南瓜芝麻饼
主料
南瓜500克;糯米粉253克;
辅料
白糖30克;植物油2汤匙;自制红豆沙馅1小碗;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:备好食材
2:南瓜切厚片上锅蒸,蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
3:去掉外皮,趁热放入白糖(去皮的方法:用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖,就可以轻松分离出南瓜皮)
4:拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥,分次倒入糯米粉
5:依据南瓜的水分大小不同,酌量揉入糯米粉,最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
6:取一小块面团,团成圆球状,中间按个小窝后边转动边捏出个窝状,放入豆沙馅
7:包成圆形,随包随放在抹了植物油的盘子上
8:轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻,再翻过来沾另一面
9:平底锅开小火,抹上油,微热放入饼坯,烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火,饼不要太厚)
10:成品图!香甜软糯......
11:成品图!
小窍门
1分离出在南瓜皮不要扔掉,打豆浆的时候可以放里不浪费还营养2没有自制红豆沙的也可以用市售的,都可以3南瓜的水份不一样,加糯米粉的时候灵活掌握
芝麻南瓜饼
主料
南瓜200g;糯米粉500g;
辅料
豆沙100g;芝麻100g;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:将南瓜蒸熟
2:糯米粉中加入蒸好的南瓜泥,加入细砂糖,用面包机搅拌成团
3:和好的面团放冰箱饧30分钟,取出后揉搓摔打片刻,分成若干小剂子
4:挖一勺红豆沙放在面饼上
5:包成团子装,再按成小饼状
6:包成饼,粘上白芝麻
7:电饼当中放少许油,盖上盖小火两面煎,当饼中间鼓起时,饼就熟了。
8:吃起来又香又甜,并且很有嚼头
芝麻南瓜饼
主料
南瓜250克;糯米粉1000克;
辅料
白糖适量;白芝麻适量;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜去皮,切薄片,微波炉高火两分钟,捣碎,加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水,因为南瓜加热后有水分,揉糯米粉团的时候,不够水才加。】
2:粉团揉好,再做搓成一个个汤圆状的小粉团,再用手把小粉团轻轻压平变成饼状,再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。
3:水开后,南瓜饼放蒸锅,蒸六分钟即可。
小窍门
南瓜要切成薄片,微波炉高火加热,这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水,发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加,喜欢吃甜的可以加白糖,不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以,这个随各人喜好。
芝麻南瓜饼
主料
南瓜250g;糯米粉150g;芝麻适量;
辅料
糖30g;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜切片。
2:准备芝麻(白黑都行)。
3:南瓜入锅蒸熟。
4:碾成南瓜泥。
5:放糯米粉和糖。
6:和成面团。
7:做成小饼,表面刷点水。
8:两面粘上芝麻。
9:不粘锅刷上油,放南瓜饼入锅煎,全程炆火,电磁炉600瓦。
10:适时翻面,煎至表面鼓起来的时候就熟了。
11:成品,软糯香甜,简单易做。
芝麻南瓜饼
主料
南瓜500克;糯米粉500克;
辅料
糖适量;油适量;芝麻20克;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:备好南瓜,糯米粉,黑芝麻,白糖。
2:削皮,切块,放入盘中。
3:水开后,放入锅中隔水蒸。
4:大火蒸熟,约10分钟,沥出多余的水分。
5:蒸熟的南瓜放入容器中,捣碎。
6:加入糯米粉和糖。
7:揉成光滑面。
8:压成圆形饼状,粘上黑芝麻。
9:平底锅内下油,放入饼。
10:煎至两面金黄即可。
11:成品图
12:成品图
13:成品图
南瓜芝麻饼
主料
南瓜500;糯米粉适量嚯成粉团;
辅料
白砂糖适量;豆沙适量;油适量;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:先将南瓜买来切成片放蒸架蒸20分钟左右拿出
2:曾热导成南瓜泥
3:加入黄油。以及白砂糖继续导
4:慢慢加入加入糯米粉。一个方向继续搅拌
5:要一个方向捣成泥
6:弄成泥后搞成切成启子
7:盆中放些芝麻。启子压成圆饼状正反两边粘上白芝麻,南瓜泥中间我放了红豆沙,但是忘记拍照了,呜呜...
