胡萝卜土司
主料
高筋面粉80g；水55g；小麦面粉450g；黄油35g；胡萝卜1个；胡萝卜汁100g；
辅料
砂糖6大勺；酵母1勺；盐1/4小勺；
胡萝卜土司的做法步骤
1：面和胡萝卜倒入盆中
2：盆中加入盐
3：盆中加入砂糖
4：盆中加入奶粉
5：盆中加入酵母
6：盆中加入胡萝卜汁
7：加入鸡蛋，搅拌均匀
8：加入水
9：揉成面团
10：黄油切成小块，加入面团里
11：揉成光滑的面团
12：盖上保鲜膜
13：放入烤箱中发酵至原来的2倍大
14：面团分成三等份
15：擀成长舌状
16：卷成卷
17：放在土司盒里
18：二次发本地，发酵好，涮上蛋液蛋
19：烤箱200度预热，以上下火，180度底层灶35-40分钟，烤10分钟后，见表面上色己深的时候加盖锡纸
20：成品
小窍门
加水量要根据胡萝卜碎来定，我用的是原汁出，胡萝卜碎要对要干一点，普通榨汁机做的，就要减少水量
中种胡萝卜吐司
主料
高粉（中种）175克；水（中种）100克；酵母（中种）2克；奶粉（中种）5克；高粉（主面团）75克；橄榄油或色拉油（主面团）15克；酵母（主面团）1克；胡萝卜泥（主面团）70克（先预留小部分，视具体情况加入）；
辅料
盐（中种）2克；糖（主面团）31克；盐（主面团）2克；奶粉（主面团）20克；
中种胡萝卜吐司的做法步骤
1：中种面团的材料揉成光滑的面团，室温放置一小时后冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。
2：胡萝卜用料理机打成泥，先预留一点，加入其它主面团材料，加入撕成小块的中种面团。
3：揉至完全阶段后松驰30分钟。
4：把面团分成3等份滚圆，盖保鲜膜松驰15-20分钟。
5：取一份面团撖成椭圆后翻面。
6：两头向中间对折。
7：再撖长并压薄底边。
8：卷起后底边朝下。
9：三个都做好后排入吐司模中，盖上湿布。
10：烤箱发酵档，里面放一盘热水（中途可换几次热水），发至用手按下不反弹并略有张力。
11：放入预热好的烤箱下层，180度35分钟左右,中途视上色情况盖锡纸，具体视自家烤箱情况调整。
小窍门
胡萝卜泥不要一次加入，先预留一小部分看情况加入。
胡萝卜蛋香吐司
主料
面粉320g；山核桃油40g；绵白糖60g；鸡蛋1个；
辅料
胡萝卜碎50g；酵母粉3g；盐1.5g；水70g；
胡萝卜蛋香吐司的做法步骤
1：胡萝卜榨汁
2：取50克胡萝卜碎加入面包桶内
3：打入一个鸡蛋
4：倒入山核桃油
5：盐和糖分别放在对角处
6：最后称量好面粉、酵母粉
7：开启和面程序和成面团
8：发酵至1倍大小
9：分成6小份
10：分成6小份
11：三个一组分别搓成长条
12：编成辫子形状
13：然后对折
14：依照此方法将另外三个面团也做好放吐司盒里二次发酵
15：二发好的生胚
16：表面刷蛋液
17：送入烤箱180-190度烤30分钟即可
18：取出放烤网上晾凉后切片食用
胡萝卜土司
主面团
胡萝卜200克
面包粉65克
奶粉13克
鸡蛋1个45克
胡萝卜汁115克
盐1克
黄油10克
白糖35克
辅料
清水500克（制胡萝卜汁用）；酵母粉2克；面包粉175克；
胡萝卜土司的做法步骤
1：制作胡萝卜汁的原料：胡萝卜。
2：将胡萝卜洗净后切小丁。
3：胡萝卜丁装入豆浆机中。
4：加入清水，盖上盖，启动豆浆机，打磨成汁。
5：这是打磨好的胡萝卜汁。
6：中种面团的制作：原料有面包粉、酵母粉、胡萝卜汁。
7：将酵母粉与胡萝卜汁混合均匀。
8：慢慢地加入到面粉中，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室发酵10个小时。
