葡萄干司康
主料
面粉100g（低中都ok）；糖15g；盐2g；玉米油25g，橄榄油黄油都可以；牛奶45g；泡打粉4g；鸡蛋半个；
辅料
葡萄干自己看着加；
葡萄干司康的做法步骤
1：面粉盐泡打粉混在一起
2：牛奶油半个鸡蛋还有糖混在一起
3：把第一个步骤的筛进去液体里面（不筛也没事我都不筛如果你觉得需要筛酒筛）揉揉加葡萄干揉到不沾手
4：烤箱预热200度把面擀开约1.5cm这样的然后你可以用刀切成自己想要的形状我用的米奇小模子然后剩下的半个鸡蛋刷表面入烤箱15分钟
葡萄干司康
主料
低筋面粉130克；鸡蛋1个；黄油40克；绵白糖40克；鸡蛋液适量（刷表面）；
辅料
牛奶30克；泡打粉3克；盐1克；葡萄干适量；
葡萄干司康的做法步骤
1：准备食材。
2：葡萄干清洗干净后，取厨房用纸粘干。
3：鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
4：所有粉状物过筛搅匀。
5：放入黄油，用手慢慢揉碎。
6：之后，少量多次地倒入3。
7：面团快要和好时，放入葡萄干。
8：搅拌均匀后和成面团。
9：之后，擀成3-5毫米的片状。
10：放入烤盘之前，最好烤箱先预热10分钟，我家烤箱太小了，还要烤一次，100度，15分钟。
11：15分钟后，刷上蛋液。
12：再100度，5分钟就好了。
13：成品图。
小窍门
丝巾温馨提示：因为司康比较厚，烤的时候，最好开始温度低一点，以免温度高，外面烤糊了，里面还没熟。
葡萄干司康
主料
高筋面粉130g；橄榄油15g；葡萄干15g；白糖20g；奶粉10g；蛋液20g；
辅料
盐1g；清水60g；酵母3g；
葡萄干司康的做法步骤
1：葡萄干洗净晾干水份待用。
2：所有材料混合揉成出膜光滑的面团。
3：把面团按扁放一半的葡萄干。然后对折起来，再揉成圆形。
4：再次将面团压扁，放入剩下的葡萄干。
5：再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里。记住盖上保鲜膜哦。放入冰箱一晚上低温发酵。
6：冷藏后的面团取出来按扁之后切成八份。
7：蛋液搅散备用。
8：全部均匀的涂上蛋液。
9：烤箱预热180°上下火10分钟。
10：放入烤箱上火180°，下火160°。烤15分钟，烤至金黄色后可以加盖锡纸。也可以把温度上下火调控一下即可出炉。
11：成品。
小窍门
可以按照自己喜欢的干果添加，为了防止表面发干。放冰箱必须加保鲜膜盖上。最后烘烤要根据自己的烤箱调节，表面上色后可以把温度调低一点，尤其的下管。最好选择上下独立控温的烤箱。
葡萄干酸奶司康
主料
葡萄干60G；黄油60G；鸡蛋一个；白糖70G；
辅料
面包粉250G；酸奶80G；泡打粉3G；
葡萄干酸奶司康的做法步骤
1：准备好材料
2：泡打粉，白糖，面粉混合，加入黄油块
3：用手把材料搓至酥粒状
4：中间开窝，放蛋液和酸奶
5：稍混合后放葡萄干
6：混合成团
7：擀平对折后用模具成形，或切形状
8：排入烤盘
9：刷上蛋液
10：入烤箱190度20分钟出炉
小窍门
成形时面团不要过多的擀制，以免起筋，不酥松了！
葡萄干司康
主料
普通面粉250克；黄油30克；玉米油30克；鸡蛋30克；牛奶90克；白砂糖30克；酵母5克；盐2.5克；芝麻适量；葡萄干50克；
葡萄干司康的做法步骤
1：面粉里放入盐和黄油，将黄油抓进面粉里。葡萄干泡水后，用纸巾吸干水分。其他材料混合并搅拌均匀。
2：将上述面粉、液体混合揉成光滑的面团。压扁面团，放入一半葡萄干，包起来。
3：再次拍扁面团，放入剩下的葡萄干。
4：像包子一样收口。
5：把面团揉成球形，包上保鲜袋，放进冰箱发酵一晚上（8小时左右）。
6：冷藏后的面团大约发酵两倍大，拍扁面团，切成若干块。表面刷上蛋液撒上芝麻，放入180度烤箱烤至表面金黄，大约15分钟。
小窍门
方子里的油可以全换成黄油或玉米油，但是要适当增减面粉。
葡萄干司康
主料
高筋面粉125克；黄油30克；细砂糖15克；盐1.25ml；干酵母2.5克；牛奶60克；全蛋液15ml；葡萄干15克；
葡萄干司康的做法步骤
1：准备材料
2：葡萄干就清水浸泡片刻
3：用餐巾纸吸干葡萄干表面水分
4：面粉，盐，黄油混合，用水搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态