8:粘好一部分后。嘴馋先炸一部分去,嘿嘿
9:锅中导入油直到冒点青烟入锅打小伙!煎。直到两边煎黄金为止。
10:出锅装盘中想入美味,自己做的感觉就是不一样。
南瓜芝麻饼
主料
南瓜200g;糯米粉300g;白芝麻100g;
辅料
花生油500g;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:南瓜洗净去皮,切成薄片,准备好糯米粉。
2:放盘子中蒸15分钟。
3:放凉后用勺子碾成泥。
4:用勺子慢慢加入糯米粉,不要一次性倒入。
5:加入糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水,揉搓成团。
6:白芝麻放到盘子里。
7:从面团上用匙子挖出一块鸡蛋大小的面团。
8:搓圆后按扁,放在芝麻盘里。
9:将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
10:做好后的南瓜饼,准备下锅。
11:锅中倒油,油要多一些,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄便可以开吃了。
12:咬一口,外酥里糯,香甜美味。
南瓜芝麻饼
主料
南瓜200g;冰糖适量;芝麻适量;
辅料
玛丽亚消化饼干8片;面粉两大汤匙;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:先准备材料饼干我用的是玛丽亚消化饼干,我也尝试过其他早餐饼干,没有玛丽亚的好吃.
2:南瓜削皮切块,放适量冰糖(白糖),可根据自己喜欢元的甜度放.
3:隔水蒸熟至软烂.蒸熟的南瓜里有很多水,我把水倒了些出来,不然南瓜糊太稀了影响饼干成型.
4:用勺子把南瓜糊捣碎成泥.
5:加入适量的面粉,搅拌成糊,只要不是特别稀就行.
6:把南瓜糊包进两块饼干中间,稍微捏一下,使糊从饼干缝里凸出来一些.
7:凸出来的糊滚上芝麻.
8:锅里放有,油微热放入饼干,要小火.多翻身,饼干很容易炸糊,(我油倒的少,所以只有把锅斜过来,让整个饼干都进油里炸).
9:炸成金黄色就可以捞出来.
小窍门
锅里火一定要小
南瓜芝麻饼
主料
糯米粉500克左右;南瓜半个;
辅料
芝麻碎适量;猪油适量;
配料
砂糖60克左右
色拉油适量
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:南瓜切块隔水蒸烂,压成南瓜泥
2:猪油加热,与黑芝麻碎,砂糖混合成芝麻馅。南瓜泥中加入糯米粉揉成软硬适中的面团(糯米粉一点一点的加,不要加水)
3:把糯米团捏成剂子,包入芝麻馅收口,压成圆饼状。
4:平底锅中放入薄薄一层油,加入南瓜饼煎烤,此时开中小小小火。一面烤到金黄再翻一面烤至金黄。
5:成品出炉!个人认为,南瓜饼中加豆沙馅或鲜肉馅的比较好吃,我在这里偷了个懒,不想出去买食材了。呵呵..
芝麻南瓜饼
主料
过筛南瓜泥175克;纯糖粉20克;糯米粉170克;白芝麻适量;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜去皮切成块,隔水蒸熟
2:蒸熟的南瓜过筛压成泥
3:根据自己口味加入适量白糖,趁热搅拌均匀
4:然后慢慢加入糯米粉,边加边揉和均匀
5:和成柔软、不粘手的面团
6:把面团压成4毫米厚的面片,用模具刻出形状
7:然后两面都沾上白芝麻,用手稍压紧
8:坐锅热油,放入生胚
9:煎至两面金黄即可出锅
10:吸油,装盘