蛋包饭寿司卷
主料
鸡蛋1个；烤紫菜1片；炒饭适量；
辅料
植物油少许；盐2；
蛋包饭寿司卷的做法步骤
1：不粘锅中，刷油，烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀。
2：小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度。
3：将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条。没有炒饭的话，剩米饭也行。
4：用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
5：继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
6：翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
7：将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
8：卷好后，接口朝下静置片刻
9：左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
10：切开就是这个样子了，摆盘即可
11：卷的时候把米饭压实，切的时候就不会散。卷的时候要均匀用力，否则容易弄破蛋饼
饭团寿司
主料
温米饭半碗；火腿肠1根；寿司海苔1片；
饭团寿司的做法步骤
1：准备好主辅料
2：火腿肠切片，海苔剪成长条
3：米饭用手团成团
4：放上火腿肠片
5：卷上海苔，尾端用一粒米固定
6：沾食寿司醋即可
寿司卷
主料
香米1杯；糯米1杯；寿司醋4大匙；
辅料
鸡蛋3个；梅林午餐肉适量；胡萝卜1根；牛油果2个；寿司紫菜片6片；
寿司卷的做法步骤
1：胡萝卜去皮切小条，煮稍软身。
2：午餐肉切小条。
3：鸡蛋打散，分2次煎成蛋皮。
4：切条。
5：牛油果对半切开，去皮去核切片。
6：全切好。
7：米饭预先煮好，放入寿司醋拌匀。
8：取一紫菜片放在寿司竹簾上，铺上米饭。
9：放入馅料。
10：卷起来，卷紧实些。
11：用锯齿刀切小块即可。
寿司卷
主料
米饭250克；寿司紫菜3条；寿司醋20ml；红肠1段；沙拉酱50ml；
辅料
黄瓜1段；
寿司卷的做法步骤
1：寿司紫菜3片
2：寿司醋20ml
3：红肠黄瓜切成条
4：煮熟的米饭稍凉后拌入寿司醋，250克的米饭拌入20ml寿司醋
5：寿司紫菜一张，铺平
6：在紫菜上铺上一层米饭放上一条黄瓜和红肠一条挤上沙拉酱
7：轻轻卷起紫菜，稍稍压紧
8：卷成一个卷
9：用刀把卷好的长条切成2cm厚的片状
10：寿司完成
小窍门
米饭稍凉后拌入寿司醋。切寿司卷的时候刀上沾一点凉水容易切。
肉松寿司饭团
主料
米饭1小碗；肉松4勺；海苔2包；
辅料
寿司醋2小勺；贡菜适量；
肉松寿司饭团的做法步骤
1：米饭蒸熟，要蒸的稍干一点点。
2：取需要量的米饭，加入寿司醋拌均匀。
3：自制的海苔牛肉松备好。
4：取一团米饭，压扁，放上一小勺肉松。
5：为了口感更丰富，我放上量两段拌好的贡菜。
6：包严实，捏成三角形。
7：海苔纵向剪开成两片，贴在饭团表面即可。
小窍门
我用的海苔是酥脆的，贴在饭团上的适合可以借助饭团的湿气，就可以贴上啦。
寿司卷
主料
海苔一张；米饭适量；黄瓜适量；
辅料
沙拉适量；胡萝卜适量；火腿适量；
寿司卷的做法步骤
1：准备海苔一张
2：米饭平铺在海苔上
3：胡萝卜，黄瓜，火腿切条，铺在米饭上，卷起
4：卷好的寿司切断，占上喜欢的沙拉就可以享用了
