低油低糖吐司
主料
高筋面粉250克；牛奶130克；
辅料
黄油10克；糖10克；盐2克；酵母3克；鸡蛋1个；
低油低糖吐司的做法步骤
1：面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住，开始和面20分钟
2：20分钟后放入黄油再次和面30分钟
3：和成光滑的面团后进行发酵
4：发好的面团
5：取出排气后分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
6：擀成椭圆形
7：卷起
8：压扁再擀成长条
9：卷起
10：放入模具，再次发酵
11：发好的面包胚刷上蛋液
12：烤箱预热，180度中下层烤35分钟，上色后盖上锡纸
小窍门
面粉吸水量都不同，可以自由添加。烤箱也根据自己温度设定。上色后盖上锡纸
玉米饭
主料
大米2杯；玉米粒60克；大虾7只；肥牛适量；
调料
黑胡椒酱少许
葱姜少许
盐少许
玉米饭的做法步骤
1：把需要的食材准备好，玉米粒里有胡萝卜粒和青豆。
2：大米清洗干净。
3：放到臻米脱糖养生蒸气煲X6里，然后加入清水，2杯水加清水至刻度2。
4：再把玉米粒倒入锅里。
5：选择脱糖饭功能，再按开始键，就可以静等好吃的玉米饭出锅啦。
6：这个时候用牙签挑开大虾的第二关节，挑出虾线，再清洗干净，煮锅里放适量的清水，加入少许的盐，放入葱姜，大虾也一起放入锅里，盖上盖子煮熟，虾比较容易熟，开锅后变色再稍等1分钟左右就可以出锅了，大虾刚变色的时候把肥牛放入锅里，涮一下，肥牛也变色了，就可以捞出来了。
7：玉米饭也煮好了。
8：用一只干净的碗，把玉米饭盛到碗里，压实再倒扣到盘子里，肥牛和大虾都摆到米饭周围，肥牛上淋上少许的黑胡椒酱，就可以开始品尝了。
小窍门
1．米饭里放入玉米粒，加水量按照大米所需要的水量再稍多一点就可以。2．煮大虾和肥牛的时候要注意火候，不要时间长了虾肉和肥牛就会口感发硬，不好吃了。
玉米饭
主料
大米2杯；玉米粒60克；大虾7只；肥牛适量；
调料
黑胡椒酱少许
葱少许
盐少许
姜少许
玉米饭的做法步骤
1：把需要的食材准备好，玉米粒里有胡萝卜粒和青豆。
2：大米清洗干净，放到臻米脱糖养生蒸气煲X6里，然后加入清水，2杯水加清水至刻度2，再把玉米粒倒入锅里。
3：选择脱糖饭功能，再按开始键，就可以静等好吃的玉米饭出锅啦。
4：这个时候用牙签挑开大虾的第二关节，挑出虾线，再清洗干净，煮锅里放适量的清水，加入少许的盐，放入葱姜，大虾也一起放入锅里，盖上盖子煮熟。
5：虾比较容易熟，开锅后变色再稍等1分钟左右就可以出锅了，大虾刚变色的时候把肥牛放入锅里，涮一下，肥牛也变色了，就可以捞出来了。
6：玉米饭也煮好了，用一只干净的碗，把玉米饭盛到碗里，压实再倒扣到盘子里，肥牛和大虾都摆到米饭周围，肥牛上淋上少许的黑胡椒酱，就可以开始品尝了。
小窍门
1、米饭里放入玉米粒，加水量按照大米所需要的水量再稍多一点就可以。2、煮大虾和肥牛的时候要注意火候，不要时间长了虾肉和肥牛就会口感发硬，不好吃了。
玉米糖水
主料
玉米棒一个；
辅料
纯净水适量；
调料
冰糖少许
玉米糖水的做法步骤
1：玉米棒备用。
2：慢慢掰，掰成一粒粒的。
3：冰糖备用。
4：锅中放入玉米粒和适量水。
5：大火烧开，煮十五分钟。
6：转小火，加冰糖调味，稍煮片刻即可。
7：盛入碗中即食。
8：甘甜可口。
小窍门
放冰箱凉透了才更好喝。
蒸玉米饭
主料
大米1杯；
辅料
熟玉米粒适量；
蒸玉米饭的做法步骤
1：准备食材，根据用餐人数确定米的用量，这是2人份的用量，一杯大米，一盘玉米粒。
2：将大米淘洗干净，再将玉米粒淘洗干净，放入美的BB煲的玻璃内胆中。
3：加入适量的水，再将玻璃内胆放入煲体中。
4：选择香甜饭功能，启动电源，这项功能水开后要蒸50分钟，所以这饭蒸出来特别好吃。
5：米饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。
6：美味的玉米饭出锅，味道真的好香。
低糖杂粮饭
主料