5：牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀
6：混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里
7：揉成光滑的面团
8：将面团压扁，撒上一半葡萄干，在对折起来，揉成圆形，重新压扁，撒上剩下的葡萄干
9：揉成圆形
10：放入碗里，冰箱需冷藏一晚上，盖上保鲜膜
11：第二天用擀面仗压扁
12：分成八小块
13：切好的面团摆入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟表面金黄即可
14：成品，香喷喷的很好吃。刚烤好就吃完了。
葡萄司康
主料
低筋粉200克；玉米淀粉50克；
辅料
黄油50克；糖30克；牛奶5克；鸡蛋1个；泡打粉5克；葡萄适量；盐1克；
葡萄司康的做法步骤
1：黄油软化后放入糖、盐，轻轻拌一下，再放入低粉、玉米淀粉、泡打粉，然后用手抓匀。
2：抓成这样就行了。然后加入牛奶，打匀的蛋液不要一次加入，应该一边用大勺子切拌，一边视干湿度决定加蛋液的多少。
3：看，面团有细小的孔，别误会，是家里没有糖粉就用了普通的白糖，葡萄干洗干净以后要用厨房纸吸干水份再加入。然后放进冰箱冷藏五分钟。再取出。
4：把面团压成厚片，再用模具压出形状，（唯一的败笔:葡萄干放太多不好压，后来改成把小面团放进模子里按压出来）
5：排好后刷点蛋黄液。预热烤箱170度，放进中层烤二十分钟。（时间与温度仅供参考，因为每家的烤箱各不相同）
6：微微上色就行，因为小孩子吃太焦怕她们上火。
7：闻到满屋子的香，吃一口，外皮苏脆内松软，确实值得点一个赞。
小窍门
泡打粉我用的是安琪，不含铝明矾的品牌。一个鸡蛋的话就把蛋黄分成两份，因为刷表面用不多的，剩下的黄与蛋白再打匀使用就行，不用再打一个蛋取黄，减少浪费。
葡萄干司康
主料
低粉150g；黄油50g；泡打粉4.5g；细砂糖30g；盐1g；牛奶70ml；葡萄干25g；
葡萄干司康的做法步骤
1：黄油提前室温软化。
2：低筋面粉加盐和泡打粉提前混合过筛，然后和细砂糖一起加入到黄油中。
3：倒入牛奶，用手轻抓成粘稠的面团。
4：然后加入葡萄干，轻轻抓匀。
5：然后将面团分成25g左右的小剂子，用手随意揉得接近圆。
6：将揉好的小面团排放到铺有油纸的烤盘中。
7：用刷子在小面团表面刷一层牛奶。
8：烤箱预热，190度15分钟，转160度5分钟。
小窍门
如果葡萄干提前用朗姆酒浸泡一会儿，味道会超赞。这里用了190度的温度烤了15分钟，然后转160度烤5分钟，会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感，可以直接用200度烤15分钟。
葡萄干司康
主料
低筋面粉80g；鸡蛋1个；牛奶15ml；葡萄10g；
辅料
黄油8g；泡打粉3g；白砂糖10g；黑芝麻2g；
葡萄干司康的做法步骤
1：低筋面粉、泡打粉过筛。
2：放入白砂糖，和冻硬的黄油粒。
3：用手慢慢的搓成玉米粒状。
4：加入全蛋液和牛奶。
5：慢慢的和成面团。
6：将葡萄干洗净，与黑芝麻一起放入面团种。
7：揉匀后，放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
8：将面团拿出来，擀成1cm的厚度。
9：切成三角形。
10：表面刷一层全蛋液。
11：190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。
12：烤好以后可以再焖一会儿。
13：拿出来稍微放凉。
14：配上果酱。
15：味道超棒~
16：很简单吧~(*^__^*)……
小窍门
烤箱设置仅供参考。
葡萄干司康
主料
普通面粉250克；泡打粉1.5克；鸡蛋30克；黄油50克；糖粉30克；鲜牛奶40ml；
辅料
葡萄干30克；
葡萄干司康的做法步骤
1：面粉、盐和泡打粉过筛
2：加入室温软化的黄油！揉面至小颗粒状
3：加入蛋液和牛奶，用手揉搓，不需要太久！
4：然后面皮撑开，均匀加入热水泡过的葡萄干。用擀面杖把面皮擀到1-1.5cm厚，用一个杯盖子盖成圆圈
5：烤前刷蛋液少许。200度烤箱，上下火，烤15分钟
6：茶点备好
7：撒点糖粉
8：抹上自己刚做的橘子酱
9：开吃了