小窍门
卷的蔬菜可以根据喜欢的口味变换
寿司卷
主料
白饭适量；
辅料
紫菜红萝卜；火腿黄瓜；腌萝卜鸡蛋；肉松适量；
调料
白醋糖
沙拉酱适量
寿司卷的做法步骤
1：用平底锅煎个厚烧蛋注意：一层一层卷起，不能等蛋快熟了才卷。
2：卷完最后一层开小火定型。
3：红萝卜 火腿 黄瓜 煎好的鸡蛋（全部切条）根据个人喜爱，可放肉松，玉米等食材。
4：紫菜加入白饭（先用寿司醋拌过，没有寿司醋可以用家里白醋加糖搅拌也可以）放入自己喜欢的食材，卷起（这个没有什么技巧性，只要紫菜不要破，食材不要掉出来就可以）。
5：之后切（刀抹点寿司醋切寿司里面食材不会被挤出来）。
6：自制一杯蜂蜜柠檬水配寿司卷，好吃的不要不要的(＾－＾)V~
寿司卷
主料
珍珠米适量；胡萝卜适量；紫甘蓝适量；黄瓜适量；火腿肠适量；寿司紫菜适量；
辅料
寿司醋适量；色拉酱适量；
寿司卷的做法步骤
1：珍珠米煮熟，放凉一会儿（米饭温热就好），倒入适量的寿司醋，拌匀。（寿司醋先自己尝一下味道，根据自己的口味添加）紫甘蓝切丝，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状，胡萝卜入锅煮熟后过凉水。
2：寿司竹帘一张，保鲜膜一张（比较干净），放上寿司紫菜一张，把拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，再摆放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠、紫甘蓝（如图，要把蔬菜等摆放在一端，而不是中间噢~）最后把它卷起来，一定要用点巧劲，包起来的寿司卷才扎实
3：把寿司卷切段（刀呢沾点凉白开，更好切，米饭不会黏在刀背上，切出来的寿司段整齐好看）。最后配上自己喜欢的色拉酱，是不是又简单又好吃又有饱足感呢O(∩_∩)O可以当正餐，也可做下午茶，美美哒~
小窍门
黄瓜、火腿肠根据个人习惯，特别是肠胃比较不好的呢，建议炒一下水再用！
寿司饭团
主料
大米一顿饭；
辅料
苹果醋些许；拌饭海苔些许；肉松些许；
三角形饭团模具
三角形饭团模具适量
寿司饭团的做法步骤
1：把食材都准备好，三角形饭团模具和大米。
2：苹果醋和海苔碎倒入大米，搅拌均匀。
3：取适量拌匀的米饭，放入三角形模具中。
4：中间挖个坑，放入肉松，并覆盖上大米。
5：完成。
6：可以放喜欢的酱料，比如番茄酱或者沙拉酱。
小窍门
我感觉只要是有甜味的醋都可以放入大米。
寿司饭团
主料
寿司米2量杯；鸡胸肉500克；
调料
料酒适量
胡椒粉少许
玉米油适量
大蒜少许
照烧酱适量
海苔少许
寿司饭团的做法步骤
1：寿司米用清水冲洗干净，沥干水分，加入到电饭煲里，加入适量清水煮成香喷喷的大米饭。
2：鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜和油脂，切成小块，加入料酒和胡椒粉抓匀腌制30分钟左右，去腥。
3：不粘锅里放入适量的玉米油，烧热后用大蒜片来爆出香味。
4：再加鸡胸肉翻炒，直到鸡胸肉炒到完全变色。
5：再加入照烧酱汁翻炒入味，盛出备用。
6：大米饭煮熟盛出放至温热，准备做寿司饭团。
7：取一只保鲜袋，里面放入一勺大米饭，隔着袋子将其按扁成饺子皮的形状，包入一勺照烧鸡块包在里面。
8：然后虎口处隔着保鲜袋慢慢向上慢口，直至包成一个圆球状，再取一片海苔剪出形状装饰一下饭团，就可以上桌品尝了。
小窍门
1、寿司做饭团一定要放凉再包海苔，不然海苔会被弄潮湿，影响口感。2、为了防止米饭粘手，也可以戴一次性手套来做饭团。
