芹菜炒肉片
主料
芹菜200克；葱3克；盐少许；五香粉一克；鸡精粉少许；
辅料
肉片150克；姜2克；酱油一克；胡椒粉一克；
芹菜炒肉片的做法步骤
1：食材清洗干净备用。
2：芹菜切段。
3：葱姜切丝。
4：锅里放入油。
5：待七八成热倒入葱姜煸香。
6：倒入肉片翻炒。
7：加入酱油翻炒均匀。
8：倒入芹菜翻炒。
9：加少许开水，加入胡椒粉，五香粉，翻炒断生后，加入盐，鸡精粉翻炒出锅。
10：成品图。
11：成品图。
芹菜炒肉片
主料
猪瘦肉200克；芹菜300克；
辅料
生抽1勺；蚝油1勺；生粉1勺；料酒少许；葱段适量；姜片适量；盐1勺；鸡精粉1勺；
芹菜炒肉片的做法步骤
1：芹菜择掉叶子洗净切段
2：肉切片加1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许料酒拌匀
3：油烧热倒入腌制好的肉片
4：划散炒至断生
5：加入葱段、姜片、生抽1勺翻炒
6：倒入芹菜段
7：炒至芹菜变软熟
8：加入1勺盐、1勺鸡精粉翻匀出锅
9：装盘
西芹炒肉片
主料
西芹300克；猪腿肉100克；
调料
味达美臻品料酒15毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升
淀粉5克
橄榄油15毫升
西芹炒肉片的做法步骤
1：将猪肉切成肉片，西芹去除老茎切成薄片。
2：将切好的肉片放入碗中。
3：倒入5克淀粉。
4：搅拌均匀，将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩。
5：锅内倒入15毫升橄榄油。
6：放入上过浆的肉片进行滑炒。
7：肉片炒至变白时，倒入15毫升味达美臻品料酒，料酒可以去腥增香。
8：倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，轻盐酱油可以减少钠摄入，更健康。
9：翻炒均匀，让肉片上色。
10：倒入焯过水的西芹。
11：翻炒均匀即可出锅。
小窍门
西芹焯水之后再炒可以去除一些草酸。肉片之前用淀粉上浆，煸炒时可以让肉质更滑嫩。
芹菜炒肉片
主料
芹菜适量；肉适量；葱适量；姜适量；
辅料
盐少许；白糖适量；生抽适量；胡椒粉适量；料酒适量；生粉适量；花生油适量；
芹菜炒肉片的做法步骤
1：准备食材
2：芹菜切片
3：葱、姜切丝
4：肉切片
5：肉加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟
6：热锅凉油，先把肉片滑油，肉片变色，盛出备用
7：锅内留底油，爆香葱、姜丝
8：芹菜入锅翻炒几下
9：肉片入内翻炒均匀，关火前少许盐调味
10：装盘
西芹炒肉片
主料
西芹300克；里脊90克；
辅料
色拉油3勺；料酒1勺；盐少许；生粉适量；红辣椒1个；虾皮粉适量；
西芹炒肉片的做法步骤
1：里脊肉肉片加料酒、盐和生粉腌制一会
2：买回的西芹很大，掰了4个叶子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
3：切成薄片
4：起油锅放入肉片翻炒变色
5：盛出备用
6：锅里剩下了油，放入西芹、红椒一起翻炒
7：加一点点盐炒匀
8：加入炒过的肉片炒一会
9：撒点虾皮粉出锅
10：出锅装盘
小窍门
因为西芹本来就有咸味，所以盐要比平时少加！
芹菜炒肉片
主料
山芹菜一把；猪肉半斤；
辅料
干红辣椒适量；蒜苗一根；蒜头两瓣；
配料
盐巴适量
味精适量
酱油适量
芹菜炒肉片的做法步骤
1：房东送的新鲜芹菜一大把，说是山上摘的，特好的。
2：把芹菜洗干净，切成段备用。
3：猪肉洗干净
4：把猪肉切成片。
5：把猪肉片放碗里，加上适量的盐巴、味精、酱油，腌5分钟。这样比较入味。
6：蒜苗，干辣椒，蒜头，切成段备用。
7：起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。
8：榨油后的猪肉。
9：榨出来的猪油，加入蒜苗头，蒜头，红辣椒爆香。
10：下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。
11：翻炒片刻，加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴，因为我口味比较淡，所以最后我没再加调料。
12：可以开吃啦
芹菜炒肉片
主料
芹菜260克；葱5克；蒜3克；盐少许；酱油适量；
辅料
肉片100克；姜3克；五香粉一克；鸡精粉少许；西红柿40克；
芹菜炒肉片的做法步骤
1：准备食材，芹菜切段，西红柿切块状。
2：肉片里放入盐。
3：倒入料酒。
4：放入胡椒粉（五香粉也可以），打入半个蛋清搅拌均匀，腌制10分钟入味。
5：葱姜蒜辣椒切丝。
6：锅里放油，油热后倒入葱姜蒜辣椒煸香。
7：倒入肉片翻炒至变色。
8：倒入少量的味极鲜酱油。
9：倒入蔬菜翻炒。
10：放入五香粉，少许酱油继续翻炒。
11：最后放盐，鸡精粉翻炒至断生即可出锅。
12：成品图，简单家常菜。
13：成品图，营养丰富。
14：成品图，健康养生。
酱香西芹炒肉片
主料
西芹500g；干红椒丝10g；青椒1只；鸡脯肉1块；
辅料
鸡粉适量；草菇老抽适量；料酒适量；生姜粉适量；食盐适量；味极鲜适量；红烧汁适量；五香粉适量；
酱香西芹炒肉片的做法步骤
1：平底锅烧油把鸡脯肉爆香，出锅
2：再放油烧热，放入红椒丝和青椒爆炒，再加入西芹翻炒，放入调味料
3：最后加入已经炒好的肉片翻炒一分钟即可出锅
芹菜炒肉片
主料
瘦肉100g；芹菜10棵；
辅料
油2勺；盐少许；生抽1勺；料酒10ml；淀粉5克；豆瓣酱2勺；姜4片；红辣椒10个；青椒5根；
芹菜炒肉片的做法步骤
1：芹菜处理好后泡盐水洗净，瘦肉切片后加淀粉，料酒，少许盐腌制半小时。辣椒切小段，姜切片。
2：热锅冷油放腌制好的肉片下去炒至变色。加几滴醋可以使肉片分散不粘在一起。
3：变色后马上装碗里。
4：另起锅下油爆香姜片。
5：放芹菜段下去大火翻炒2分钟。
6：加豆瓣酱，生抽翻炒均匀。
7：把切好的辣椒放下去一起翻炒几下。
8：加入滑散的肉片一起翻炒1分钟。
9：出锅前调入适量的盐即可。
10：成品。
小窍门
肉片腌制的时候可以加点食用油没有那么粘锅。喜欢吃辣一点的可以把辣椒直接放油和姜一起爆香不用最后加。肉片不能久炒会变老的。
西芹炒肉片
主料
西芹适量；
辅料
里脊肉适量；盐适量；生粉适量；油适量；味精适量；
西芹炒肉片的做法步骤
1：西芹切段，泡冷水至硬身
2：肉切片。用盐，味精，油，生粉腌制
3：放底油，肉炒至白嫩
4：西芹炒至8成熟
5：放入白肉，调味（盐，糖，味精，老抽，）翻炒即可
6：完成
小窍门
西芹一定要泡水
