芒果慕斯杯
主料
芒果200克；淡奶油150克；白砂糖10克；牛奶100克；
辅料
吉利丁片10克；
芒果慕斯杯的做法步骤
1：芒果去皮，果肉切好备用
2：取150克芒果肉和100克牛奶放入搅拌机
3：搅打成芒果泥取出
4：加入泡软的吉利丁片7克，加入至吉利丁片融化，放凉
5：淡奶油加白砂糖打发至六七分，加入芒果泥中
6：搅拌均匀成芒果慕斯液
7：杯子里先放少量芒果粒，然后将芒果慕斯液倒入，放冰箱冷藏至稍凝固
8：取50克芒果加20水打成芒果泥，加入3克吉利丁片
9：倒在凝固的芒果慕斯杯上，继续放冰箱冷藏三到四小时，吃的时候可以稍微装饰一下
小窍门
1淡奶油打发至六七分即可，不可打发太过，口感会偏硬。我这款慕斯口感不很甜，喜甜的话可以适当添加至15克左右2吉利丁片的话可以根据个人选择调整，5-10克之内都是可以的
木槺杯（芒果、樱桃）
主料
奥利奥饼干粉适量；消化饼干粉适量；奶油适量；
辅料
樱桃适量；芒果适量；
木槺杯的做法步骤
1：准备材料：a、奥利奥饼干：用料理机打成粉、b、消化饼：用料理机成粉、c、奶油：将淡奶油用打蛋器打发至能保持纹路d、芒果：切丁e、樱桃：数颗
2：第一层：放奥利奥饼干粉第二层：用裱花袋裱上一层奶油第三层：放消化饼干粉第四层：用裱花袋裱上一层奶油第五层：铺一层薄一点的奥利奥饼干粉
3：五层依次铺好了之后，用裱花袋在中间裱一朵花
4：边边铺一圈芒果丁，旁边再放颗樱桃。
5：成品图1
6：成品图2
7：成品图3
小窍门
打发奶油小技巧：买回的淡奶油放冰箱冷藏12小时左右，拿出，倒入无水无油的容器，并将容器放在一盆冰水中更容易打发
芒果慕斯杯
主料
鲜牛奶95克；淡奶油150克；吉利丁片2片；酸奶130克；芒果2个约120克；细砂糖适量；
芒果慕斯杯的做法步骤
1：准备材料
2：奶油加细砂糖稍微打发下即可。
3：将鲜牛奶和用凉水浸泡过的吉利丁片放入小锅中，小火加热至吉利丁片完全融化。静置，芒果去皮切粒。
4：把酸奶和芒果粒放入打发好的奶油中搅拌均匀成奶油糊。
5：将3步骤中的材料放入奶油糊中搅拌均匀，倒入专用慕斯杯中。盖上盖，放入冷藏室2小时以上。
6：取出慕斯杯，将芒果切粒装饰即可。一杯芒香浓郁的芒果慕斯就做好了。
小窍门
慕斯糊形状凝固得最好，是放置4个小时以上。奶油奶酪的热量稍高，这次没加。如果非常喜欢，可以把奶油奶酪隔水搅打均匀放入。
酸奶芒果杯
主料
酸奶适量；芒果适量；
酸奶芒果杯的做法步骤
1：准备好食材。
2：把芒果去皮，切成小块。
3：把芒果和酸奶放到维仕美破壁机中。
4：调到蔬果键，按下瞬转键，看转了2个回合就行。
小窍门
夏天可以放冰箱冷藏后吃，更美味。
芒果乌木饭
主料
糯米500g；南烛叶500g；水适量；
辅料
芒果1个；椰浆少量；
调料
糖适量
盐1点
芒果乌木饭的做法步骤
1：南烛叶清理下去枯枝烂叶洗净。
2：放料理机里加一倍的水打成汁。
3：将乌叶汁用过滤网滤掉残渣后，放入糯米，冰箱冷藏浸泡一夜。
4：放电饭煲里煮饭或锅里蒸30分钟即可，水量和糯米持平即可。
5：吃的时候撒上白糖即可，冷一点吃口感更Q，还带着一股清香。
6：现在把乌木饭放小碗压实后倒扣在盘中，芒果切成大粒摆旁边。
7：在乌木饭上撒些白糖，椰浆加糖和一点盐加热，淋上即成美味芒果乌米饭。
小窍门
打的乌叶汁有点多可装瓶子里放冰箱冷冻保存，下次还可以做。
巧克力、酸奶木槺杯
主料
消化饼干200g；淡奶油200g；砂糖20g；进口黑巧克力100g；鱼胶粉15g；
辅料
薄荷叶12朵；樱桃6颗；蓝莓12颗；黄桃罐头两大块；
巧克力酸奶木槺杯的做法步骤
1：消化饼干装进袋子，擀成碎末。
