黑芝麻酱花卷
主料
中筋面粉300g；酵母粉3g；温水170g；
辅料
白糖5g；盐2g；
调料
黑芝麻酱2大勺
食用油少量
黑芝麻酱花卷的做法步骤
1：温水中加入酵母粉，不停搅拌至酵母融化。
2：面粉中加入糖，盐混合搅拌，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
3：下手揉成光滑面团，像搓衣服一样多揉搓一会儿，面团表面光滑。
4：切开后截面没有气孔。
5：黑芝麻酱加一点点食用油调匀注意：加食黑芝麻酱加一点点食用油调匀用油的目的稀释黑芝麻酱，方便涂抹。
6：将面团擀成长方形薄片（可以分成两份，方便操作）黑芝麻酱涂抹在表面，再撒一层面粉，从上向下折叠到三分之二处，再从下向上折叠。
7：切成1.5厘米宽的小段，将两段叠放在一起，从中间用筷子用力压下去，触底，压好以后搭在筷子一端，一只手捏住底端，另一只手拿着筷子，双手向反方向拧两圈，筷子用力压下来，一个花卷就拧好了。
8：十个花卷全部做好摆入蒸锅，发酵至1.5倍大，大约需要20分钟。
9：顽米电蒸锅选择“面食”模式，时间20分钟，看着食物满满膨胀，真的很治愈。
10：出锅咯～掀盖的一瞬间香气扑鼻，趁热吃超好吃～
11：外形可爱，层次分明。
芝麻酱花卷
主料
面粉500克；酵母粉5克；水250克；
辅料
芝麻酱适量；盐适量；枸杞数粒；
芝麻酱花卷的做法步骤
1：用温水将酵母粉化开，然后加入面粉，和成光滑的面团，盖上笼布啥的，放温暖处发酵。
2：发酵好以后，取出排气，分成小剂子，盖笼布防表皮干，取一个小面团，揉成长圆形。
3：用擀面杖压成牛舌形，然后在中间部分纵向划1刀划透，也就是中间切断，边缘都是连接着的。
4：芝麻酱加盐，搅拌均匀，然后薄薄的涂在面皮儿上，边缘不要涂。
5：从面皮儿的两个长端开始，向中间卷，两边卷成的圆柱尽量均衡。
6：卷好以后，再从两个长端向里推，让刚才刀切的那个部位拱起来，刀口敞开露出里面一层的面，
7：用筷子从两边向中间捏一下，使刀口内的两根面粘在一起，为了粘的结实一下，中间用筷子再戳一下，后来可以用枸杞放在那里做花芯。
8：敞开的刀口那里，分别捏一下，捏出一个角，这样就象四个花瓣，放上枸杞在中间，
9：依次做好所有的，放温暖湿润处进行二次发酵。
10：开水上锅，蒸20分钟左右关火，焖2、3分钟再开锅盖。
小窍门
芝麻酱加盐先拌一拌，拌的咸一些好吃。也可以先在面皮儿上撒盐，再抹芝麻酱。
芝麻酱花卷
主料
面粉适量；酵母适量；芝麻酱适量；
辅料
食盐适量；
芝麻酱花卷的做法步骤
1：面粉加入酵母，加入适量清水，和成一个面团；
2：放到温暖的地方发酵到两倍大小；
3：用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层芝麻酱，撒上食盐；
4：从下到上或者从上到下卷起来，按扁；
5：用刀切成均匀的小段；
6：取一个小剂子，先用竹签在上面压一下；
7：用手提起来两端，稍微一转，收口在下面；
8：放到笼屉上面，大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦
黑芝麻芝麻酱大花卷
主料
面粉1000克；
辅料
芝麻酱少许；黑芝麻少许；腐乳少许；酵母3克；盐少许；油适量；五香粉少许；
黑芝麻芝麻酱大花卷的做法步骤
1：面我是提前发好的，柔好后擀成片
2：把油倒入面上涂匀，芝麻酱和腐乳搅拌均匀涂到面上，然后撒入盐等材料，由一方卷起
3：然后上蒸锅蒸，没用屉布，我用的玉米叶，蒸出来的花卷别有一番风味
4：上汽后20分钟后关火，挺3-4分钟起锅
麻酱花卷
主料
面粉500克；
辅料
水300克；芝麻酱30克；白糖10克；酵母5克；
麻酱花卷的做法步骤
1：面和好后擀成长方形
