窝窝头
主料
玉米面150g；热水100g左右；
辅料
黄豆面40g；面粉30g；泡打粉1g；小苏打1g；
配料
糖10g
窝窝头的做法步骤
1：将面和水混合，揉成比较硬一点的面团，饧20分钟
2：取一点面揉成团
3：用大母子在中间按个洞
4：把周边正好形
5：饧20分钟，凉水下锅，大火上汽后蒸15分钟
黄金小窝头
主料
细玉米粉200g；
辅料
南瓜100g；
黄金小窝头的做法步骤
1：将南瓜洗净切片。
2：入锅蒸制。
3：将蒸熟的南瓜捻成泥。
4：将玉米粉与南瓜泥放盆中。
5：和好的面团。
6：将面团分剂子，逐个做成小窝头。
7：蒸好的小窝头
小窝头
主料
玉米面100克；中劲面粉100克；
辅料
胡萝卜30克；彩椒6克；香菇50克；韭菜20克；葱15克；姜5克；食用油20克；味极鲜酱油6克；盐5克；香油2克；
小窝头的做法步骤
1：窝头馅料备好
2：玉米面，面粉混合，用沸水烫匀
3：合成面团
4：将菜洗净切成馅拌好装进面窝里
5：放进上汽的蒸锅大伙蒸10分钟即可
小窍门
一定要用开开的水将面烫熟
窝窝头
主料
玉米粉100克；
辅料
糯米粉30克；肉末适量；胡萝卜适量；芹菜适量；茶树菇适量；豌豆适量；
配料
食用油适量
盐适量
胡椒粉适量
味极鲜酱油适量
老抽适量
窝窝头的做法步骤
1：准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆
2：100克玉米粉，30克糯米粉混合好
3：烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀
4：和成面团，盖上布醒十分钟
5：醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头
6：蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可
7：炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色
8：加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可
小窍门
1、可以选用自已喜欢的蔬菜2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型
窝窝头
主料
粗玉米面1斤；热水2/3；常温水适量；
辅料
食用小苏打1g；
窝窝头的做法步骤
1：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。
2：放入1克小苏打。
3：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。
4：大概是这个湿度，不要太干，太干的窝窝头蒸出来很黏，虽然造型会好看一点，有尖尖的顶，但是吃起来不如稍微湿一点面团蒸出来的好吃。
5：面团在两个手掌心来回滚动，用大拇指在面团底部戳个洞。以前的老人说这个洞洞是吃的时候用来装菜的。
6：将造型好的窝窝头，水开上锅蒸15分钟。
7：经常吃粗粮有助于胃部消化，对于有便秘的人来说是个不错的食物。
8：ps:玉米面要选择稍微粗一点的，不要选很细的玉米面，这样做出来不好吃哦！
豆香小窝头
主料
面粉70g；熟豆面20g；熟豆渣100g；玉米面150g；
辅料
水适量；酵母少许；
豆香小窝头的做法步骤
1：面粉加入酵母发酵成这个状态
2：把剩余配料放入发酵好的面盆里，搅拌均匀
3：和好面团放温暖处醒发30分钟
4：搓成小窝头
5：上锅蒸15分钟
6：金灿灿的小窝头好啦
小窍门
豆面用烤箱烤熟后特别香，这款小窝头的最大特点就是没有豆腥味儿，而且吃了之后有饱腹感，一款营养的减肥美食！微信yz_xiaowanzi97410更多美食在等你
窝窝头
主料
棒子面适量；小米面适量；
辅料
小麦适量；荞麦适量；
窝窝头的做法步骤
1：我用的粘棒子面，没有的话，用普通的棒子们就行。棒子面为主，添加一点别的面，小米面或者豆面都可以。家里还有点麦仁和荞麦我一块放里面了，可以不加的
2：加热水搅匀。一定用热水
3：用手能捏成团即可。我这次做的水就有点多了，水多了，不好成型
4：捏好好后上蒸锅，一般30分钟就行了
5：不怎么挺身，有点趴趴，不过味道还是可以的。偶尔吃点粗粮，不错
6：这是以前做的，比这次做的样子好看一点
7：大家做个参考
小窍门
如果只用棒子面，味道不怎么好吃的。建议还是添点绿豆面或小米面
杂粮小窝头
主料
玉米面200克；
辅料
黑豆面100克；黄豆面100克；
杂粮小窝头的做法步骤
1：先将玉米面，黑米面，黑豆面，加水混合在一起，水要慢慢加
2：团成窝头就可以进蒸箱了
3：蒸箱100℃蒸25分钟
小窍门
不使用孝母，蒸出来的窝头，很有嚼头，面子要选择细一点的
窝窝头
主料
普通面粉适量；玉米面适量；
辅料
酵母适量；水适量；
窝窝头的做法步骤
1：面粉和玉米面比列1:2，加入酵母，揉成面团发酵。
2：发酵好，用手团成窝窝头装或者馒头状，冷水放锅里蒸25分钟，因为我的个头比较小，做的大的可以蒸30分钟。
3：出锅啦，喜欢的一定要试试。
窝窝头
主料
玉米面200G；
辅料
糖20G；水150G；
窝窝头的做法步骤
1：准备好水，糖放在玉米面里。
2：玉米面和白糖搅拌均匀
3：加水，揉成面团
4：盖上保鲜膜，醒10分钟
5：分成差不多小块，然后揉成球
6：用大拇指按出坑，然后慢慢捏成窝窝头形状
7：第一次做，捏的有点丑。但是大概形状是这样就好了啦。
8：冷水入锅，我用的是电磁炉，选择蒸的档，定时蒸20分钟。
9：做好了，装在盘子里留个纪念。
10：觉得黄黄的，还挺萌的。我也是第一次做，希望第一次做的你，也会成功。加油！