2：淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。
3：巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。
4：巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。
5：200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。
6：把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。
7：用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。
8：在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。
9：在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。
小窍门
慕斯从冰箱取出后，放半小时或15分钟再食用，以免凉到胃。
酸奶芒果杯
主料
酸奶120g；芒果1个；
辅料
芝麻5g；
酸奶芒果杯的做法步骤
1：原料：酸奶、芒果和芝麻。
2：芒果去皮切块，加入搅拌杯。
3：再加入酸奶。
4：加2克的黑芝麻，这里用的黑芝麻是炒熟的。
5：盖上盖子，按钮连续按两次，40秒，酸奶芒果杯就做好了。
6：快来，清凉一夏。
7：微微的调味，口感细滑，好喝哦。
小窍门
酸奶放冰箱冷藏后，再进行操作，口感清凉、滑润。芝麻换成其他的坚果也可以。
快手小甜点---木槺杯
主料
饼干200克；淡奶油260克；
快手小甜点木槺杯的做法步骤
1：上次做木槺杯用的玛利亚饼干，这次没买到，用这个饼干也不错。
2：将饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成碎末。
3：淡奶油隔冰水打发，打至提起打蛋器呈尖尖的小角即可。
4：取玻璃杯，放一层饼干末。
5：再挤一层奶油。
6：重复以上步骤，直到杯子装满，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时以上。
小窍门
将奶油装入裱花袋比较好挤。擀饼干的时候要分次进行。
简易木槺杯
主料
饼干120克；安慕希一瓶；
简易木槺杯的做法步骤
1：先来张材料合影
2：接下来把饼干用塑料袋包起来碾碎（要很碎哦）像下图这样
3：接下来先放一层酸奶
4：在放一层饼干碎片（以此类推）
5：这样就完成了，美美的
小窍门
不能漏掉每一个步骤哦
芒果酸奶杯
主料
鲜牛奶800克；酸奶菌一小包；芒果一个；
芒果酸奶杯的做法步骤
1：酸奶机内桶用开水清烫干净，将800克鲜牛奶入桶中
2：将一小包冷冻保存的鲜奶菌倒入牛奶中
3：用干净的勺子搅拌均匀
4：烫桶的热水可以掉在酸奶机胆中，这样可以使桶中牛奶受热均匀，盖上内盖、外盖，通电，开始加温
5：几个小时后，就可以得到光滑细腻的原味酸牛奶，盖上盖子入冰箱冷藏几个小时后食用，营养和味道更好
6：取适量酸奶入杯中
7：芒果洗净外皮后一分为二，在果肉上划花刀，可以轻松取下火龙果块
8：芒果块入酸奶中，可以信用啦
9：美美的酸奶杯，好吃有营养
小窍门
一小包菌粉可以制作1升的酸奶，可以根据需要量来决定鲜牛奶的量；酸奶菌粉一定要冷冻保存，才不会失效，用之前再取出，与牛奶充分混合好；酸奶机内桶和盖子一定要用热水烫干净，防止污染；烫过桶的热水可以放在内胆中，可以受热均匀，加速发酵；做好的酸奶要放进冰箱冷藏后食用，口感及营养价值都高。
