田园时蔬菜饼
主料
西兰花适量；生菜适量；青椒1个；洋葱1个；鸡蛋2个；面粉适量；葱适量；水适量；
辅料
油适量；盐少量；
田园时蔬菜饼的做法步骤
1：将青椒洋葱生菜切小块，2根葱切小段
2：所有蔬菜置入料理机中，加入少量的水
3：选择酱料键运行至结束
4：倒出至一个干净大碗中，加入适量面粉和鸡蛋
5：加入适量盐
6：搅拌均匀
7：锅内刷油，煎成饼状盛出即可
时蔬拌土豆丝
主料
土豆一个；胡萝卜半根；木耳适量；白菜半颗；
辅料
蒜葱适量；小米辣适量；白芝麻适量；
调料
酱油适量
白醋适量
糖适量
香油适量
盐适量
时蔬拌土豆丝的做法步骤
1：白菜洗净切丝。
2：泡发好的木耳，胡萝卜切丝。
3：土豆切丝多次清洗去淀粉。
4：锅里烧开水，加些盐油，倒入土豆丝，胡萝卜丝焯水断生捞起放入冷开水中。
5：木耳也焯水断生放入冷开水中。
6：白菜焯水断生捞起沥干水分。
7：碗里加入蒜，小米辣，白芝麻，加入热油，然后加入剩余调料拌匀。
8：白菜挤干多余水分放入盘中，倒入木耳，胡萝卜，土豆，加入凉拌汁搅拌均匀即可，装盘撒上葱花。
土豆红烧肉+炒时蔬
主料
土猪肉适量（前腿肉）；土豆适量；时蔬青菜适量；
辅料
蒜适量；
配料
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
鸡粉适量
土豆红烧肉的做法步骤
1：土豆去皮，切滚刀块；
2：前腿肉肥瘦分开切小块；
3：烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）
4：倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；
5：调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！
6：锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……
小窍门
因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！
时蔬小煎饼
主料
面粉200g；蛋清两个；
辅料
香菜适量；香葱适量；
配料
盐一小勺
花生油适量
时蔬小煎饼的做法步骤
1：蛋清两只，也可以直接用鸡蛋两只，樨儿把蛋黄做冰激凌用掉了，嘻嘻~
2：200g面粉中加入一小勺盐。
3：加入蛋清。
4：在面粉中分次加入清水，调成均匀的面糊（水大概加400g左右）。
5：香葱和香菜切沫，不喜欢香菜的亲可以换成胡萝卜碎哦。
6：调好的面糊静置15分钟后加入蔬菜沫混合均匀。
7：电饼铛刷一层油，放入面糊摊成薄饼。
8：面糊凝固后翻个面儿。
9：反面后再煎一分钟左右就可以出锅喽。
10：翻面后再煎一分钟左右就可以出锅喽。
时蔬豆腐丁
主料
豆腐1块；黄瓜1根；胡萝卜1根；猪肉100g；
辅料
油适量；葱花适量；味极鲜2勺；醋1勺；糖1勺；盐适量；
勾芡
淀粉2勺
清水适量
时蔬豆腐丁的做法步骤
1：1.先来做准备工作，将豆腐切成1厘米见方的小方块备用。
2：2.胡萝卜去皮，黄瓜不用去皮，均切成1厘米见方的小方块，蔬菜也可以用其他的代替。
3：3.准备勾芡用的淀粉水，淀粉放入碗中，加入少量清水调匀即可。
4：4.全部准备工作完成以后，起锅热油。
5：5.先倒入豆腐块翻炒，炒至每个面都变成金黄色，豆腐块变得饱满了。
6：6.加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒1分钟，然后全部盛出，放入盘中备用。
7：7.不粘锅里应该还有一丢丢油，这样就够了，放入猪肉丁翻炒至变色，加入葱花炒匀，倒入味极鲜酱油翻炒均匀。
8：8.将之前炒好的豆腐和蔬菜全部倒回锅里，翻炒均匀，加入半碗清水，转中小火，焖煮2分钟。
9：9.烹入醋，加入少量白糖炒匀，锅内汤汁已经不多了。
