小南瓜炖土豆
主料
小南瓜适量；土豆适量；豆角适量；
辅料
葱适量；盐适量；味精适量；六月鲜豆瓣酱适量；清水适量；
小南瓜炖土豆的做法步骤
1：南瓜洗净切块，土豆去皮洗净切块
2：豆角摘洗干净，折成段
3：葱切葱花
4：锅内放油烧热，放入葱花爆香
5：放入所有主料翻炒，直到炒到豆角变色，菜发软
6：放入老抽调色，翻炒均匀
7：放六月鲜，这个做出来味道好
8：放入一汤匙豆瓣酱
9：放入清水，炖至成熟，如果有汤的话可以在最后用大火收一收
10：放入盐，因为酱本身盐份很重，所以要少放
11：放入适量味精
12：放入葱花轻轻的翻炒几下即可
13：是不是看着特别有食欲呢
小窍门
南瓜做的时候，很多人都喜欢去皮，但是我从来不会这样做。因为皮不但有营养，而且会使菜品保持完整。
土豆虾皮炖南瓜
主料
南瓜适量；虾皮一小把；盐少许；葱适量；酱一勺；
辅料
土豆一个；油适量；十三香少许；酱油少许；
土豆虾皮炖南瓜的做法步骤
1：南瓜，土豆，切块，洗净。
2：虾皮，葱花，备用。
3：热锅放油，葱花虾皮翻炒。
4：放入南瓜，酱油，酱，十三香，翻炒。
5：炖烂放盐，收汁即可出锅。
小窍门
南瓜放虾皮，味道更鲜。
南瓜玉米土豆炖
主料
南瓜半个；玉米一个；土豆一个；
辅料
油少量；陈皮少量；
南瓜玉米土豆炖的做法步骤
1：没有图片，半个南瓜切大块，备用；土豆切大块备用；玉米一个，半个尖儿部分切几块，半个用刀把粒切下来（事实上剁不动了）。
2：之后锅略热加少量油，再加少量陈皮，看差不多放，将南瓜土豆玉米放锅里炒一会儿，在加入水，又将两穗玉米放锅里，开始炖。适量添加水，因为有整玉米，我是先看着南瓜土豆玉米粒熟了，之后成出部分，再添加水，接着煮玉米和剩下的部分。
3：忘记说了都是鲜玉米，秋季玉米真香。
小窍门
其他调料根据喜好添加吧，就是乱炖。哈哈。玉米粒南瓜汤也不错，因为先陈出的还有点汤，味道不错。
南瓜土豆炖肉
主料
南瓜300克；花椒粉半茶勺；生抽半茶勺；植物油1汤勺；土豆1个；
辅料
五花肉100克；鸡精半茶勺；盐1茶勺；水适量；葱2克；
南瓜土豆炖肉的做法步骤
1：南瓜洗净切块，土豆洗净切块，五花肉切片，葱切碎
2：锅中油烧热
3：下入五花肉煸炒
4：加入生抽、花椒粉、葱花炒香
5：加入南瓜继续煸炒一会
6：添水，加盐，中火炖南瓜
7：南瓜土豆炖烂了并进去香味后，加鸡精出锅，女儿爱吃汤多的泡饭吃，所以我多加了汤炖，最后多留些。
8：盛出
9：成品图
南瓜炖土豆
主料
南瓜250g；土豆1个；蒜2瓣；
辅料
油适量；十三香适量；盐适量；
南瓜炖土豆的做法步骤
1：南瓜洗干净，去瓤、削皮备用
2：土豆去皮，掰成小块
3：个人比较喜欢吃南瓜，所以放的多一些，土豆和南瓜的比例差不多2:1
4：准备好下锅
5：如果喜欢吃南瓜的口感软一些，和土豆一起下锅就好
6：加适量的水，差不多没过食材即可，这样炖的比较软
7：最后快出锅前放盐、加蒜提香
8：20分钟左右，收汤出锅
小窍门
1.土豆一定是掰的，这样更容易入味，不过要小心不要割到手2.为了让土豆更入味，可以先放土豆，炖上5分钟左右再加南瓜3.蒜！提香神器
南瓜炖豆角
主料
豆角350克；五花肉150克；花椒粉半茶勺；植物油1汤勺；生抽半茶勺；
辅料
南瓜200克；葱2克；食盐1茶勺；鸡精1茶勺；
南瓜炖豆角的做法步骤
1：豆角和南瓜都洗净，南瓜去籽切小块，豆角摘去筋备用
2：五花肉切片
3：葱切碎
4：锅中油烧热，下入五花肉煸炒，炒好后，盛出
5：锅内重新放油，先倒入豆角煸炒，豆角炒一会后，再放入南瓜块一起煸炒，并放入生抽、花椒粉、葱花爆香
6：添水，加盐，炖一会
7：汤差不多时候加鸡精关火
8：盛出装盘
9：成品
小窍门
要先炒豆角，后放南瓜，让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。
土豆炖南瓜
主料
土豆1个；南瓜1块；
辅料
葱适量；猪肉少许；水适量；
调料
生抽少许
花椒粉少许
盐适量
鸡精少许
土豆炖南瓜的做法步骤
1：土豆去皮切块，南瓜洗净切块，肉切片，葱切碎。
2：油热下入肉片翻炒。
3：加葱花炒香。
4：下入土豆块南瓜块炒匀，加花椒粉、生抽翻炒。
5：加水加盐，加鸡精炖。
6：好了。
7：成品。
土豆炖南瓜
主料
土豆4个；贝贝南瓜1个；猪肉1块；
辅料
小米辣1个；青椒1个；
调料
食用油适量
盐适量
鸡粉少量
生抽适量
老抽少量
土豆炖南瓜的做法步骤
1：土豆去皮洗净，用刀掰成小块。
2：南瓜洗净，用刀砍开，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一样大小的块。
3：猪肉切片，小米辣洗净切段，放入碗中，放少许生抽腌制一会儿。
4：青椒切碎备用。
5：锅中放适量食用油，放入肉片快速炒熟。
6：放入土豆块和南瓜块翻炒。
7：放适量的盐、生抽和少量的鸡粉，再放少量生抽上色，翻炒均匀。
8：加入清水没过食材，大火烧开，中火炖。
9：炖到汤很少的时候，放入青椒碎提鲜。
10：青椒断生即可出锅。
南瓜焖土豆
主料
南瓜一块；土豆一个；
辅料
青椒一个；葱适量；蒜适量；姜适量；
调料
酱油适量
盐适量
南瓜焖土豆的做法步骤
1：南瓜土豆切小块。
2：备些蒜姜葱，青椒。
3：锅里热油爆香葱蒜姜，倒入土豆南瓜大火翻炒一下。
4：炒至有点焦黄倒入适量水大火烧开转中小火煮15分钟。
5：土豆南瓜煮软后倒入青椒，盐酱油翻炒均匀，大火翻炒至汤汁浓稠即可。
南瓜土豆炖排骨
主料
南瓜（个头比较大）1个；土豆（中等）2个；排骨500克；
辅料
葱白，大料适量；基本调料适量；
南瓜土豆炖排骨的做法步骤
1：冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。
2：压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。
3：葱切段，一个大料。
4：做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。
5：土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6：把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。
7：大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)
小窍门
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
