土豆芝士虾球
主料
虾100g；鸡蛋1个；土豆2个；芝士20g；
辅料
面包糠20g；
调料
孜然粉少许
食盐少许
酱油少许
蚝油少许
食用油适量
土豆芝士虾球的做法步骤
1：准备的食材（面包糠忘记拍出来）。
2：土豆去皮，切片。
3：上锅蒸熟。
4：虾去壳，去虾线，开背。
5：加入少许孜然粉、食盐、酱油、蚝油调味备用。
6：土豆蒸熟后加入适量盐，孜然粉、蚝油、酱油调味，压成泥状。
7：所有材料准备齐全。
8：土豆泥包适量芝士、虾肉。
9：裹成球，过一层鸡蛋液。
10：裹一层面包糠，做好放置，全部做好在炸。
11：油冒泡后放入虾球，小火慢炸。
12：炸制金黄色（大约6-8分钟）。
13：成品。（忘记用油纸吸多余油脂）
土豆泥芝士虾球
主料
蝴蝶生虾仁10个；土豆2个；
辅料
鸡粉少许；胡椒粉少许；黑胡椒碎少许；马苏里拉芝士少许；料酒5ml；盐少许；鸡蛋1个；面包糠适量；色拉油适量；
土豆泥芝士虾球的做法步骤
1：土豆放人水中用微波炉叮熟，剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥
2：加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀
3：蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会
4：取少许土豆泥压扁
5：放人一只蝴蝶生虾仁
6：加点马苏里拉芝士
7：用手慢慢收口
8：鸡蛋打散，把土豆泥虾球裹上蛋液
9：再裹上面包糠
10：这个就是做好的半成品
11：起油锅加热后放入土豆泥虾球
12：炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可
小窍门
做好的土豆泥虾球最好趁热吃
土豆芝士球
主料
土豆500g；
辅料
马苏里拉芝士20g；鸡蛋2个；玉米淀粉50g；面包糠100g；
调料
盐1勺
黑胡椒粉1勺
香茄酱适量
土豆芝士球的做法步骤
1：准备食材：土豆泥、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠、马苏里拉奶酪。
2：小土豆煮熟去皮。
3：捣压成泥。
4：加入盐和黑胡椒粉调味。
5：团成乒乓球大小的圆球。
6：取一个圆球压扁，包入奶酪碎。
7：包好的土豆泥球装盘备用。
8：取一个土豆泥球沾满玉米淀粉。
9：再沾鸡蛋液。
10：然后裹上面包糠。
11：做好的生胚放入油锅中炸至定型捞出。
12：放入空气炸锅中，220度烤20分钟。
13：中间翻一下面。
14：烤至外皮裂开，在上面挤上番茄酱装盘。
15：成品外酥里软，咬一口奶酪拉丝，浓香四溢！
黄金土豆芝士球
主料
芝士2片；土豆1个；
辅料
糯米粉适量；鸡蛋1个；牛奶适量；
黄金土豆芝士球的做法步骤
1：土豆削皮后切块微波炉至熟，压成土豆泥。乘热加入牛奶、鸡蛋、糯米粉拌匀成团
2：芝士片卷起
3：每个芝士片均分成6卷
4：取20克土豆泥揉圆做成灯盏形，放入芝士球包紧搓圆
5：依次做好生胚
6：锅内放油小火炸制
7：油放得不多，所以要不断将小球翻面，直到球体颜色金黄
8：搭配几根自制的山楂条就上桌喽
9：咬一口大满足
土豆泥芝士虾球
主料
虾适量；土豆2个；
辅料
马苏里拉芝士适量；面包糠适量；面粉适量；蛋液适量；盐适量；胡椒粉适量；
土豆泥芝士虾球的做法步骤
1：将虾去虾线，虾壳，虾尾部分留着，虾肉剁碎。
2：将土豆去皮切快上锅蒸熟。
3：蒸熟的土豆压成泥状，加入盐和胡椒粉！虾尾用料酒和姜腌制一会，虾肉末用姜腌制一会，再将腌制好的虾肉末和土豆泥混合拌匀，用手将土豆虾肉泥揉个圆，按扁，里面装入芝士再包裹起来裹层面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠。
4：再将腌制过的虾尾插入圆团里。
