白萝卜素煎包
主料
白萝卜1个；胡萝卜1个；鸡蛋2个；
辅料
饺子皮适量；
调料
盐适量
糖2g
白胡椒粉2g
五香粉2g
蚝油1勺
香油1勺
白萝卜素煎包的做法步骤
1：准备白萝卜、胡萝卜各一个，鸡蛋两个，饺子皮适量。
2：把白萝卜胡萝卜擦丝，焯水两分钟。
3：鸡蛋打散炒熟切碎备用。
4：焯水的萝卜丝挤干水份，切碎。
5：把萝卜碎和鸡蛋碎放在盆中，加盐，糖，白胡椒粉，五香粉，味达美臻品蚝油调味。
6：买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄，放入馅料，用自己的手法包成小包子。
7：如图。
8：碗中放一小勺面粉和玉米淀粉，加水混合均匀。
9：平底锅中放少量油，把包子放进去，煎到底部上色。
10：加混合好的面水，水量盖住包子的一半就可以，如图。
11：盖住盖子，中大火煮到水份吸收，再加一点食用油。
12：撒黑芝麻，小葱，素煎包制作完成。
13：简单好吃的白萝卜鸡蛋煎包，底部焦脆，馅料香软，非常好吃。
14：马上要冬至了，真正的冬天就要到了，天气寒冷，可以多吃些白萝卜暖身顺气还能提高免疫力，预防疾病。
小窍门
1.萝卜需要提前焯水，挤干水份。2.面粉和玉米淀粉的比例是1：1，这样煎出来的包子底部焦脆。
香煎萝卜糕
主料
白萝卜750克；粘米粉280克；澄粉80克；水750克；腊肉60克（广式香肠）；海米60克；香菇三朵；
辅料
盐10克；鸡精10克；糖35克；胡椒粉3克；香油少许；猪油少许（我用的自制虾油）；
香煎萝卜糕的做法步骤
1：把粘米粉、澄粉、盐、鸡精、糖、胡椒粉放到一个盆里，混合均匀。
2：分次加入400克的水搅拌均匀。
3：广式香肠切小丁、香菇切小丁、海米用水泡软后切小丁，然后用油炒一下。
4：炒好的三种小丁放入粉浆里拌匀。
5：白萝卜擦丝，加入350克的水，煮熟煮透。
6：趁热倒入粉浆中，把粉浆烫个半熟。
7：拌匀。
8：加入少许香油和猪油（我用的自制的虾油。）
9：盛入模具或大碗内，模具先铺一层锡纸以便脱膜。
10：蒸锅上火，上汽后大火45分钟左右。
11：蒸好的萝卜糕彻底放凉后再脱模，切片。
12：空气炸油180度预热5分钟。
13：萝卜糕切片，两面均匀的刷上一层油。
14：放到煎鱼盘中。
15：设置时间8分钟。
16：时间到后，又香又糯的煎萝卜糕就做好了。
17：蒸好的萝卜糕一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存。用空气炸锅来做特别方便，早饭、晚饭、午后小点，随时随刻都能即刻享用。当然，没有空气炸锅，用平底锅小火煎制也是可以的。
18：唉唉！我们北方人的口味，还是喜欢来的味重的。
19：成品图
香煎萝卜粄
主料
萝卜粄10个；
辅料
花生油1勺；
香煎萝卜粄的做法步骤
1：萝卜粄
2：热油锅
3：把萝卜粄放进去煎
4：一面煎好了，再翻过来煎另一面
5：香脆的萝卜粄
煎白萝卜酿肉
主料
白萝卜片适量；香葱肉泥适量；
辅料
盐适量；油适量；辣椒粉适量；蚝油适量；
煎白萝卜酿肉的做法步骤
1：白萝卜切片，再拌点香葱肉泥。
2：取白萝卜一片，放上拌好的肉泥。
3：再盖上一块白萝卜片，即成白萝卜酿肉。
4：做好的白萝卜酿肉。
5：不粘锅里烧油放进酿好的白萝卜片油煎。
6：均匀地再菜点盐让萝卜入味。煎熟透。
7：撒上辣椒粉提辣。
8：关火，淋上蚝油装盘上桌。
香煎萝卜糕
主料
白萝卜一大根；干香菇适量；盐2勺；白胡椒粉适量；萝卜水 清水450ml；
辅料
腊肠2根；虾米适量；蚝油适量；粘米粉350克；
香煎萝卜糕的做法步骤
1：先把萝卜洗净，削去皮，用姜刨刨成萝卜丝，放进容器里，加两勺盐放置20分钟左右，待用。