9：主面团的制作：原料有面包粉、奶粉、中种面团、白糖、鸡蛋、盐、黄油。
10：将中种面团、奶粉、面包粉、鸡蛋、白糖放入面包桶中，启动和面程序。
11：面团成形后，加入盐，继续揉制。
12：面团越来越光滑，能拉出薄膜时，加入黄油，继续揉，面团变得光滑柔软有光泽，能拉出完整的薄膜，破损时边缘光滑即说明面团已经揉好。
13：将面团取出用手整理成圆形，盖上保鲜膜进行室温发酵。
14：这是发酵好的面团，已经膨胀，用手按压，能出现明显的手印，说明发酵完成。
15：将面团充分排气后分割成三等分，揉成圆形后盖上保鲜膜静置10分钟。
16：10分钟后，取出一个小面团，先擀成椭圆形。
17：从上向下卷起来，再擀长擀宽，宽度基本与烘烤模具的宽差不多。
18：再轻轻卷起来。
19：放入土司模具中，将其余两个依次整理成形都放入模具中，盖上上盖。
20：放入烤箱的发酵档进行发酵1小时40分钟，当面团胀至模具的八成满时取出，烤箱预热上火190度，下火170度，预热完成，将土司放入烤箱，烤制52分钟。出炉后倒出面包晾凉即可切片食用。
21：成品。
小窍门
面粉的吸水量不同，请根据自用面粉的吸水性添加液体的用量。胡萝卜切丁后会打磨得更细腻。做土司一定要揉出薄膜的状态，成品才能撕着吃，面团要软些，成品也才会柔软。二发的时候，面团的高度要达到模具的八分满。烤箱温度的设置，要根据自家烤箱的特性设置。我做的是450克土司模具量。
胡萝卜土司
主料
高筋粉300g；胡萝卜汁150ml；鸡蛋1只；盐2g；细砂糖60g；奶粉20g；酵母5g；
辅料
黄油25g；
胡萝卜土司的做法步骤
1：首先用原汁机榨取胡萝卜汁，取150ml备用。
2：将胡萝卜汁，鸡蛋放入面包桶里。对角分别放入盐和糖
3：然后加入高筋粉，在其中一个角放入奶粉。中间挖空放入酵母
4：选择甜味面包程序，重量900克，烧色深色
5：第一个揉面程序结束时放入黄油块，然后让其继续程序至结束
6：2个半小时后，面包出炉了，冷却后切片即可
小窍门
黄油块的加入可以和食材一起加入也可以揉面结束后加入，对于一键面包，效果区别不大。
胡萝卜吐司
主料
面粉300克；胡萝卜150克；
辅料
鸡蛋2个；黄油20克；植物油1茶勺；橄榄油1茶勺；白砂糖30克；盐1茶勺；酵母5克；
胡萝卜吐司的做法步骤
1：食材：面粉、胡萝卜。
2：配料：黄油、植物油、橄榄油、白砂糖、盐、酵母、鸡蛋。
3：胡萝卜切片上锅蒸15分钟。
4：蒸好的胡萝卜放入料理机打成糊状。
5：如图所示。
6：将所有材料倒入面包机，选择“甜味面包”功能键功能键。
7：和出面团的软硬如图所示。
8：出炉。
9：切片。
小窍门
胡萝卜在蒸的过程中会有水份，所以和面的时候先不用加牛奶，如果觉得面团不够软，可以加些牛奶。
胡萝卜土司
主料
胡萝卜半根；高筋面粉250g；黄油10g；白砂糖10g；
辅料
食盐2g；水50；酵母3g；
胡萝卜土司的做法步骤
1：面粉放入面包桶中，白砂糖和食盐对角放。
2：适量的清水，用筷子稍微搅一搅面粉，这样在和面的时候面粉就不会乱飞了。
3：选择“饺子面团”，默认程序是30分钟（个人认为，我这款面包机的“饺子面团”的力度要大很多，这样能使面团更快的出筋，大家要根据自己的情况来选择。如果没有面包机是用手和面的话，也可以一边和面一边摔打面团）。
4：面团和好以后，放置30-60分钟，留有充裕的时间让面团出筋。
5：胡萝卜去皮切丝。
6：放入蒸锅中大火蒸软，大概20分钟左右（胡萝卜切丝，蒸的时间更短，软的快，省煤气）。
7：等待几十分钟后，面包桶中放入蒸好的胡萝卜，放入酵母，继续选择和面的程序，等待30分钟。
8：和好的面团已经能拉出来较薄的膜了（第一次静置面团的时候不要放酵母，避免出筋的时候醒发）。
