葱爆猪血
主料
猪血400g；大葱200g；
辅料
盐10g；
葱爆猪血的做法步骤
1：猪血洗净切块。
2：大葱洗净切段
3：热锅放油，油烧热后，放葱白爆香
4：葱白爆香后，放猪血翻炒，快熟后放入葱叶，
5：快熟后放盐起锅，大葱爆猪血就成了，多吃点清肺啊。
小窍门
不能提前放葱叶，猪血快熟后在放，不然葱叶受热后收缩不好看。
葱花溜猪血
主料
猪血1盒；
辅料
葱姜适量；大料适量；油适量；盐适量；生抽适量；淀粉适量；料酒适量；糖适量；水适量；
葱花溜猪血的做法步骤
1：葱花备用。
2：锅烧热后加入油和大料爆香。
3：加入姜丝爆香。
4：加入葱花炒出香味。
5：加入焯熟后的猪血。
6：加入盐
7：加入盐
8：加入料酒
9：加入水
10：加入糖
11：加入水
12：加入葱花
13：加入水淀粉
小窍门
1、猪血下锅轻轻翻炒几下，不能老是翻炒以免猪血翻碎了。2、水不宜太多，看猪血的量而定。3、猪血翻炒几下，加少量水干就起锅，以免太老不够滑嫩。
猪血
主料
猪血1块；
辅料
辣椒5个；姜1块；葱1棵；香菜1棵；味极鲜2勺；醋1勺；盐1匙；鸡精1匙；
猪血的做法步骤
1：佐料准备好
2：猪血切薄点片
3：先放花椒粒，姜片，炒出香味
4：放干辣椒
5：放猪血，稍微煎一下，加水，放剩下的辣椒，葱花，味极鲜，醋，盐，煮5分钟，放鸡精出锅
6：出锅放入香菜
7：开吃啦，还有剁椒金针菇，写过菜谱啦
小窍门
多放水煮煮
猪血粉条汤
主料
猪血适量；米粉适量；
辅料
葱末适量；
配料
高汤适量
盐适量
香油适量
十三香适量
鸡精适量
猪血粉条汤的做法步骤
1：备猪血切丁，米粉适量，高汤一碗。
2：将高汤倒进锅里烧开，。
3：再倒进猪血。
4：放点盐煮一分钟。
5：再放进米粉和香葱。
6：调入胡椒粉，鸡精烧开。
7：淋上香油即可。
8：装碗上桌。
韭花炒猪血
主料
猪血一块；韭菜一小把；
调料
酱油少许
盐半匙
韭花炒猪血的做法步骤
1：猪血一块。
2：切成小块泡盐水里。
3：煮开水过一下。
4：韭菜一小把。
5：切段待用。
6：热锅烧油先煎一下猪血。
7：煎一会放韭菜一起炒。
8：放点酱油。
9：盐半小匙子。
10：韭菜会出水所以不用再加水，也宜熟，炒个一两分钟就可以起锅了。
猪血豆腐汤
主料
猪血适量；豆腐适量；
辅料
葱末适量；
配料
盐适量
油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
猪血豆腐汤的做法步骤
1：备猪血和豆腐，酸辣椒，香葱。
2：先炒酸辣椒炒香，。
3：放清水烧开。
4：倒进豆腐和猪血，放点盐。
5：将豆腐和猪血煮热乎。
6：调入胡椒粉，鸡精。
7：放进香葱烧开即成。
8：出锅上桌。
猪血豆苗汤#汤羹#
主料
猪血1盒；
辅料
豌豆苗1盒；
调料
食盐适量
猪血豆苗汤的做法步骤
1：准备的食材。
2：猪红切小块，豌豆苗洗干净备用。
3：猪红冷水下锅，煮沸2分钟。
4：煮沸腾后加入豌豆苗，煮滚汤汁2分钟。
5：加少许食用油，食盐调味即可。
6：装盘食用。
7：成品。
葱花血豆腐
主料
鸭血1盒；
辅料
葱适量；盐适量；姜适量；五香粉适量；
葱花血豆腐的做法步骤
1：主料：鸭血
2：把鸭血取出切块。
3：锅中加水，放入葱姜、五香粉、盐，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。浸泡1小时左右。
4：把鸭血捞出，撒少许盐提味。
5：摆入盘中，撒些葱花即可食用。
蒸猪血
主料
猪血1盒；
辅料
金针菇100g；蒜末适量；葱适量；
调料
酱油2匙
蚝油2匙
蒸猪血的做法步骤
1：所用材料。
2：金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状。
3：金针菇放底部，猪血放上面。
4：加少许姜丝去腥。
5：蒸十分钟。
6：爆香蒜末、葱。
7：加入酱油、蚝油。
8：淋上蒸熟的猪血即可。
9：成品。
猪血菠菜汤
主料
菠菜150克；猪血100克；
辅料
盐2克；大葱5克；生姜3克；香油适量；枸杞适量；
猪血菠菜汤的做法步骤
1：准备材料。
2：菠菜清洗干净切段。
3：猪血切厚片。
4：锅中加水将猪血焯烫捞出备用。
5：砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。
6：放入焯好的猪血，翻炒。
7：加入高汤一小碗煮开。
8：放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
小窍门
1、菠菜在煮汤前最好焯烫一下去除草酸。2、猪血也最好焯烫一下去除杂质。3、枸杞要提前泡水清洗。
