海米冬瓜粉丝汤
主料
海米80g；冬瓜300g；粉丝60g；
辅料
水适量；
海米冬瓜粉丝汤的做法步骤
1：海米洗干净用冷水浸泡。
2：冬瓜去皮去瓤切成滚刀块。
3：冬瓜、海米放入电瓦煲通电煲。
4：开锅后粉丝入锅同煲。
5：煲至食材熟断电。
6：盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、此汤品海米的鲜香，不必添加调味品。3、小火慢煲，汤的味道更佳。
晒地瓜干
主料
红薯适量；
晒地瓜干的做法步骤
1：备红薯
2：去皮
3：切开
4：放进蒸锅
5：蒸熟
6：蒸好的红薯
7：冷却
8：切条摆在铺团上放在太阳底下晒干
9：好香甜的地瓜干
花蛤丝瓜米粉汤
主料
花蛤适量；丝瓜1根；米粉1片；
辅料
姜适量；葱头适量；
配料
料酒适量
醋适量
盐适量
油适量
花蛤丝瓜米粉汤的做法步骤
1：材料图
2：花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
3：丝瓜去皮洗净切片，姜切片，葱头切碎
4：热油锅炒香姜片葱碎
5：放花蛤翻炒片刻
6：烹入少许料酒
7：烹入少许醋翻炒
8：加入热水煮开用勺子撇去浮沫
9：米粉掰成两半放入锅中煮至断生
10：放丝瓜煮至断生
11：调入少许盐即可
小窍门
1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙，天热可放入冰箱。2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。
节瓜粉丝虾米
主料
节瓜一根；粉丝适量；虾米适量；香菇适量；
辅料
姜适量；
调料
盐适量
油适量
节瓜粉丝虾米的做法步骤
1：粉丝，香菇提前泡洗好，切好。
2：节瓜切小条。
3：锅里热油爆香姜丝，倒入洗好的虾米炒香。
4：倒入节瓜，香菇翻炒均匀，加入适量盐，水，粉丝盖盖子煮至汤汁差不多干即可。
5：出锅。
丝瓜蒸粉丝
主料
丝瓜1根；粉丝1把；
辅料
大蒜8瓣；干辣椒4个；
丝瓜蒸粉丝的做法步骤
1：粉丝提前用冷水泡软备用；
2：丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；
3：把切好的丝瓜垫在碗底；
4：然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；
5：大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。
6：往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；
7：爆香炒至焦黄；
8：装盘与另一半生蒜搅拌均匀；
9：用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；
10：蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；
11：蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；
12：大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可；时间的掌控还得根据丝瓜的大小和厚度来决定，时间太短的话，丝瓜吃起来是硬脆的，煮久了太软烂也不好吃，5分钟的时候可以开锅盖用筷子戳戳看。
小窍门
1、蒸制时间的掌控还得根据丝瓜的大小和厚度来决定，时间太短的话，丝瓜吃起来是硬脆的，煮久了太软烂也不好吃，5分钟的时候可以开锅盖用筷子戳戳看；2、酱汁口味也可根据自身口味调整。
丝瓜肉丝米粉汤
主料
瘦肉1块；米粉半片；丝瓜1根；
辅料
盐适量；味精适量；
丝瓜肉丝米粉汤的做法步骤
1：材料图
2：瘦肉洗净切丝用少许盐料酒地瓜粉抓匀，丝瓜去皮洗净切片
3：锅里放入适量水烧开下肉丝
4：煮开后下米粉煮至断生
5：下丝瓜片煮开片刻
6：调入少许盐
7：调入少许味精即可
丝瓜拌粉丝
主料
丝瓜200g；
辅料
姜未适量；蒜末适量；葱末适量；红椒适量；葱花适量；
调料
油适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
香油适量
丝瓜拌粉丝的做法步骤
1：粉丝先用温水浸泡。
2：丝瓜。
3：去皮后分成两半，用一半就足够用了。
4：把丝瓜切成厚片。
5：摆入盘中，围成一个圈。
6：泡好的粉丝，放入丝瓜中间。
7：准备姜末、葱末、蒜末、红椒粒、葱花。
8：起锅热油，爆香葱姜蒜。
9：放入酱油、蚝油、胡椒粉、香油。
10：最后放入红椒粒，拌匀。
11：将做好的酱汁浇入粉丝中，入锅大火蒸8~10分钟。
12：成品。拌一拌更好吃。
虾米节瓜粉丝煲
主料
节瓜半个；粉丝适量；虾米适量；冬菇适量；
辅料
盐适量；生抽适量；芝麻油适量；鸡粉适量；姜蒜末适量；
虾米节瓜粉丝煲的做法步骤
1：准备食材，节瓜切条丶粉丝丶金钩虾米丶冬菇用温水泡软丶姜蒜切末丶葱切段。
2：炒锅爆香姜蒜末丶虾米，再加入冬菇丶节瓜翻炒，加盐丶生抽炒入味。
3：炒好食材转入砂锅加入清水煮开，焖5分钟。
4：放入粉丝稍煮，放入葱段，麻油丶鸡粉丶胡椒粉调味即可。（吃辣的朋友另加点辣椒更美味)
小窍门
粉丝用剪刀剪短最后才下，稍煮就行，砂锅关火后尚有余温才不会烂。
丝瓜粉丝汤
主料
丝瓜半根；瘦肉适量；粉丝少许；
辅料
鸡精少许；
丝瓜粉丝汤的做法步骤
1：准备食材：丝瓜去皮切块，肉搅拌成肉末
2：干净的锅放入花生油，油烧开后倒入肉碎翻炒
3：加入丝瓜翻炒
4：丝瓜炒至5分熟，加入两碗清水
5：加入粉丝
6：大火煮至粉丝熟透
海米粉丝炖丝瓜
主料
丝瓜适量；海米适量；粉丝适量；
辅料
盐适量；味精适量；香油适量；淀粉适量；姜适量；
海米粉丝炖丝瓜的做法步骤
1：主要原料。
2：海米用热水浸泡。
3：丝瓜洗净去皮。
4：将丝瓜切滚刀块。
5：姜片炝锅，放入海米炒香。
6：倒入热水煮开，煮到汤变浓。
7：放入粉丝和丝瓜。
8：再次煮开，煮2分钟。
9：放盐味精，淋入淀粉，出锅前放少许香油即可。
10：海米粉丝炖丝瓜。