5：锅里倒入油，能把圆团淹没就行，炸至两面金黄色捞出控油即可。
6：好吃的土豆泥芝士虾球就可以吃啰！
芝士土豆椰丝球
主料
土豆1个；椰丝100克；奶酪50克；洋葱1/3个；
辅料
鸡蛋1个；糯米粉1大匙；香菜2棵；香葱2棵；
配料
综合香料适量
黑胡椒粉适量
盐适量
油适量
芝士土豆椰丝球的做法步骤
1：土豆去皮切块上锅蒸熟；
2：洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；
3：蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；
4：如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；
5：即拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；
6：碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；
7：丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。
芝士土豆球
主料
土豆250g；鸡蛋1个；芝士60g；面包糠30g；面粉10g；
辅料
孜然粉1匙；
调料
食盐适量
沙拉酱5g
番茄酱5g
芝士土豆球的做法步骤
1：准备的食材。
2：土豆去皮切丁，放入蒸锅。
3：大火蒸8分钟，蒸熟。
4：加入适量盐、孜然粉。
5：趁热用勺子将土豆压成土豆泥。
6：土豆泥分成均匀的土豆团子。
7：加入适量芝士。
8：搓成球状。
9：先滚一层面粉，再滚一圈鸡蛋液，最后滚一层面包糠。
10：一一做好后装盘。
11：放入烤箱中。
12：上下火180度烘烤15分钟。
13：出炉后挤上适量番茄酱或沙拉酱即可。
14：成品。
小窍门
有少许芝士土豆球爆浆是很正常的。
土豆芝士球
主料
土豆500g；马苏里拉奶酪碎适量；
辅料
熟面粉100g；鸡蛋液适量；面包糠适量；红薯淀粉适量；
调料
盐6g
孜然粉适量
土豆芝士球的做法步骤
1：土豆去皮切块。
2：土豆放入高压锅中压熟。
3：土豆用勺子压成泥。
4：加入盐和孜然粉。
5：加入烤熟面粉。混合均匀。
6：准备淀粉鸡蛋液和面包糠。
7：手上抹油，将土豆泥揉成团。
8：按扁，放入芝士碎，再捏圆。
9：蘸上淀粉鸡蛋液和面包糠，放入油锅炸，小火炸3分钟，注意翻面。
10：稍微凉凉，可以拉丝哦。
爆浆芝士土豆球
主料
土豆300g；马苏里拉奶酪72g；
辅料
面包糠30g；鸡蛋1个；玉米淀粉20g；熟白芝麻少许；海苔碎少许；
调料
盐1/2小匙
黑胡椒粉1/2小匙
沙拉酱1勺
番茄酱1勺
爆浆芝士土豆球的做法步骤
1：准备好需要的食材。
2：土豆去皮切块，放入沸腾的锅中蒸煮。
3：把蒸好的土豆捣成泥。
4：加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5：均分成12等份，搓圆。
6：取一份土豆球按扁，包入马苏里拉芝士。
7：收好口子，滚圆。
8：先把芝士土豆球裹上一层玉米淀粉，沾满鸡蛋液，最后裹上面包糠。
9：依次完成后，放入预热好的ACA空气炸烤箱中，空气炸程序180度烤5分钟。
10：出炉后，挤上沙拉酱或蕃茄酱，撒点海苔或芝麻。
11：外酥里嫩又爆浆的芝士土豆球。
小窍门
芝士土豆球烤至微微有点开裂即可。
黄金芝士土豆球
主料
土豆适量；鸡蛋适量；
辅料
土豆适量；胡椒粉适量；盐适量；面包糠芝士碎适量；
黄金芝士土豆球的做法步骤
1：土豆削皮蒸熟，捣烂，加奶粉，盐，胡椒粉扮匀，至不粘手即可
2：取适量土豆泥做成圆形，放入鸡蛋液沾上鸡蛋液，放入面包糠碗，均匀沾上面包糠
3：就是这样的效果
4：依次放入油锅炸，油温要烧高，放入后小火炸，至表面成金黄色即可，捞起控油，上盘
