辣椒炝海带
主料
海带适量；
辅料
红辣椒5个；干红辣椒3个；绿辣椒半个；蒜6瓣；葱适量；熟芝麻适量；盐适量；味达美适量；醋适量；
辣椒炝海带的做法步骤
1：第一部分:海带洗干净
2：煮3--5分钟，(忘了加点盐放进去)
3：海带煮熟以后放冷水，过后沥干水分，备用
4：第二部分:红辣椒绿辣椒大蒜切小块
5：锅里放油烧热后放干、湿红辣椒，放入盐、醋、味达美
6：绿辣椒、蒜、临时加了生葱、芝麻放在海带上，不要乱动
7：炝好的油直接倒在海带上面，搅拌均匀
双椒海鲜菇
主料
青椒一个；红椒一个；海鲜菇适量；
辅料
蒜适量；姜适量；
调料
盐适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
糖适量
水淀粉适量
双椒海鲜菇的做法步骤
1：海鲜菇撕小条。
2：红椒丝。
3：青椒丝。
4：蒜姜末。
5：葱花适量。
6：锅里热油爆香蒜姜。
7：倒入海鲜菇大火翻炒均匀。
8：炒软后加入青红椒翻炒半分钟，加入盐，生抽，蚝油，糖，适量水炒匀。
9：差不多炒熟时加入水淀粉勾芡一下即可，出锅撒一些葱花。
炒海带丝
主料
海带丝适量；青红辣椒各适量；大蒜头适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
炒海带丝的做法步骤
1：准备好海带丝，清洗干净，切短一点。
2：辣椒和大蒜头切好。
3：起锅烧热，加油。
4：下入大蒜头和辣椒煸香。
5：下入海带丝。
6：加盐，翻炒均匀。
7：加入生抽。
8：翻炒均匀，再加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
9：好了。
10：成品图。
海带炒饭
主料
米饭适量；海带适量；
辅料
盐适量；生抽适量；咖喱适量；
海带炒饭的做法步骤
1：备海带和米饭，
2：先海带，
3：放点盐炒入味，
4：倒进米饭，
5：淋上生抽，
6：撒上咖喱，
7：炒香即成。
8：好香的米饭。
炒海带
主料
干海带1条；
辅料
里脊肉150克；青椒2个；
配料
玉米油适量
葱姜适量
干红辣椒1条
盐适量
糖适量
鲍鱼汁1勺
生抽适量
淀粉适量
炒海带的做法步骤
1：干海带泡发洗净,卷成卷,切丝.
2：里脊肉切丝,加淀粉生抽抓匀.青椒葱姜干红椒切丝.
3：锅烧热,倒油,下肉丝划油后盛出.留油爆香葱姜红椒.
4：下海带丝翻炒均匀,下适量盐,鲍鱼汁,少许生抽,下青椒丝和肉丝.翻炒均匀即可
腌制海带辣椒
主料
海带适量；
辅料
辣椒适量；生抽适量；香醋适量；白糖适量；盐适量；生姜适量；大蒜适量；
腌制海带辣椒的做法步骤
1：材料准备好，海带用水煮开，辣椒洗好晾干
2：海带切小条，辣椒，生姜，大蒜切碎
3：所有的材料放在罐子里拌好
4：盖好盖子，放冰箱冷藏，两三天就可以吃了
小窍门
所有材料不要有生水，辣椒晾干后再摘梗，以免水进入辣椒内，腌制的海带坛子一直放冰箱冷藏，一两个月都没有问题
海带炒白菜
主料
白菜400克；海带200克；
辅料
盐2克；猪油15克；调味鲜2克；
海带炒白菜的做法步骤
1：备白菜清洗切块，
2：拌好的海带少许。
3：锅里放猪油烧热倒进白菜炒匀。
4：放点盐，
5：将白菜炒熟，
6：再倒进入好味的海带炒匀，
7：翻炒几下，
8：最后调点调味鲜提鲜即可。
9：装盘上桌。
小窍门
海带泡软清洗干净过开水再用调料腌入味。
海带炒肉
主料
干海带适量；猪肉适量；蒜头适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
海带炒肉的做法步骤
1：材料图
2：干海带用清水泡发，然后清洗干净
3：海带切成丝；猪肉切成片备用
4：蒜头去皮拍扁
5：坐锅热油，倒入蒜头爆香，然后加入肉片翻炒
6：肉片变色之后，放入海带，再加少许水，翻炒均匀，盖上盖子焖煮
7：临出锅调入适量盐、适量酱油即可
剁椒凉拌海带
主料
海带适量；青椒适量；
辅料
熟芝麻适量；小米辣适量；蒜瓣适量；
配料
生抽适量
盐适量
糖适量
剁椒适量
陈醋适量
剁椒凉拌海带的做法步骤
1：准备好材料，海带要提前泡发哦。
2：海带切成细丝，青椒切圈，小米辣切末。
3：将海带丝放入沸水中汆烫，时间不用太长。
4：捞出沥干，装盘。
5：放入青椒圈，剁椒一勺，生抽，白糖，盐，陈醋搅拌均匀，最后撒上芝麻和小米辣就可以了。
青椒海带丝
主料
青椒150克；海带丝85克；洋葱50克；
辅料
盐适量；蚝油适量；香油适量；姜适量；蒜适量；自制豆豉酱2大勺；熟白芝麻适量；
青椒海带丝的做法步骤
1：海带洗净泡发
2：切成细丝
3：青椒洗净去蒂把
4：剖开，去籽心
5：切成细丝
6：洋葱洗净切丝
7：锅中水烧沸，倒入青椒汆透捞出，控水
8：海带丝入沸水锅，煮熟捞出，控水
9：将三丝倒入大碗，放盐
10：加入蚝油
11：倒入香油
12：放入姜蒜末
13：加入豆豉酱
14：拌匀
15：装盘，表面撒上白芝麻
小窍门
三料切成细丝更容易入味。青椒汆烫时间不宜过长，汆透即可。调料可以随自己喜好调整。