2：抹上芝麻酱，撒上白糖
3：卷起来
4：切小块
5：两个叠起来
6：用筷子使劲压一下
7：放锅里再醒一会儿
8：大火蒸20分钟
9：出锅了
麻酱花卷
主料
富强粉320克；
辅料
芝麻酱适量；盐适量；酵母3克；
麻酱花卷的做法步骤
1：面粉、酵母加水活面
2：室温下发酵3小时左右
3：芝麻酱、盐加适量水搅成糊状
4：揉匀面团，擀成薄片，铺上芝麻酱
5：从一边卷起面片，切小段
6：用筷子在中间深压一下
7：把顺着压痕的两头揪起，在背面捏在一起
8：翻出层的这面朝上，背面做底
9：蒸屉铺玉米叶或屉布，码上花卷，蒸锅里放温水，醒发约半个小时
10：中高火蒸20分钟，熄火后等3、5分钟再揭盖
11：层次还可以再多些，不过这个也很好吃了
芝麻酱红糖花卷
主料
面粉250g；
辅料
芝麻酱150g；红糖80g；酵母4g；清水140g；
芝麻酱红糖花卷的做法步骤
1：准备好食材：面粉、红糖、芝麻酱、酵母、清水。
2：首先称好250克面粉放入内胆里
3：再加入140克清水
4：加入4克酵母
5：将内胆放入煲内盖好盖子
6：选和面功能启动机器
7：面和好以后盖上湿布室温发酵（我家暖气比较好所以室温发酵就可以。）
8：发酵到面团明显长大两倍
9：将150克芝麻酱和80克红糖混合好（如果红糖结块了一定要打碎再用，我偷懒了红糖里有小的颗粒，所以铺的时候好费劲呀！）
10：将发好的面团倒在撒了面粉的案板上，揉圆以后用擀面棍擀成大面皮。
11：用刮板将混合好的麻酱红糖均匀的铺在面皮上
12：铺好以后卷起来切成8段
13：每两段如图摞起来用筷子在中间按一下
14：然后再用手拿着两头旋转两下，两端向下折捏紧做成四个小花卷。
15：将四个小花卷摆放在内胆里
16：内胆放回加了清水的煲内盖好盖子二发30分钟
17：二发好后用蒸功能定时一小时，定时到了打开盖子，香喷喷的芝麻酱红糖花卷就做好啦！轻轻一掰就可以分成四个！
18：真的很好吃呦！试试看吧！
小窍门
1红糖和芝麻酱的配比可以随自己喜好增减，但是红糖太多的话不好铺，如果太干一定不能加水，要加植物油来稀释。2红糖结块了一定打散再用。
麻酱花卷
主料
面粉500g；温水280g；酵母粉6g；
辅料
红糖50g；白糖50g；芝麻酱适量；低筋粉5g；
麻酱花卷的做法步骤
1：面粉和好发酵后，排气揉面。
2：红糖白糖、芝麻酱、低粉混匀。
3：擀成大长片。
4：铺上麻酱红糖，有点干了，再加点香油好了，下次注意。
5：卷起。
6：切开。
7：两个摞起压下。
8：再抻一下两边向后捏紧，放入抹油的蒸屉上再发酵15分钟，水开蒸16分钟焖3分钟。
9：成品。
10：成品。
11：还蒸了奶黄包。
麻酱花卷
主料
自发面300g；
辅料
芝麻酱100g；酱油2勺；盐少许；
麻酱花卷的做法步骤
1：自发面和面，静置1小时，发好如图。
2：用温水化开点温水，手沾碱水把面揉光。
3：芝麻酱放入酱油，少许盐，胡椒粉加水拌匀。
4：调成粘稠糊状。
5：饼擀成片，涂上芝麻酱。
6：卷成卷，切成条，卷成花卷。
7：我这芝麻酱为了不浪费放多了，放入蒸箱100度，20分钟。
8：芝麻酱放的有点多，味道还是不错的。
黑芝麻酱花卷
主料
面粉300g；水150ml；
辅料
酵母2g；黑芝麻酱适量；糖适量；
黑芝麻酱花卷的做法步骤
1：酵母温水化开，放入面粉中，揉成面团，醒至两倍大！和面时忘记拍照了！
2：黑芝麻酱加适量食用油解开！
3：搅拌均匀！
4：面团用擀面杖压成椭圆形！
5：抹上黑芝麻酱！
6：孩子们爱吃甜一点的，撒上适量白糖！
7：把面皮从外往里卷起！
8：卷成圆柱形！
9：切成均匀的小剂子！
10：醒至十分钟
11：蒸锅里加水，蒸屉上刷油放入挤子，大火蒸二十分钟
12：关火闷三分钟再掀开锅盖！
13：好吃的黑芝麻酱花卷成品！
