太妃花生牛扎糖
主料
淡奶油250ml；水怡40克；烤熟花生200克；
辅料
白砂糖125克；
太妃花生牛扎糖的做法步骤
1：烤箱预热200度，烤10分钟拿出来，反动花生继续烤10分钟
2：把花生去皮
3：装进袋子里面，用擀面杖把它擀碎
4：把淡奶油，白砂糖，水怡一起放到厚底锅内，水火一直熬130度，要不停的搅拌直到浓稠
5：温度达到130度就可以关火，把花生倒进去拌匀
6：模具下面放油纸，旁边抹黄油，进行整形
7：糖还有点温度的时候就赶快切，完全凉了就切不了了
8：继续切小块
9：包上油纸
10：装袋，哈哈就是这么简单
蒙饼
主料
面粉300g(2人量)；
辅料
土豆1个大的；豆角适量；茄子两条；丝瓜3颗(小)；青椒1颗；南瓜选放；东瓜远放；西红柿1个；
调料
大料2朵(小)
花椒适量
葱3大段
姜2片
蒜3瓣
干辣椒2颗
蒙饼的做法步骤
1：300克面180克左右水，自己适量软点好吃，盖上醒着30分钟。
2：准备好食材，除了土豆，茄子，豆浆，别的喜欢就放。
3：全部洗净切大块，茄子手撕口感好，青椒一整个最好，西红柿放了味道足。
4：像平常烙饼一样就可以，油一定抹匀，不用放盐，赶好备用，盖上。
5：锅里放油，浆调料全部放里炒出香味
6：先放豆角煸炒一下，再放土豆煸炒一下，再放茄子南瓜之类的，然后放醋一勺(放西红柿不用放了)，耗油一勺，老抽一勺，生抽两勺，煸炒一下。
7：放入水，稍微多点，一会盖饼没过就好，烧开放入丝瓜再烧开，放盐(别太咸，饼比较吸汁)，鸡精适量。
8：将饼放到上面，盖盖，转中小火15分钟左右饼熟
9：小心拿出切条。
10：锅里菜还有汤就大火收汁，关火，淋上香油，完美~
小窍门
菜不要太咸，否则饼会咸，口重可以饼熟后再放盐。尽量不放粉条，吸水量大不好掌握容易糊锅。放个西红柿很好吃，我没有了所以没有放。出锅一定要淋上香油，点睛之笔。好好享用吧，简直不要太舒服~
牛扎糖
主料
棉花糖65g；
辅料
奶粉55g；核桃50g；
牛扎糖的做法步骤
1：准备好材料。
2：棉花糖放微波炉高火叮一分钟。
3：快速放入奶粉搅拌，再放入微波叮30秒。
4：再放核桃搅拌。（不好搅，我又放入微波叮10秒，再快速搅匀）
5：装入保鲜袋，（好粘，可直接用手拿）用擀面杖擀成长方形。
6：用刀切长条，再切成自己喜欢的形状。
7：我切成了正方形，己经很硬了，可以直接吃了。（如果好软，可以放入冰箱冷冻2小时定型，再拿出来）
玫瑰花生牛扎糖
主料
黃油60克；奶粉200克；棉花糖300克；花生250克；
玫瑰花生牛扎糖的做法步骤
1：.先黄油慢火煮溶
2：改小火倒入棉花糖煮溶且轻压搅拌.棉花糖融化后，倒入奶粉，熄火，搅拌均匀
3：待奶粉搅拌均匀后，把炒好碾碎的花生米玫瑰花倒入搅拌均匀把做好的奶糖放在的油纸上扑啪，放凉后切成自己喜欢形状包装
小窍门
1.使用不粘锅2.用烤箱烤花生8～10分钟左右3.红衣花生，洛施玫瑰花
酱扎蹄
主料
蹄髈1只；葱若干；姜适量；
辅料
冰糖适量；茴香适量；鱼露适量；料酒适量；香醋适量；金兰油膏适量；寿喜锅酱油适量；八角适量；良姜适量；香叶适量；干辣椒适量；桂皮适量；
酱扎蹄的做法步骤
1：蹄胖一只
2：蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨
3：将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~
4：找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~
5：最好用绳子困扎一下~
6：然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太酥哦~
7：冷却~揭开厨房专用布~
8：切片装盘即可~
扎腻蔬菜汤
主料
绿叶菜适量；面粉适量；淀粉适量；蘑菇适量；香肠适量；
辅料
盐适量；香油适量；鸡精适量；酱油适量；椒盐适量(可不用)；
扎腻蔬菜汤的做法步骤
1：准备一大碗蔬菜，绿叶的就好，我用的青菜
2：香肠和蘑菇切丁，调调鲜味的，不用准备太多
3：1.油锅烧热，蘑菇和香肠炒一下2.冷水调一碗水淀粉备用再调一碗面糊(浓酸奶的稠度)3.往锅里加热水，烧开后下青菜用勺子划面疙瘩(让面糊挂在勺上自己滑)4.搅拌一下，下入水淀粉。盐，椒盐，酱油，鸡精调味淋几滴香油，出锅。
小窍门
超级下饭的汤!!!治好万年不爱米饭的病!
