洋葱炒肉
主料
洋葱1个；猪肉适量；
辅料
料酒适量；生抽适量；醋适量；淀粉适量；盐适量；味素适量；
洋葱炒肉的做法步骤
1：洋葱切条，猪肉切片或丝加少许料酒，生抽，淀粉腌制20分钟左右，案板上的葱姜不是这道菜的，洋葱味大，可不用爆锅
2：倒能铺满锅底的油烧热，下肉翻炒片刻，不加淀粉需要等肉变色再加其他调味，腌制过的肉不好看色，稍炒一会也没关系口感不会变老，下洋葱翻炒至断生，喜欢吃软的可多炒一会
3：出锅前加适量盐，味素或鸡精或蚝油，我加了两勺醋，喜欢酸鲜口味！不喜欢略去！出锅！
洋葱炒肉
主料
洋葱1个；猪肉50克；辣椒适量；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；
洋葱炒肉的做法步骤
1：洋葱切丝
2：猪肉切片，辣椒切碎
3：锅烧热放油，炒肥肉
4：肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉变色盛出油留锅底
5：放辣椒炒香
6：放入洋葱一起炒一会儿
7：放炒好的肉
8：.放盐炒匀
9：最后放酱油炒一会就可以出锅啦
洋葱炒肉
主料
肉丝3 两；洋葱1 个；
辅料
青椒1 个；
配料
豆瓣酱1 勺
盐少许
嫩肉粉少许
花椒粉少许
油适量
老姜少量
洋葱炒肉的做法步骤
1：1.将买回来的肉切丝（其实洋葱炒肉片也是可以的哦）洗净。2.老姜切丝；3.将切好的肉丝、姜丝放入盘中，再将豆瓣酱、嫩肉粉、花椒粉，少许油都放在盘中，码味儿。
2：1.把肉丝码味后，再切青椒和洋葱。2.青椒、洋葱分别切丝。（注意哦，洋葱一定要切细一点，好断生）
3：锅内少许油，油热后，将青椒、洋葱放入锅内炒断生，一定要将洋葱断生哦，要不吃的时候洋葱会比较冲，断生后，加点盐，出锅装盘中待用。
4：加适量油，油八成热时，将码好味儿的肉倒入锅中。然后将锅端离火源，将肉丝炒散，待油不跳后，放在大火上，爆炒~
5：肉丝基本变色后，将炒断生的青椒和洋葱倒入锅中和肉丝一起翻炒。
6：只需炒一会就可以起锅盛入碗中即可。（鸡精和盐可放也可不放，看自己的口味）
小窍门
1.肉丝码味的时候加少许油，炒的时候不容易粘锅哦~2.在油八成热倒入肉丝后，马上离开火源，这样肉不会老哦。待油不跳后，在放在火源上，以大火炒之。3.鸡精和盐在最后起锅的时候，根据自己的口味来看，其实豆瓣酱已经有盐了，将配料炒断生的时候也放了的，个人觉得可以不用放了。
洋葱炒肉
主料
肉5克；洋葱1个；
辅料
十三香1勺；味精1勺；盐2勺；老抽1勺；
洋葱炒肉的做法步骤
1：材料切好
2：锅中放油烧热
3：放入姜丝炒香
4：倒入肉翻炒
5：在倒入老抽翻炒
6：倒入洋葱炒至洋葱变软就可以了
7：可以吃了
洋葱炒肉
主料
洋葱一个；五花肉100克；盐适量；
辅料
蚝油适量；
洋葱炒肉的做法步骤
1：备用
2：备用
3：锅内放油炒肉
4：肉熟了把洋葱放里
5：洋葱炒至断生就好了
小窍门
如果五花肉太肥，可以不放油直接炒五花
洋葱酥卤肉饭
主料
五花肉750克；洋葱1个；香菇4个；青菜4棵；鸡蛋4个；葱2棵；姜3块；蒜3块；八角2个；冰糖50克；老抽1勺；料酒1勺；食盐2茶匙；
洋葱酥卤肉饭的做法步骤
1：先准备好主要食材，五花肉、洋葱、香菇洗净切丁，鸡蛋洗干净备用
2：葱、蒜洗净切末，姜切块
3：鸡蛋煮好剥壳备用（喜欢吃卤鸡蛋可以多煮两个）
4：锅烧热加适量的油炸洋葱碎，直到炸至洋葱碎焦黄
5：洋葱碎捞出沥油备用
6：油锅再次加热倒入五花肉丁炒至肉色变白，逼出多于的油脂
7：加入香菇丁翻炒
8：再加入葱、蒜、姜片翻炒均匀
9：加入老抽
10：加入烹饪黄酒翻炒均匀
11：最后加入炸好的洋葱碎
12：倒入适量的开水末过卤肉
13：加入冰糖和八角
14：加入剥壳的鸡蛋
15：加入食盐大火烧开转小炖一小时
16：炖好的卤肉十分的诱人
17：烫几颗青菜备用
18：装盘，盛上米饭再来上一大汤勺卤肉淋在米饭上，放上切开的卤蛋和青菜就大口的开吃吧^_^
洋葱炒肉
主料
洋葱1个；瘦肉1块；
辅料
盐1勺；鸡精适量；小葱1根；
洋葱炒肉的做法步骤
1：洋葱切丝，瘦肉也切丝。
2：瘦肉加少许生抽和生粉腌制。
3：锅中放适量的油，油热后放入瘦肉炒至瘦肉微黄，加入洋葱翻炒。
4：洋葱炒软后加盐、鸡精炒几下。加小葱起锅。
洋葱炒肉
主料
洋葱1个；猪肉适量；油适量；
辅料
葱适量；
配料
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
洋葱炒肉的做法步骤
1：主料图
2：洋葱切条块均可
3：猪肉切片和葱花
4：锅中油温五层热下入葱花慢慢炒香
5：放入肉片翻炒
6：加入适量的花椒粉
7：和酱油
8：加入适量的清水盖锅煮一会
9：倒入切好的洋葱翻炒一会变得不那么硬挺既熟了
10：倒入切好的洋葱翻炒一会变得不那么硬挺既熟了（别吵得时间太长了，要保持洋葱的脆感）
11：最后加入适量的盐翻炒出锅即可
洋葱炒肉
主料
瘦肉100克；洋葱1个；
辅料
蒜2瓣；小米椒2根；
调料
花生油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
淀粉适量
洋葱炒肉的做法步骤
1：瘦肉切薄片，加入适量花生油、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟。
2：洋葱洗净切块。
3：热锅倒油，倒入小米椒爆香。
4：倒入瘦肉炒至变色。
5：倒入洋葱炒至变透明。
6：加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1.瘦肉买前腿肉或梅头肉，这个部位的肉很嫩。2.不喜欢辣的小米椒可不加。
洋葱木耳炒卤肉
主料
洋葱一个；木耳适量；卤肉适量；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
洋葱木耳炒卤肉的做法步骤
1：洋葱洗净，切丝，备用。
2：泡发好的木耳，备用。
3：卤肉切片，备用。
4：锅烧热放少许油，倒入洋葱炒香，再倒入木耳和卤肉加盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：快手菜。
