鸡蛋葱煎饼
主料
面粉适量；鸡蛋适量；
辅料
盐适量；水适量；葱适量；
鸡蛋葱煎饼的做法步骤
1：将主料配料放在一起调成糊状
2：上锅烧热，放油，不要太多我们是煎饼不是炸饼，我用的电磁炉160的火侯
3：到入面糊不要摊的太厚了。
香煎葱油饼
主料
面粉适量；小葱适量；
辅料
盐少许；花生油少许；
香煎葱油饼的做法步骤
1：热锅凉油，加入葱碎爆香，加盐调味，关火，晾凉备用
2：烫面加入些生面粉活均匀后，饧两小时。取一块擀成溥面皮
3：炒好的葱油淋上，把面皮折叠
4：平底锅上火，加少许油，放入折叠好的饼煎制
5：煎至两面金黄就好了
葱香菜肉煎饼
主料
猪肉馅100克；面粉100克；粘米粉100克；玉米淀粉2汤匙；芹菜1根；菜圃50克；胡萝卜1/2个；小葱2根；
辅料
盐3克；鸡粉2克；油适量；五香粉少许；清水适量；
葱香菜肉煎饼的做法步骤
1：菜圃洗净后再浸泡20分钟，芹菜洗净切碎、胡萝卜洗净去皮
2：猪肉洗净、搅成肉馅
3：菜圃和胡萝卜、芹菜放入料理机内搅碎，倒入大盆中，加上面粉、粘米粉、玉米淀粉
4：小葱洗净切碎，倒入粉中，加上盐、鸡粉、五香粉拌匀
5：调入适量清水，面糊边搅拌边加水，直至面糊能成团、不干硬的状态
6：取出面团揉均匀
7：平底锅烧热，倒入适量食用油，用汤匙挖一团面糊，用手整理成大小一致的饼状，放入锅中，小火慢煎
8：煎至两面焦黄色即可
小窍门
食尚小贴士：煎饼不要摊的太厚，尽量薄一些容易熟，面粉中加入粘米粉和玉米淀粉，做出来的煎饼表皮焦脆，面香味十足，口感不错，菜圃略带爽口、咸中带香，吃起来有层次感，食尚所用的菜圃是自家腌制的，口感偏淡一些，如外买的则需要提前1小时浸泡，勤换多遍水才能去除咸味。
香葱鸡蛋煎饼
主料
面粉适量；玉米面粉适量；鸡蛋适量；小葱适量；
辅料
胡椒适量；鸡精适量；油适量；盐适量；
香葱鸡蛋煎饼的做法步骤
1：准备好食材待用.
2：面粉 玉米面 盐 胡椒 鸡精 蛋.
3：小葱切细粒.
4：面糊搅拌没粉粒,放入香葱拌匀.
5：平底锅刷－层清油,倒入面糊转平.
6：表层面糊稍干,刷一遍油.
7：轻轻翻面煎好.
8：出锅装盘即好.
酱香葱油鸡蛋煎饼
主料
面粉适量；鸡蛋两个；
辅料
生抽适量；小葱适量；
配料
盐适量
孜然粉适量
酱香葱油鸡蛋煎饼的做法步骤
1：把面粉，鸡蛋，小葱调制成面糊后，加入适量生抽，盐，香油，信用油，我还撒了一点孜燃粉。
2：电饼铛预热后，按煎饼键，倒入面糊在电饼中平摊煎制。
3：煎完一面后翻煎另一面，折叠后出锅。
香葱煎鸭蛋
主料
鸭蛋3个；葱一把；
调料
盐1匙
生抽半勺
料酒半勺
花生油适量
香葱煎鸭蛋的做法步骤
1：准备食材。鸭蛋三个打在碗里，葱洗净切碎。
2：把鸭蛋打成蛋液。
3：加1匙盐，半勺生抽，半勺料酒，搅拌均匀。
4：倒入葱花，搅拌一下。
5：锅里倒点花生油。
6：倒入蛋液。
7：把中间的蛋液向锅边摊均匀。
8：摊薄后稍微煎一下翻面。
9：两面煎好用锅铲铲成小块，关火出锅。
10：成品。非常香。
香葱鸡蛋虾仁煎饼
主料
小龙虾仔20个；
辅料
洋鸡蛋2个；香葱适量；
配料
橄榄油适量
蚝油适量
香葱鸡蛋虾仁煎饼的做法步骤
1：老爸冰箱里小龙虾的虾仁剥壳泡水后用蚝油去腥加香葱、橄榄油。
2：加了香葱和一点橄榄油的虾仁
3：加入2个洋鸡蛋搅拌均匀
4：不沾锅烧热后加点橄榄油倒入鸡蛋香葱虾仁糊
5：香葱鸡蛋虾仁煎饼的反面
6：香葱鸡蛋虾仁煎饼的正面
7：香葱鸡蛋虾仁煎饼近景
8：用闪光灯拍的香葱鸡蛋虾仁煎饼
小窍门
简单美味，没有盐，只是用蚝油腌制了下虾仁，再用自来水洗去蚝油的原汁原味的鲜！
香菇肉葱煎饼
主料
小麦面粉300g；肉适量；香菇2朵；香葱适量；
辅料
油少量；盐适量；酱油适量；鸡粉适量；
香菇肉葱煎饼的做法步骤
1：准备面粉，用温水和面
2：和好在面放碗里就行
3：我用的是鲜香菇，所以要把香菇用开水煮一下，用干香菇泡发也行肉块没有拍到完整的，切碎了，也可以直接用肉末就行
4：肉、香菇、葱都切碎
5：然后把所有材料放到碗里，放油、盐、酱油、鸡粉调好，盐放多一点，比平常要咸一点
6：把砧板上洒点面粉，防止粘
7：然后分成几个小团
8：就用开擀面棒把面团擀平，因为不经常做，没有擀面棒，所以用了保鲜膜里面的纸桶做的
9：然后用刀从中间切开
10：放入馅料
11：然后把周边捏起来
12：火候是关键，一定要小火
13：锅里放入少量的油，只要把锅底弄均油就行
14：放做好的煎饼胚子
15：小火慢慢煎，一面黄了就可以煎另一面了，煎完就可以放盘子里，放凉就可以吃。
小窍门
煎一定要小火哦
香葱煎饼
主料
高筋面粉一勺半；
辅料
香葱适量；鸡蛋2个；清水适量；
配料
盐适量
鸡精适量
椒盐粉适量
芝麻油适量
香葱煎饼的做法步骤
1：面粉倒入容器中。
2：鸡蛋打入面粉里，放入切碎的香葱，放适量盐鸡精椒盐粉和芝麻油。
3：慢慢的加入清水搅拌，将所有材料搅拌均匀，搅成面糊。
4：平底锅加适量食用油，开火加热，倒入面糊中火慢慢煎，煎至金黄色。
5：翻面，另一面也煎至金黄色，这样就可以了。
6：起锅，切成小块，装盘，可以享用了。
鳕鱼煎蛋香葱饼
主料
鸡蛋1个；鳕鱼1/2块；
辅料
胡椒粉1g；葱花1勺；姜粉1g；
鳕鱼煎蛋香葱饼的做法步骤
1：鳕鱼先切丝，再切成丁。
2：在鳕鱼丁里加入胡椒粉、姜粉和葱花搅拌均匀。
3：加入鸡蛋搅拌均匀
4：一勺油煎至两面黄。
5：出锅。