玫瑰花生牛扎糖
主料
黃油60克；奶粉200克；棉花糖300克；花生250克；洛施玫瑰5朵；
玫瑰花生牛扎糖的做法步骤
1：：1.先黄油慢火煮溶2.改小火倒入棉花糖煮溶且轻压搅拌
2：3.棉花糖融化后，倒入奶粉，熄火，搅拌均匀4.待奶粉搅拌均匀后，把炒好碾碎的花生米玫瑰花倒入搅拌均匀
3：5.把做好的奶糖放在的油纸上扑啪，放凉后切成自己喜欢形状包装
小窍门
注：1.使用不粘锅2.用烤箱烤花生8～10分钟左右3.红衣花生，洛施玫瑰花微信：Nitawny互相學習·
牛扎糖
主料
棉花糖150克；花生碎70克；甜奶粉100克；
辅料
黄油35克；
牛扎糖的做法步骤
1：不粘锅放黄油待融化
2：黄油融化后加入棉花糖小火待棉花糖融化
3：棉花糖融化后加入奶粉不停搅拌融合
4：加入花生碎搅拌融合
5：关火取出放进油纸膜里压实放入冰箱冷藏两小时
6：两小时后取出切成自己想要的大小包上糖纸
7：这是两小时后取出的牛扎糖未切刀！
8：搞定！冰箱保存
粉色花生牛扎糖
主料
棉花糖300克；
辅料
熟花生米300克；奶粉200克；黄油200克；
粉色花生牛扎糖的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：把黄油切小块放不粘锅小火慢慢融化。
3：黄油完全融化后加入棉花糖微火加热到棉花糖完全融化。
4：棉花糖完全融化后再加入奶粉，关火快速拌均匀。
5：棉花糖与奶粉完全拌均匀了。
6：加入熟花生米继续拌均匀。
7：这是棉花糖奶粉花生拌匀的效果。
8：然后把拌好的牛扎糖半成品倒入可以定形的烤盘里定形，待放凉。
9：完全放凉了就可以切成自己喜欢的大小。
10：我就切成小长方形的。
11：最后包上糖纸，大功告成！
小窍门
小火，慢慢拌。
牛扎糖
主料
黄油90克；棉花糖350克；奶粉200克；花生米350克；
辅料
糯米纸100个；包装纸100个；
牛扎糖的做法步骤
1：准备好所以材料
2：10几分钟牛扎糖凉了接下来就是切成小块啦
3：加入棉花糖，搅拌均匀，注意不要煮焦了
4：棉花糖全部化掉后放入奶粉，继续搅拌
5：炒过的花生米君最后放，捞几下
6：出锅用油纸或袋子包住搓均匀
7：然后平铺，压平，压薄，这个时候需要点力气
8：10几分钟牛扎糖凉了接下来就是切成小块啦
9：用糯米纸包住牛扎糖不容易融掉，再用美美的包装纸卷起来就大功告成啦
10：装盒！
