菊花雪梨茶
主料
菊花适量；雪梨1个；冰糖适量；
辅料
红枣适量；
菊花雪梨茶的做法步骤
1：冰糖，红枣，去皮梨子加水不加盖煮二十分钟
2：胎菊些许放碗中
3：雪梨沸水倒入碗中加盖三五分钟
4：含菊花的茶水过筛纯净即饮
5：别浪费冰糖雪梨美美吃
小窍门
菊花尽量别用大开的贡菊，胎菊最好。沸水泡胎菊，加盖三五分钟。
山楂糖雪球
主料
山楂400g；冰糖100g；
辅料
清水100g；
调料
食盐1匙
山楂糖雪球的做法步骤
1：准备的食材。
2：山楂需放少许盐。
3：加清水泡一会，洗干净，沥干。
4：称取冰糖，和同样重量的清水。
5：冰糖加水开小火一边煮一边搅拌。
6：冰糖溶化后由小泡变大泡，即可停火。
7：停火两分钟左右，倒入干水的山楂。
8：不停的翻炒。
9：让每个山楂裹上一层糖。
10：继续翻炒。
11：翻炒至糖凝固即可。
12：成品。
小窍门
1、炒糖结束后温度较高，应停一两分钟再倒入山楂，不然温度过高山楂容易开裂。2、用透明无色的冰糖效果最佳。
山楂雪梨茶
主料
大鸭梨2个；山楂10克；菊花10克；枸杞15克；
辅料
冰糖10克；
山楂雪梨茶的做法步骤
1：两只大鸭梨切块，放开水里中火煮10分钟
2：菊花，山楂，枸杞量好备用
3：十分钟后，往雪梨水里加菊花和山楂，水滚后小火煮20分钟
4：最后加枸杞和适量冰糖调味，酸甜度自己尝尝比较好掌握。再煮5分钟，熄火，静止10分钟可以饮用。
5：这时的梨应该是半透明的，枸杞外形完好。
昆仑雪菊茶
主料
昆仑雪菊15g；
辅料
冰糖2颗；
昆仑雪菊茶的做法步骤
1：从新疆带回来的昆仑雪菊，药味浓郁远胜一般的菊花，保健功效卓著。
2：这款茶简单得不行，放几颗雪菊直接用开水冲泡就行。
3：药味太重，加两颗冰糖好下口。^_^
雪梨菊花茶
主料
雪梨1个；菊花14朵；冰糖14粒；
辅料
枸杞适量；
雪梨菊花茶的做法步骤
1：雪梨洗干净。备好菊花、冰糖、枸杞。
2：雪梨切成块。
3：雪梨放入电饭煲内胆。
4：加适量水。将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
5：开锅后，将菊花放入电饭煲，盖上盖继续煲。
6：煲至菊花开，放入冰糖。
7：冰糖溶化后断电，放入枸杞。
8：盛出享用。
小窍门
1、菊花开后，可以再多煲几分钟。2、冰糖添加与否及用量依据个人需求。3、讲求图片中枸杞的颜色鲜艳，枸杞可以洗干净后不入电饭煲，直接放到碗中。
山楂糖雪球
主料
山楂400克；白糖200克；白醋1汤匙；
辅料
盐10克；
山楂糖雪球的做法步骤
1：准备食材。
2：盆中放入水，加十克盐搅拌均匀，把山楂放入盆中浸泡十分钟后把表面清洗干净。
3：将山楂去蒂去尾清洗干净。
4：锅中放入二百克白糖和少许水。白糖也可以用冰糖来代替。
5：搅拌均匀并大火烧开，冒出大气泡。
6：大气泡变成小气泡好，放入一汤匙白醋立马关火搅拌均匀至常温。
7：放入山楂果，不停地翻炒。不能热锅放入山楂，这样会把山楂烫的汁都掉出来，外面的糖雪球也粘不上去。
8：不停翻炒，直至山楂表面变白即可。这个过程不要急，需要二发钟左右不停的翻炒，这样才会起沙并粘在山楂上。
9：这三张是每半分钟一次的翻炒状况图。
10：这三张是每半分钟一次的翻炒状况图。
11：美味的山楂糖雪球就做好了，全家都非常爱吃的小零食，一个接一个好吃得停不下来。
山楂果茶
主料
山楂1个；
辅料
冰糖1块；
山楂果茶的做法步骤
1：山楂切开去核
2：加一块冰糖，放蒸锅大火蒸十分钟
3：蒸完这样，冰糖没化开也没关系，一会还要泡水
4：盛到一个大杯子里
5：冲一杯开水进去
6：搅拌至冰糖融化，就有一点红红的颜色了
7：稍微晾凉一下，就可以喝了，酸酸甜甜的
小窍门
不喜欢冰糖的可以在冲泡的时候加入蜂蜜代替
山楂茶
主料
山楂适量；红糖适量；
辅料
冰糖适量；
山楂茶的做法步骤
1：备好山楂若干，冰糖和红糖少许
2：用小苏打粉泡洗山楂，反复冲洗
3：山楂切开，去核
4：倒纯净水，放入山楂、冰糖、红糖
5：水开后，再煮几分钟
6：盛碗，加蜂蜜
小窍门
山楂要选新鲜的，山楂去核过程加快速度，免得氧化变色
雪花山楂
主料
山楂300g；冰糖110g；水适量；
辅料
白醋一勺；
雪花山楂的做法步骤
1：锅里放水，加入冰糖熬煮开。
2：熬煮至小泡泡状。
3：放入白醋搅拌，关火离灶，晾至镜面状。
4：倒入山楂不断翻炒，炒至沾满雪球即可。
5：颜色特别雪白，如果糖沙发红，那么就是山楂放早了。
昆仑雪菊茶
主料
雪菊适量；
昆仑雪菊茶的做法步骤
1：备昆仑雪菊，
2：取少许装玻璃杯里，
3：冲时开水，第一杯不要，
4：再冲进开水冲泡，
5：冲泡
6：泡五分钟即可。