9：放入黄油，继续和面30分钟。
10：程序结束后，面团可以轻易的拉出来薄膜。
11：这时放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
12：醒发好的面团拿出来揉一揉排气。
13：分成三个小面团，松弛20分钟（在面团表面喷水或者盖一层保鲜膜防干）。
14：拿其中一个面团，擀成橄榄的形状。
15：将面片的两边包回来，压紧，并用擀面杖均匀的擀开。
16：顺着面片的一段卷下来，在收口处喷一点儿清水，可使收口处更牢的粘合。
17：做好所有的面团，放入土司盒中。
18：烤箱温度设置为上下火30-40度左右，发酵档，放入两杯热水，放入土司盒，进行第二次发酵。
19：第二次发酵完毕，里面的面团早已充满整个土司盒，土司盒的盖子推不动了。
20：预热烤箱，上下火180度，放入土司盒在下层，烤40分钟即可。
21：烤好的面包拿出来，放到烤架上自然放凉，等完全放凉以后装入保鲜袋中，第二天就可食用。
22：当然，你可以做成三明治（我加了点儿鸡蛋、黄瓜、西红柿，让早餐更有营养）。
23：或者直接来点儿果酱。
24：准备开吃啦~
小窍门
1.面团第一次和的成型以后，要静置30分钟到1个小时，因为根据面团的出筋程度不同，要留下充足的时间让其出筋。而且酵母也要第二次和面的时候再放，以免第一次出筋的过程中就进行发酵。2.胡萝卜也可以提前打成汁儿，倒在面粉中直接和成面团，虽然蒸软的胡萝卜虽然没有胡萝卜汁口感细腻，但也基本吃不出来，对口感没有太大影响。3.烤箱的温度一定要根据自家的情况来调节。
健康苹果胡萝卜饮
主料
苹果半个；胡萝卜半根；燕麦半杯；核桃6粒；
辅料
水600ml；纯牛奶750ml；
健康苹果胡萝卜饮的做法步骤
1：苹果，胡萝卜切小块，燕麦，核桃洗净。
2：除牛奶外，所有材料放破壁机，加入600毫升清水，米糊功能。
3：最后3分钟加入纯牛奶，打至完成，又香又浓又滑。
健康胡萝卜棒
主料
胡萝卜2根；
辅料
芝麻少许；
健康胡萝卜棒的做法步骤
1：胡萝卜洗净，切成条状
2：胡萝卜加水煮熟
3：将胡萝卜放置到L'EQUIP莱希芙干果机内，温度调到70℃，烘干3小时
4：撒上芝麻，一份营养美味的胡萝卜干就完成了
培根胡萝卜司康
主料
面粉300G；胡萝卜90g；培根100g；鸡蛋2个；核桃油50g；奶粉30g；水35g；
辅料
酵母粉4g；水20g；
培根胡萝卜司康的做法步骤
1：胡萝卜切丝，培根切小片。
2：锅里无需放油，直接放入培根煸炒至培根变色。
3：放入胡萝卜。
4：煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。
5：鸡蛋面粉倒入盆里。
6：酵母粉加20克水提前融化，放置5分钟让其起泡，这样发酵会更快些。
7：起泡的酵母粉水倒入面粉里，核桃油也倒入。
8：搅拌成絮状。
9：倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根。
10：奶粉加35克水融化。
11：倒入奶液调整面团的软硬程度。
12：揉均匀即可。
13：盖湿布发酵至两倍大小。
14：团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟。
15：发酵完成表面刷蛋液。
16：烤箱170度上下火提前预热完成，然后入烤箱靠18分钟左右。
17：烤好的司康饼。
18：切开看看，里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见，用来做早餐或者下午茶都是很不错的选择。
小窍门
面粉就是普通的中筋粉。
