柳羹汤
主料
苋菜300克；蟹柳6条；鸡蛋2个；
辅料
姜丝少许；盐适量；油适量；
苋菜蟹柳羹汤的做法步骤
1：准备好材料。
2：苋菜摘洗干净；
3：蟹柳撕成条或丝；
4：鸡蛋打散备用；
5：锅中加水3碗，放入姜丝；
6：烧开后下苋菜和蟹柳；
7：滚熟后下蛋液搅拌均匀，加盐油调味即可。
雪花蟹柳
主料
鸡蛋适量；蟹肉棒适量；莴笋适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；姜适量；
雪花蟹柳的做法步骤
1：原料
2：蛋清蛋黄分开
3：胡萝卜莴笋切末蟹肉棒切片姜切末
4：姜末加入白胡椒粉淀粉白醋料酒鸡精调匀
5：开火倒入蛋白
6：蛋白快凝时倒入莴笋和胡萝卜末
7：倒入蟹肉棒炒匀
8：倒入调好的姜末汁水迅速翻炒出锅即可
9：雪花蟹柳
10：成品
蟹柳黑豆芽汤
主料
蟹柳肉棒4根；黑豆芽80g；
辅料
姜3g；水600g；
调料
盐3g
糖2g
料酒10g
麻油5g
蟹柳黑豆芽汤的做法步骤
1：准备好食材，黑豆芽，姜，和蟹柳肉棒。
2：豆芽，先摘去老根。
3：把豆芽，放淡盐水中，浸泡15分钟。
4：黑豆芽，浸泡好后，清洗干净，沥干水份备用。
5：蟹柳肉，表面的薄膜去掉。
6：把蟹柳肉，切成条，备用。
7：姜洗干净，切丝备用。
8：上锅，加入水。
9：加入姜丝。
10：加入盐。
11：加入料酒。
12：搅拌均匀。
13：加入黑豆芽，大火烧煮。
14：煮开后，1分钟，加入蟹柳肉。
15：煮至，蟹柳肉软弹，加入麻油，搅拌均匀，即可关火盛出。
16：盛出上桌。
蛋白蟹柳
主料
蛋白液200g；蟹柳100g；
辅料
葱花适量；
调料
盐1勺
胡椒粉1勺
蛋白蟹柳的做法步骤
1：准备100克蟹柳。
2：用手顺着纹路撕成细丝。
3：准备一盒欧福蛋白液。
4：将200克蛋白液倒入碗中。
5：加入撕好的蟹柳。
6：两根小葱切成葱花。
7：一起放入碗中。
8：加入一小勺食盐，一小勺胡椒粉搅拌均匀。
9：锅中放油，油热倒入蛋液蟹柳去煎炒。
10：等蛋液全部凝固了即可。
11：美味完成。
小窍门
1.大家也可以选用全蛋液，做出来的一样美味。2.用不粘锅煎炒时可以放略少的油，小火慢慢凝固定型，成品更漂亮哦。