10：10.倒入调好的淀粉水，翻炒均匀，汤汁开始变得浓稠，调入适量食盐炒匀即可。
11：出锅。
咖喱时蔬饼
主料
面粉250克；胡萝卜丁少许；青豆丁少许；玉米丁少许；鸡蛋2个；
辅料
葱花少许；咖喱少许；
咖喱时蔬饼的做法步骤
1：取二个鸡蛋打散。
2：把各类蔬菜丁（胡萝卜丁，玉米丁，青豆丁）入锅中煮熟，我是在超市买现成的冷冻的蔬菜丁，如没有也可以自己根据自己的爱好放入当季的蔬菜，绿叶青菜也可以。把面粉放入盆中，倒入鸡蛋液，葱花，蔬菜丁，放入少许盐，加入一些咖喱粉，拌好成稀糊即可。
3：把电饼铛刷少许油，面糊弄一汤勺入电饼铛，煎制成小饼即可。
小窍门
做法简单，时蔬可以要根据自己爱好放入，如放切丁类的蔬菜，一定要先把它们煮熟才行，叶菜类的就直接煎制就行了。
蔬菜土豆饼
主料
胡萝卜30克；土豆200克；毛豆20克；
辅料
木薯粉20克；
调料
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺
蔬菜土豆饼的做法步骤
1：准备食材：胡萝卜、毛豆切成小沫，土豆事先蒸熟。
2：将蒸熟的土豆放入碗内。
3：将土豆碾成泥。
4：倒入切碎的胡萝卜沫。
5：倒入切碎的毛豆沫。
6：倒入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
7：将所有食材搅拌均匀。
8：放入20克木薯粉。
9：再次搅拌均匀。
10：将蔬菜土豆泥倒入模具中。
11：水煮开后上锅蒸10分钟即可。
12：Q弹的蔬菜土豆饼，蔬菜的造型，让人爱上吃蔬菜。
小窍门
在碾压土豆泥的时候，如果觉得土豆泥比较干，可以适当的加2勺水。
时蔬夹饼
主料
面粉80克；鸡蛋1个；红椒25克；黄瓜25克；生菜叶5片；清水190克；
辅料
水淀粉15克；黄翠仙鸡枞油腐乳20克；
时蔬夹饼的做法步骤
1：原料：面粉、鸡蛋、生菜叶、红椒和黄瓜。
2：鸡蛋去壳打散后加入水淀粉搅匀，红椒和黄瓜切条，生菜叶清洗干净。
3：锅烧热，刷少许油，将蛋液倒入，转动锅使蛋液成圆形，小火烙熟即可。
4：面粉中加入清水和成面浆，同样的方法，倒入锅中小火烙成一个个小饼。
5：烙好的小饼，较软易消化。取出一个小饼铺在台面上。
6：抹上一层油腐乳。
7：再铺上鸡蛋薄饼。
8：铺生菜叶和黄瓜、红椒，沿饼的边缘卷上即可。
9：新鲜的蔬菜夹饼好吃又营养哦。
小窍门
黄翠仙鸡枞油腐乳有点辣，不能吃辣的，可以换成其它的酱类。面粉中加入清水后，要仔细的和均，以防有大的面疙瘩。蛋液中加入水淀粉，可以增加蛋饼的韧性和细腻，也可以不加水淀粉的。蔬菜取用新鲜的就可以。
时蔬土豆粉
主料
土豆粉200克；瘦肉100克；蘑菇100克；生菜100克；
辅料
油面筋50克；鱼贝鲜汤30毫升；
调料
大蒜5克
郫县豆瓣酱5克
生抽5毫升
时蔬土豆粉的做法步骤
1：把需要的材料准备好：菜类洗净，肉切丝。
2：锅中热油加入一勺郫县豆瓣酱炒香。
3：加入蒜米炒香。
4：瘦肉倒入锅中炒香。
5：加入适量鱼贝鲜汤
6：加入适量开水。
7：把蘑菇和油面筋倒入锅中。
8：盖上锅盖煮十分钟。
9：把土豆粉倒入锅中。
10：把生菜倒入锅中。
11：加入适量盐。
12：加入适量生抽。
13：盖上锅盖再煮3分钟。
14：加入葱花碎拌均匀即可。
小窍门
土豆粉很容易熟的，不用煮太久，喜欢吃辣的，多加点辣椒会更加好吃的。
彩蔬土豆饼
主料
土豆2个；面粉适量；
辅料
青豆适量；火腿适量；芹菜适量；
配料
盐适量
彩蔬土豆饼的做法步骤
1：两个土豆煮熟，蒸馒头时顺便煮了两个
2：青豆适量，我煮好的放在冷冻室里保存的。芹菜和火腿切成细丁。
3：土豆压成泥，我放在袋子里用擀面杖压碎的，放入切好的蔬菜和火腿，加适量面粉和适量盐揉匀成软硬合适的面团。
4：面团很黏手，手上可以涂点油或是水，效果就好多了，揪一块面揉圆再按扁放在涂好油的电饼铛里。煎到两面金黄即可出锅。
