炒绿豆芽
主料
绿豆芽200G；
辅料
油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：豆芽洗净
2：切好姜和蒜
3：热油锅，炒姜蒜
4：下豆芽炒
5：炒软，放盐
炝炒黑豆芽
主料
黑豆芽500g；
辅料
干红椒10g；大蒜3瓣；盐少许；鸡精少许；醋少许；
炝炒黑豆芽的做法步骤
1：超市活动，买一赠一，就买了黑豆芽回来尝尝
2：清洗，给个仔细的图，豆芽头都是绿色的
3：红椒切段，大蒜切片
4：热油呛锅，入蒜瓣红椒呛香
5：倒入黑豆芽翻炒均匀，盖上盖子半分钟
6：倒入醋，撒上盐、鸡精，翻炒均匀起锅装盘。
炝拌绿豆芽
主料
绿豆芽400克；
辅料
生抽一汤匙；豆豉辣酱一小勺；花椒少许；植物油一大勺；
炝拌绿豆芽的做法步骤
1：自己发的绿豆芽，长势不错
2：根部齐刷刷用刀切掉
3：豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
4：入沸水锅中焯水，至断生捞出
5：控掉水分后装入盘中，倒入生吃
6：放一小勺豆豉辣椒
7：饭勺中放适量的植物油，放入花椒炸出香味
8：趁热将油倒在豆豉上，吃时拌匀即可
小窍门
豆芽焯水时间不用长，稍带一点脆脆的口感，刚断生即可。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽400克；
辅料
青红辣椒各少许；大蒜头适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好绿豆芽，清洗干净，辣椒和大蒜头都切好。
2：起锅烧热，加油。
3：倒入豆芽、辣椒和大蒜头翻炒断生。
4：加盐翻炒均匀至软，加入鸡精，翻炒均匀。
5：起锅装盘。
6：好了，简单又美味。
炒绿豆芽
主料
鲜绿豆芽400g；
辅料
葱2根；蒜3颗；
调料
料酒1勺
盐适量
鸡精适量
炒绿豆芽的做法步骤
1：绿豆芽洗净切成小段，焯水洗净备用，目的是去掉豆腥味。
2：大火下蒜米爆香后加入绿豆芽。
3：快速翻炒均匀，加入适量的盐，出锅前加入葱段及少量鸡精提味即可。
4：简单的快手菜又解决了一餐。
炝炒豆芽
主料
豆芽菜180g；
辅料
葱一小把；蒜3瓣；小米椒1个；油渣适量；
调料
油适量
盐少量
酱油适量
蚝油适量
炝炒豆芽的做法步骤
1：准备食材：豆芽菜、葱、小米椒、蒜。
2：把配料切好。
3：来一点油渣增香。
4：起锅热油，煸香蒜片。
5：下油渣翻炒，炒至又酥又香。
6：放入小米椒炒出香气。
7：再倒入豆芽菜炒至断生。
8：加入盐、酱油、蚝油调味。
9：最后放入葱段翻炒入味即可。
10：成品。简单又好吃的家常小炒。
素炒绿豆芽
主料
绿豆芽适量；青椒半个；蒜3颗；葱适量；
辅料
盐适量；生抽适量；香醋适量；
素炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好食材，豆芽洗净，葱切丝，蒜切末，青椒切丝备用。
2：起锅热油，下葱蒜辣椒爆香。
3：炒出香味放入绿豆芽。
4：翻炒变软放入盐，生抽，醋翻炒。
5：炒熟出锅。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽400g；干辣椒3个；蒜3瓣；葱少许；
辅料
油适量；盐适量；白醋适量；糖少许；味精少许；胡椒粉少许；花椒少量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：原料
2：绿豆芽掐去根须，葱，蒜，切小片，干辣椒切小段
3：锅中烧水
4：水开后下入绿豆芽焯片刻捞出控水
5：另起锅，倒入油，油热下入花椒，葱，蒜，干辣椒爆香
6：下入绿豆芽，加入适量盐，白醋，味精，少许糖，胡椒粉
7：翻炒几下即可
8：装盘
小窍门
绿豆芽焯水既能保持脆的口感，也能防止在炒制中出过多的水
炒绿豆芽
主料
绿豆芽500克；
辅料
油适量；盐适量；花椒适量；醋适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：把绿豆芽洗净，沥干水分。
2：热油，炒香花椒粒，放入绿豆芽。
3：加盐调味。旺火快速翻炒，炒匀后烹入少许醋。即可关火。
4：出锅装盘。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽适量；
辅料
五花肉适量；黑木耳适量；青椒适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；十三香适量；醋适量；味精适量；鸡精适量；香油适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好所需材料
2：葱姜辣椒青椒切丝，儿子不喜欢蒜所以没放
3：放花椒
4：葱姜辣椒炒香
5：放入肉丝遍炒至断生
6：放生抽
7：料酒
8：放入木耳
9：加点十三香
10：放豆芽
11：先放一点醋
12：加青椒丝，放味精，鸡精
13：出锅前在放点醋，不用很多
14：想放香油的话可以点，增加点香味
15：做了水熘饼，可以卷着吃，薏米红豆粥，简单的晚餐完成
