玉米筒骨汤
主料
筒子骨300g;玉米1根;姜适量;
辅料
盐适量;
玉米筒骨汤的做法步骤
1:准备好玉米、筒骨和姜
2:玉米切成小块
3:排骨洗净,放入炖盅,再将玉米和姜片也放进去,快炖3小时
4:炖锅工作结束后,往汤中撒适量盐,即可
5:盛一小碗出来,饭前喝了,苗条又健康哦
小窍门
筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。用它炖各种汤或者是做汤底都非常不错哦!
筒骨枸杞汤
主料
筒骨1根;
辅料
枸杞叶5棵;
配料
盐适量
鸡精适量
筒骨枸杞汤的做法步骤
1:筒骨洗净
2:放入锅里
3:枸杞叶洗净
4:每根都捆起来
5:再全部放入锅里
6:盖上锅盖,上气后改小火15分钟,加入调料就好
7:装碗
筒子骨芋艿汤
主料
筒子骨适量;芋艿适量;
辅料
料酒适量;生姜适量;
配料
盐适量
筒子骨芋艿汤的做法步骤
1:筒子骨备用。
2:芋艿备用。
3:筒子骨焯水。
4:冲洗干净。
5:芋艿刮去外皮。
6:刮好的芋艿,放入水中。
7:冲洗干净。
8:锅入加入适量的水,下入筒子骨块和生姜片。
9:倒入适量的料酒。
10:大火烧开后撇去浮末。
11:小火炖两小时以上后下入芋艿块。
12:再慢炖一小时以上,至芋艿软烂,调入适量的盐即可。
芋头排骨汤
主料
排骨400g;芋头适量;
辅料
生姜适量;
芋头排骨汤的做法步骤
1:芋头去皮洗净。
2:排骨焯水除去浮沫。
3:捞出放入清水洗净。
4:炖锅放入洗净的排骨。
5:放几片生姜。
6:放入芋头。
7:慢炖两个小时。
8:加适量盐,自己尝试味道,盛出即可。排骨肉炖烂了,芋头也软糯,原汁原味,适合老人小孩。
芋艿筒骨煲
主料
筒骨2根;黄酒适量;盐适量;
辅料
芋艿500克;生姜适量;
芋艿筒骨煲的做法步骤
1:筒骨洗净后放入锅内焯水。
2:锅内放入筒骨,加入足够量的水,放生姜和黄酒,煮开后撇去浮沫。
3:小火慢炖1.5小时。
4:在煮筒骨时,将芋艿洗净去皮切块。
5:筒骨煮约1.5小时后放入芋艿,略煮几分钟后,等芋艿熟软后加盐调味,出锅。
筒骨藕汤
主料
筒骨1000克;莲藕2筒;莲子适量;百合适量;
调料
盐适量
姜适量
筒骨藕汤的做法步骤
1:筒骨洗净,焯水备用。
2:莲藕切片。
3:莲子百合提前泡好。
4:全部材料放入高压锅,加适量水煮开几分钟,撇掉浮沫,盖上盖子压15分钟。
5:加适量盐调味即可。
筒骨粉葛汤
主料
筒骨600g;粉葛一根;红枣一把;生姜几片;
辅料
盐适量;
筒骨粉葛汤的做法步骤
1:备好食材。
2:筒骨焯水,再冲洗干净放瓦锅里。
3:粉葛去皮后滚刀切块,并备好一把红枣和几片生姜。
4:把所有食材放瓦锅里。
5:加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6:最后适当加少量盐便可,筒骨本身油分大,不需另外加油了。
7:非常鲜甜。
小窍门
1.筒骨本身油分大,汤里不需要放油了。
鲜菇筒骨汤
主料
小杏鲍菇300g;新鲜筒骨500g;金针菇100g;
辅料
蜜枣2个;红心番薯2个;盐适量;鸡精适量;葱花适量;
鲜菇筒骨汤的做法步骤
1:新鲜筒骨洗净,放入煲汤锅
2:嫩杏鲍菇,洗净备用,个头稍大的杏鲍菇,可以用刀切2半
3:金针菇去除根部,洗净备用
4:红心番薯2个,去皮切滚刀块备用。加入红薯可以让汤水清甜。
5:将筒骨,杏鲍菇,金针菇,红薯,放入煲汤锅,再放入2个蜜枣
6:添水,沒过材料,放入电高压锅,设置排骨档50分钟。
7:汤煲好后,调入适量盐和鸡精,撒上葱花即可。
小窍门
煲汤时加入红薯可以让汤水清甜。
筒骨春笋汤
主料
猪筒骨两根;竹笋750克;黑木耳适量;百叶结200克;
辅料
葱适量;姜适量;
配料
盐适量
味精适量
黄酒适量
筒骨春笋汤的做法步骤
1:筒骨汆水,竹笋去壳改刀,薄百叶打成百叶结,准备适量葱姜备用
2:适量黑木耳泡发待用
3:筒骨冷水下锅,放入葱段,姜片开火煮沸,加入黄酒去腥,转小火慢炖三刻钟左右。
4:三刻钟后,筒骨基本香酥,加入竹笋炖十分钟,再加入百叶结与黑木耳再炖片刻
5:已完成的骨头汤内加入盐和味精调味,盛入汤碗,散些葱花即可。
筒骨汤
主料
筒骨一根;
辅料
胡萝卜适量;生姜适量;党参适量;枸杞适量;
筒骨汤的做法步骤
1:筒骨用清水洗净
2:红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量
3:锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟
4:加入胡萝卜,用中火煮5分钟
5:加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟
6:关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味
小窍门
参可以自己选加入哪些,但一定要注意量,尤其是要给孩子吃的,更要注意,切记,不是什么都是越多越好,而是适量,适合自己的才是最好