大米1杯；黑米半杯；荞麦米半杯；糙米半杯；
辅料
燕麦片半杯；
低糖杂粮饭的做法步骤
1：5种米除了大米取1杯，其余各取半杯，大米可以多一点，不然颜色太深了。
2：几种米混合在一起，放入电饭煲内胆甄锅中，搅拌均匀，然后反复清洗干净。
3：因为各种米吸水程度不同，所以这些米我只加到1偏多的水位。
4：加好水，将甄锅放入包体内，看看上边的水位高出不是很多，各种米的吸水量不一样，也需要摸索规律，今天的饭蒸出来特别蓬松。
5：盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“低糖饭”即可，电饭煲开始蒸饭，蒸制过程中，能听到多次冲水的声音，要经过32次谁循环冲洗，达到降糖的目的。巧釜脱糖电饭煲的面板非常简洁明了，字体大而清晰，智能微电脑控制，一键式操作非常简单方便，全自动完成沥米甑子饭，蒸出来的米饭特别劲道好吃。
6：时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了，长长的米粒伸展得很漂亮，这颜色也很诱人，看着可有食欲了。
7：出锅，香喷喷的米饭，闻着就有食欲，粗粮饭每次都要多做点，少了真不够吃。
小窍门
1、常食粗粮有益健康，粗粮不但营养丰富，对皮肤还有好处，富含粗纤维，促进消化，排毒养颜。2、一次选择两三种米就好，不用太多，因为各种米的吸水量不同，注意控制用水量。
低糖无油爆米花
主料
玉米粒100克；
辅料
糖霜2勺；
低糖无油爆米花的做法步骤
1：将玉米粒洗净，擦掉表面水分。
2：倒入转笼中，将转轴从中间插入，扣好盖子，先放到一边。
3：将ACA空气炸烤箱预热，选择转笼功能，设置170度，加热10分钟。预热好之后将转笼安装好。
4：以200度加热12分钟左右。加热过程中转笼会自动慢慢旋转，保证玉米粒均匀受热，依次爆开。
5：待玉米粒都爆开了，取出转笼，在爆米花上撒少许糖霜，扣上盖子摇晃几下，利用余温让糖霜融化。口感微甜，香脆可口的爆米花就做好了。
小窍门
为了让玉米粒更快升温，也可以先将玉米粒中倒入少许植物油或融化的黄油搅匀，再倒入转笼中加热。
#米饭#玉米蛋炒饭
主料
玉米50g；大米100g；胡萝卜50g；火腿肠50g；鸡蛋2个；
辅料
盐5g；大蒜5g；
玉米蛋炒饭的做法步骤
1：两个鸡蛋液打散备用。
2：准备一碗剩米饭，胡萝卜火腿切碎，玉米掰粒。
3：用热油把鸡蛋炒散备用。
4：热油爆香蒜米后，把胡萝卜玉米粒儿倒入翻炒。
5：火腿肠倒入锅中翻炒。
6：菜类炒熟后把米饭倒入锅中，用锅铲拌匀。
7：把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
8：加适量盐翻拌均匀即可。
小窍门
米饭最好用剩米饭，或者要提早蒸熟后摊凉了再去炒饭，这样做的炒饭才能颗粒分明好吃。
玉米渣米饭
主料
大米适量；玉米渣适量；牛奶适量；鸡蛋1个；面粉适量；
辅料
糖适量；
玉米渣米饭的做法步骤
1：大米和玉米渣冲洗干净
2：加入适量的牛奶，放入蒸锅或者电饭锅蒸熟。蒸锅冷水上锅，上汽后开始计时，30分钟左右即可
3：鸡蛋蛋清和蛋白分离，我做菜剩下了一个蛋黄，所以是两个蛋黄
4：面粉加入适量白糖，混合均匀
5：加入适量的水，搅拌均匀，成为面粉水
6：将面粉水分别加入蛋黄和蛋清中，搅拌均匀
7：将蛋清分出需要的份数，调出喜欢的颜色，蓝色加了紫甘蓝汁、紫色加了紫薯粉、黑色加了黑米粉，白色什么都没加
8：摊出各色蛋饼
9：用刀刻画出喜欢图案的大致轮廓
10：再进行细节的装饰
11：放上蒸好的玉米渣米饭，就ok啦
小窍门
适当的吃粗粮对身体好，我家餐桌上出现的频率非常高，宝宝也很喜欢。这个玉米渣米饭也是从宝宝幼儿园菜谱上学来的一道美食。
玉米脯玉米糖
主料
玉米500；白砂糖400；水200ml；柠檬汁少许；
玉米脯玉米糖的做法步骤
1：白砂糖，水，柠檬汁放入煮锅中火熬煮，不时搅拌，直到成深红色的粘稠状体，煮1小时左右，放置1天左右。
2：玉米入水锅煮熟，取出漓出水份。
3：煮好的玉米放入糖浆中浸渍2天，取出入烤箱去少许水份即可。