2：把香菇提前泡发好切丁；虾米洗干净滤干水后切碎（因为我买的虾米有点大）；腊肠2根切丁。
3：把腌好的萝卜丝榨干水分。
4：萝卜丝的水不要倒，等下有用。
5：锅里加进少量油，放进虾米腊肠香菇丁进去翻炒二分钟左右。
6：再把渣干水的萝卜丝加进各种丁里翻炒两分钟。
7：加进适量蚝油，起锅。
8：萝卜水加进清水，一共450ml水。
9：350克粘米粉备用
10：加进萝卜水。
11：可以选择性过滤一次米浆。
12：一边把米浆倒进炒好的香菇腊肠虾米丁萝卜丝里，一边搅拌。
13：搅拌好的材料
14：提前洗干净蒸萝卜糕的容器，容器上先薄薄的刷一层油，把糕料全倒进容器里，用勺子稍稍压平一下。
15：蒸锅里放一半的冷水，放上去盖好盖子，开始蒸。大火烧开后转中火蒸60分钟。
16：蒸好的萝卜糕已经可以吃的了。喜欢的可以再切块。
17：放进平底锅里稍微煎到两边发黄就可以出锅了。
小窍门
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，很普遍，在市场或超市就能买到。
白萝卜水煎包
主料
面粉适量；白萝卜一个；
辅料
油炸豆腐适量；粉条适量；葱少许；香菜少许；酵母少许；纯净水(40度以下)适量；
调料
食用油少许
盐少许
老抽少许
五香粉少许
鸡精少许
白萝卜水煎包的做法步骤
1：泡好的粉条。
2：白萝卜洗净，削皮擦丝，放入适量盐腌制半个小时，挤出多余水分。
3：炸好的豆腐。
4：白萝卜、油炸豆腐、粉条、葱和香菜切碎放入盆中，加少许盐、老抽、五香粉和鸡精，浇一勺热油调味拌匀即可。
5：面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
6：搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
7：擀成薄圆饼状。
8：包入馅料。
9：已包好。
10：平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。
11：倒入搅好的面粉水。
12：用中小火煎至锅中无水。
13：煎成两面金黄色即可。
14：出锅装盘。
15：调好的汁。
16：沾汁儿吃，香辣可口。
香煎萝卜糕
主料
腊味萝卜糕适量；鸡蛋1个；
辅料
玉米油适量；
香煎萝卜糕的做法步骤
1：萝卜糕切1厘米厚片。(萝卜糕的做法可看我的菜谱"广式腊味萝卜粒"。)
2：鸡蛋打散。
3：每片萝卜糕沾上蛋液
4：平底不粘锅抹上少许油，把沾了鸡液的萝卜糕放入，小火煎至金黄。
5：翻面继续煎至另一面金黄。
6：外脆内软，香酥好吃。
香煎萝卜粄
主料
糯米团500克；
辅料
萝卜丝1000克；蒜苗200克；五花肉200克；花生油1勺；食盐6克；
香煎萝卜粄的做法步骤
1：萝卜丝
2：萝卜丝煮熟，然后和五花肉蒜苗炒香
3：用糯米团包萝卜丝馅料
4：热油锅开始煎萝卜粄，两面煎至金黄色
5：香脆萝卜粄
煎白萝卜卷
主料
白萝卜适量；猪肉泥适量；
辅料
油适量；盐适量；蚝油适量；调味鲜适量；
煎白萝卜卷的做法步骤
1：白萝卜一个，。
2：取中间的部位。
3：切薄片。
4：切好的萝卜片放进开水，再放点盐氽软。
5：沥水。
6：取一张平铺，码上拌好的香葱肉泥，。
7：卷成卷。
8：卷好的萝卜卷。
9：卷好的萝卜卷用韭菜扎紧。
10：不粘锅里烧油放进卷好的萝卜卷。
11：煎熟。
12：关火，撒上调味鲜，淋上蚝油即成。
13：煎好的白萝卜卷。
香煎萝卜糕
主料
速冻萝卜糕6片；
辅料
油适量；
香煎萝卜糕的做法步骤
1：准备食材。
2：热锅下油。
3：直接放入萝卜糕。
4：两面煎至金黄。
5：盖上锅盖焖一会即可。
小窍门
不用解冻直接煎
