爆炒金针菇
主料
金针菇适量；辣椒适量；葱适量；
辅料
盐适量；白砂糖适量；醋适量；
爆炒金针菇的做法步骤
1：金针菇去跟洗静
2：辣椒洗净，切好
3：葱花切小段
4：锅热后放入葱花，爆香出味，加入金针菇，继续爆炒，不要加水，加入辣椒，加入盐和白糖适量，出锅关火前加入醋，大功告成。好吃好看的美味出现了
清炒金针菇
主料
金针菇200g；青椒2个；
辅料
盐适量；酱油适量；
清炒金针菇的做法步骤
1：金针菇去掉老根，洗净；青椒切丝
2：锅里放油，油热后放进青椒翻炒，待青椒变软后放入金针菇翻炒
3：加入适量水，大火烧开，放入盐，酱油调味
清蒸金针菇
主料
金针菇300克；香油数滴；
辅料
剁椒酱20克；
清蒸金针菇的做法步骤
1：金针菇去根部，清洗干净。（淘洗的时候尽量不要淘散，保持整齐）
2：直接摆放到盘子里。
3：均匀的淋上剁椒酱。（剁椒酱随个人口味适量添加）
4：锅里加入水，隔水蒸15分钟，出锅淋上香油即可。
5：成品图。简单省时。
6：成品图，清淡可口。
7：成品图。
8：成品图，低脂养生。
清炒金针菇
主料
金针菇1；青椒0.5个；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；熟白芝麻适量；
清炒金针菇的做法步骤
1：准备好金针菇，青椒切掉金针菇的尾部，拆散开！将青椒切成条
2：起锅热油
3：将洗净的金针菇先放入翻炒
4：接着放入青椒丝，等材料软了之后加适量盐，酱油翻炒片刻就好了！金针菇本身就含有丰富的多醣体，鲜味十足了，就不放鸡精味精神马的了！
5：出锅了！
6：再来一张
7：哈哈，鲜甜的味道！
小窍门
金针菇本身带有丰富的多醣体，炒制过程中就不用加鸡精味精了！
辣炒金针菇
主料
金针菇2袋；
辅料
辣椒适量；香菜适量；蒜两瓣；蚝油一勺；海鲜酱油适量；
辣炒金针菇的做法步骤
1：准备食材。蒜拍扁切片，香菜、辣椒切段，金针菇焯水
2：油热之后放入蒜，炒香
3：接着放入辣椒段，炒一下，倒入金针菇。（辣椒也可以用泰椒，红色的看着比较好看，就是太辣了）
4：放海鲜酱油，适量。（味极鲜也可以）在放一勺耗油。炒匀
5：出锅之前放香菜，翻炒一下。装盘
炒金针菇
主料
金针菇400g；
辅料
油适量；葱少许；盐适量；
炒金针菇的做法步骤
1：去掉不好的。
2：撕开，清洗干净。
3：热锅热油。
4：放入金针菇，大火翻炒。
5：放盐。
6：炒出水分。
7：加葱，拌匀。
8：出锅。
清蒸金针菇
主料
金针菇250克；
辅料
红辣椒1个；盐1勺；味精1克；生抽1勺；醋1勺；蒜瓣2个；香油0.5勺；蚝油0.5勺；花椒油0.5勺；
清蒸金针菇的做法步骤
1：金针菇切去根部清洗干净。
2：撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。
3：上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。
4：调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。
5：如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。
清香金针菇
主料
金针菇一包；
辅料
味精少许；味极鲜酱油少许；姜三片；蒜蓉少许；辣椒一个；
清香金针菇的做法步骤
1：金针菇洗洗干净对半切断
2：水开下少许油，倒下金针菇烫熟捞出。用勺子挤出多余水分
3：下味精，蒜蓉搅拌
4：锅下多点的油，把姜丝爆干成姜油淋上金针菇。后倒下酱油拌匀
5：上盘洒点辣椒丝，热吃凉了吃都OK
清炒金针菇
主料
金针菇适量；
辅料
蒜头适量；蚝油适量；盐适量；小红椒适量；糖适量；小葱适量；白胡椒粉适量；
清炒金针菇的做法步骤
1：金针菇洗净切段
2：蒜瓣儿切块，小葱切段，小红椒切段
3：金针菇放入水中煮
4：水沸腾后捞起金针菇
5：热锅热油，加入葱蒜小红椒爆香
6：倒入金针菇翻炒片刻
7：加入适量蚝油、白胡椒粉、糖、盐
8：充分翻炒均匀
9：出锅
清蒸金针菇
主料
金针菇1块；
辅料
盐适量；酱油适量；醋适量；麻油适量；
清蒸金针菇的做法步骤
1：超市里买一把这样的金针菇，1块5，放冰箱里，在实在没菜又没精力时拿出来。
2：洗净，去根，切三段。
3：装盘，加适量盐，在烧米饭时一起蒸，加可以加少许蒜泥剁辣椒。
4：饭好了，开锅加入一点点酱油和醋麻油，根据个人口味选择。
5：超级简单的快手午餐。
